Ji jêrîn ji jêrîn, hûn ê bizanibin çi ji quinsa japonî amadekirin. Her yek ji vexwarinên ku ji bo veguhestina tixûbê zûtirîn tengasiyek zehmet e. Quicquets ji quince ne jî kêfxweş e, ku dê pir bi awayek bi kasa çê be.
Wine ji quinsa japonî - xwarinê ji bo xwarinê li malê
Kişandin:
- quince japonî - 5 kg;
- avê-250 ml avêtin;
- şekir germî - 500 g;
- citric acid - 1/3 tsp spons per perê juice.
Amadekirin
- Ji bo ku şer bikin, em quîn, pîvan û tovên ji nifşên nehêl ve, jê re li ser germek paqij bikin, şekir di avê de (250 g) hilweşînin, sê roj ji bo tîrêjkirina çermê bikişînin.
- Her diwanzdeh saetan de, xwê qulikê bi zincê an dest bi darikê xwe veşartin.
- Niha em gihîştin kûçikek xwarinê, divê em ji hêla gazê ve, em ji heqê encamên berbiçav binirxînin û ji bo her sedî sed sedî pêncî zêrîn û hemî hûrgelê ya citricê zêde bike.
- Em ji bingeha şerabê vexwarinê di nav şîrkek din de, ji bo ku em digel sealek hîdroulîk pêşkêş dikin.
- Em li karsaziyek di germ û gavê de tercîhê gavê veguhestin ku ferzkirina tevahî bikin.
- Di roja pênc û dehsînan de, em pêncî pênc gram ji şekirê re zindî digerin.
- Piştî hilweşandina tîrêjê, em şîrkêşên xortan di nav şîrketan de, ew di bin kulikê de, dorpêçkirina girtina veguhestinê û wan ji bo temenê herî kêm çar mehan di çarçoveya germ, dewlemend de veguherînin.
Ji quinsa japonî - Ji bo xwarinê ji bo zivistana xwarinê
Kişandin:
- Japanese quince - çiqas heye heye;
Ji bo syrup:
- avêtina avê - 1 l;
- şekirê - 500 g.
Amadekirin
- Ji bo ku amadekariya quinsa japonî amadekirin, hûn hewce ne ku di şemî de şîştê fêk kêm bikin, kûçên bi kewçêr re bikişînin û stems dûr bikin.
- Niha Niha hêşên amadekariyê li quinsan dişewitin û serxweşek germ bikin, ji şekir û avê di pêşbirkên ku di pêşniyarê de nîşan dide.
- Em razikên bi lîsên bi pêşî di kulê germ ê germî de û ji bo deh jor û sê sî sî sî sî sisiyan di nav deqeyan de şewitandin.
- Ew tenê hîna tenê ji bo lîsan vekin, û piştî şînkirina vexwarinê di pantryê de veguhestin.
Ratafiya ji quinsa japonî - recipe
Kişandin:
- quince japonî - 580 g;
- vodka kalîteya - 1.4 lîder
- şekir gewra - 260 g;
- cilên di buds - 3 pcs.;
- nutmegê nut-pinch.
Amadekirin
- Çimkî amadebûna ku noblekî kevir paqijî vexwarinê, quince rahişt û ji paqijan ve paqij kirin bi rêya juicer ve derbas dibe.
- Niha di encama berbi encam de hemî şekir.
- Di vodka de xwar bike, bermîlên kemamonê û kûçek nutmeg û tevlihev bikin.
- Em li bingeha avê vexwarinê vexwarinê bin, bi şevê cilikê re bişînin û ji bo mehekê ji bo germê vekin.
- Berî ku bikar bînin paqijkirina ratafiya û şîrketan bike.
Ji firotanên japonî yên kulandî
Kişandin:
- quince japonî - 0,5 kg;
- şekirê - 750 g.
Amadekirin
- Yekem tiştê ku em ê dihêle, qeçîna şûştê ji sermîlan veşartin û diçûşîn.
- Fêra avê bi avê bikin, da ku ew dirûşmên dorpêç bikin û germê bi pênc çend deqeyan kêm bikin.
- Niha sê sedîlkerên birçîbûnê bi şekir û bi berdewamî hişk vekirî ye ku heta ku hemî krîstên xwe hilweşandin û belav kirin.
- Kulîlkên şewitandî yên syrupê veşartin û heşt heştê dûr bimînin.
- Piştî demekê, em li ser şirbek qirikê bidin ku, pênc deqîqan ji bo pênc deynî û dîsa ji heşt saet de biçin.
- Em pêvajoyek avêtin û sêvê sê caran dubare dike, piştî ku em li ser destûra lobesê li ser destketinê avêtin.
- Bila rûnê li rûnê li germê 60 dûr be.