Pears û apples ji bo ji bo zivistanên zêrîn ên zêrîn ên herî kêf û dilxweş têne kirin. Amber jam ji hêsirên hêsirên dilşewer berbiçav dibin ku di heman rengê deynê berê têne cuda kirin û tedawiyek dilxweşiyê bixwînin.
Çawa ji kûçikên bi kulikan re jam bixwin?
Nêçîrvanên ku dixwazin dixwazin dirûşmên pişikan ên jimên çêbikin, divê di hin demên hûrgelan de bisekinin, yên ku li jêr e:
- Ji ber ku hêsirên cuda nakin, hûn hewce ne ku hûn berhemên xurt yên berbiçav bibin.
- Pêşî hûn hewce ne ku ji hêsirên paqij bikin, û paşê wan wan çûne, ji parçeyên ku hûn hewce ne hewceyê bingehîn bikişînin. Ger fêk mezin e, wê çaxê çûn dikarin lobûlên gelek piçûk dabeş kirin.
- Pêdivî ye ku ji peşên pişikê veke, ji ber ku ji xwarinê de dê ew yekparêziya wan bisekinin, lê dê paqijê paqijî paqij.
- Pûçeyên piçûkkirî divê di kincirkerê de, li ku derê bêne xwarin. Şekir di seranserê herî bilind de, da ku ew dora qirêjê belav kirin, ew hewce ne ku biçûk hûr bibin.
- Ji bo bicîhkirina ku ji hêsirên amber jam bi lûkulan re bişewitîne, fê gavê bide xwar, da ku bazara 1-2 saetan davêtin.
- Hêza şekir dikare birêve bibe, ew hemî girêdayî tercîhên teybet dike.
Piziminutka "bi kelepên pişaniyê"
Xanî pirrjimar jamên hêsantir yên bi "Pyatiminutka", yên ku amadekariya çend demjimêr hewce ne hewce dikin. Prosesa xwarinê ji çend çalakiyên hêsan de pêk tê, fêra ku bêyî ku ji wan veşartin, bête amade ne amade kirin, xwarina nerazîbûnê jî kêmtirîn dayîn.
Kişandin:
- pearl - 1 kg;
- şekir 1 kg
- avê - 0.5 liters.
Amadekirin
- Fêra avê bi avê pêve bikin û paqijkirin
- Ji hev veguherînek sipup bikin:: Şekir di avê de avêtin û paşê avê bişînim.
- Di şekirê şikulandî de parçe danîne û wan bi hevdengiyek hûrgelan bixwin.
- Amber jam ji hêsirên hûrsê ji bo seranserî tanks.
Amber jam ji hêsirên bi lemonê re
Bihevhatineke hevşengî ya bîhnfireh û rengê ji hêla hûrgelên berbiçav ên bi lobules û lemon re tête cuda ye. Taybetiya taybetî ya ku pêvajoya xwarinê xwarinê e ku bila pir caran carî bibe, ew dê ev pêvajoyê çar caran caran dubare bike, da ku hestiyariya dilsoziyê xweste.
Kişandin:
- pearl - 1 kg;
- lemon - 1 piece;
- şekir - 1 kg;
- avê 200 ml.
Amadekirin
- Fêra amade bikin, bi şekirê veşartin û ji bo demeke kurt ve biçin.
- Bi lemon lemon û qirşikê veşartin, bi şeş bi 2 saetan vekin. Piştre avê lê zêde bike, ewê avêtin, ji bo 10 deqîqeyan bixwin.
- Pirsên bi syrupê encam bike û xweş bikin.
- Piştî 5 demjimêr dîsa ji 10 deqîqeyan ve hatî dor kirin, proseya herî kêm 4 caran dubare dike.
- Amber jam ji hêsirên ku li ser tanks derxistin.
Ji jirav û apên ji jorînek berbiçav
Ji bilî du rengên mêjûyê mezin e, ev yek ji alber jam û ji hêsantirên pisîkan ve girêdayî ye, bi sipupek paqij e. Wekî encamek, ne tenê tenê tedawiyek dilxweşiyê tête, ku pir ecnîkî tête, ew jî li dijî zivistanê li dijî nexweşî.
Kişandin:
- apples - 1 kg;
- pearl - 1 kg;
- şekir - 2 kg.
Amadekirin
- Şan û paqij bikin, paqijên spî diçin û bi nîvê zêrîn veşartin, fêk 2 saetan bide.
- Girtîgeha apple, sê 3-deqîqeyan ji bo xwarinê bixwin.
- Şekirê ku di nav syrup û avêtinê de bimîne.
- Di heman awayî de hêsirên xwe amade bikin, di şirikê de bipirse û 4 deqîqeyan bixwin.
- Fruit to combine, 10 minutes and cool.
- Ev pêvajoyê divê heta ku lobalên fêk zelal bibin bêne dubare kirin. Gava ku çiqas berbiçav bûn, ji pîr û pêlavên amber divê di mûçekeran de bête kirin.
Şevên kulikê yên bi tîrêjên çermê
Tîmek zû ya kevnar a rast jam e ku ji hêsirên bi cilên cinnamon çêkirî ye . Spice bi rengek bihevhatî bi hev re hev dike û wekî encama vê rengê xemgîniyek baş a rengê amberê şermezar dike. Ji bo ku bigire jamika pitik, kongrêker di dema xwarinê de nebe, lê belê ji bo riya berbiçav, ew gelek caran caran xwarin.
Kişandin:
- pearl - 1 kg;
- şekir - 1 kg;
- ava-1
- cinnamon - 1 stick;
- citric acid - 0.25 p.
Amadekirin
- Fêk dikişînin.
- Avê avê û şekirê şekir bike.
- Pearşên bi syrupê germ digirin, şûrekî kemamonê avêtin, 3 saetan dûr bikin.
- Ji bo 10 deqîqeyan, hingê hûr bibe, sê sê caran dubare bikin.
- Di dawiyê de acidê zêde bike.
- Ji hêsirên germê yên ji hêsirên germê têne avêtin.
Amber jam ji hêsirên bi gelatin re
Gelek hezkirinên jellyên jelîran ên kêfxweş yên jam hene, ku di gel gelatin de zêde dibe. Ev beşek din jî dê ji we re xweşxweş e, girseyî zû, da ku perçeyên fêk derxistin. Baweriya xwarin e ku derfeta hilberê dirêj be.
Kişandin:
- pearl - 1 kg;
- şekir - 1 kg;
- gelatin - 40 g.
Amadekirin
- Fêk, gelatin û şekir tevlî bikujin û bi hêsirên xwe vekin. Ji bo 8 saetan ji wan derkeve.
- Wê avêtinê, paşî 7 deqîqeyan bixwin.
- Dessert to bankan belav bike.
Amber jam ji hêsên bi lobules û tovên hilberan
Yekparek kelepek pirzimanî ya xweyê ji hêsirên bi dirûşmên zeviyên hilgirtinê ye. Wek vê yekê beşek bêhtir balkêş e ku dikare bîhnxweşiya zivistanê biguherînin radestî bikin. Baweriya vê dishê pir hêsan a xwarinê pirrjimar e, pêvajoya herî kêm û hewldanên me dike.
Kişandin:
- pearl - 1 kg;
- şekir - 1 kg;
- hilber - 100 g.
Amadekirin
- Fruit cut, sprinkle with sugar and leave the juice stand.
- Zeviyên hilberê di hilberê kulikê de bicih bikin û li ser karsaziyê ve girêdayî.
- Ji bo 10 deqîqeyan bixwînin, paşê li ser canvên belav kirin.
Dirûşmên germên bi orange
Tîmik û dewlemendiya dewlemend ya yekem a amber jamê bi hêsantirên mîkrojen heye. Ji vî rengî citrusê fêra zêde dibe ku nûçeyê bi navnîşana naskirî ye. Heke bixwaze, hûn dikarin spaxan zêde bikin, wek nimûne, ew dikarin cinnamon an jî vanillin bibin, bi alîkariya jam dikare bêtir dilxweş be.
Kişandin:
- pearl - 1 kg;
- şekir - 1 kg;
- orange - 1 pc.
Amadekirin
- Pearlên kûr bikî, ji pejirandina nebrîn veşartin û jê bibin. Hemû mix û bi şekirê, şevê biçin.
- Avê, ava avê, 1 saet bixwin.
- Dessert to bankan belav bike.
Amber jam ji hêsirên di pirrjimar de di pirrjimar de
Xuyabûna amûrên "smart" yên paqijan pir pêvajoyek xebatkar a hêla paqijên zivistanê amade dike. Ew tenê di dema demên pêwîst de ava dike, divê hewce ye ku pêwist ji hewceyê bi pişkên mezin ên ava avê dixebitin. Jam ji hêsirên hûrsê di nav pirrarkan de bi tevahî reşahî re bêne kirin.
Kişandin:
- pearl - 1 kg;
- şekir - 700 g;
- lemon - 1 pc.
Amadekirin
- Pirsên xweşik dişewitînin, wan bi qelsiya pirrarker derxînin û wan bi şekir dagirtin, ji bo 1 saetan ji bo "Perestgehê" veguherînin.
- Dîsan ji bo du demjimêr bêdeng bimînin.
- 15 salî ji bo çalakiya "Varka" veguherîne, paşê wê jibîr bike heta ku jam sar. Di vê awayê de rêvebera sê caran.
- Add lemon juice, di 15 deqîqeyan de "hilweşin" veguherînin.
- Jam ji hêserek zivistanên ji bo zivistanê re li ser bankeyan derxînin.