Di nav cûreyên pirfireh ên xwarinên ji bo tomarokên mariner ên marinating de, em ji bo we balê xwe ya herî balkêş û populer pêşkêş dikin.
Çawa xwê germê bi xwarinê sar re xwarinê şîn e?
Kişandin:
Ji bo sê-lîtar a
- tîmên kesk biçûk - 2 kg;
- xemgîn (pût) - 25 g;
- şekir - 15 g;
- xwê hevbeş - 60 g;
- Pejeyên kulikê reş - 10 pcs.;
- laurel - 6 pcs.;
- cilên garlic - 4 pcs.;
- giyayê germê - 1/4 beşek pod;
- darê çilê - 1 parçeyê;
- pirtirkêmtir - 1 pc.
Amadekirin
Bi soda bi sûdê vekin û bi avê avê vekişînin. Yekem, spî di nav konserê de xistin: Mê masî, kevirê kevir, laurel, hespî û şewitandinê, pişk avêtin.
Peyvê lûksê ji zilamek veşartin û şewitandin. Di şeşên pêşî de bi kevirek piçûk veşartî, di nav xelekên pêkanîna pedicelan de û paqijên lûkulê di van paqijan de vedixwe. Tîmên di kincê spî de rûniştin.
Di 200 ml ya avê de, şekir û saltê hilweşînin. Paqijkirina paqijê dişewitîne û avê kêlikê bi avê tije bikin. Li ser kincê cilên pembû, pre-steamed, avêtin, perçeyan dûr. Pêçberê rûnê li ser pêlav û astê de hilweşînin - ev xeletiyek hêsantir wê teyrên ji nîşana kevir biparêzin.
Li jar di paqijek maqûl de, heke heke kûçikbûnê dişikîne. Piştî ku du rojan zirarê wê bibe berfireh û fakam dê bibe. Di konê du hefteyan de odeya tomar bistînin. Hingê jar bi lûkê veşartin û di nav 14-15 rojan de ji sar vekin.
Çawa tîrêjên bi ziravê sar nêzî?
Kişandin:
- Mezinahiya tîmên germ - 10 pcs.
- vinegar - 75 ml;
- podek kûçik;
- saltê hevbeş - 65 g;
- şekir - 65 g;
- avê 325 ml
- cloves of garlic - 2 pcs.;
- dill.
Amadekirin
Bi heman rengî hilbijêre, tomokên lûkserî, bêyî şikil û diranan, bi tevahî vexwendin.
Preparên kûpê amade bikin: Bi xemgîniyê veşartî û li ser rûnê hilweşîn an veşartî vekin. Di bin dorpêçkirina pakistana yekemîn spî, piştî şewitandin.
Ji bo amadekirina amadekirina avê, avê sar, verm, salt û şekir. Vê vê mixtureê bi avêtina avê, germê odeyê jûr bike. Kîwanên ku bi tomarokên zêrîn berbiçav bikin û bi şevê avê rûnin 20 deqîqe. Tenê nuha karê karsaz dikare corked be.
Ji bo zivistanê ji bo tîrêjê bi ziravê sar
Kişandin:
Li ser 3 canê sê-lî:
- tomatoes - 6 kg;
- xweya normal ya sûkê - ½ st;
- şekir - ½ item;
- ava avê - 3.5 lîrek
- Sarkar 9% - 250 ml;
- serê serê garlic - 2 pcs.;
- qeyek dîl (berî darê û rûniştî vekirî);
- pelên laurel - 6 pcs.;
- kewçêr - 30 pez
- cilery - 2 sprigs;
- pelikên kevir û grape, kevir - eger bixwaze.
Amadekirin
Di her jûpê de li ser pelên laurel û sêyek mepperkarkan, sê lûkên lûksandî, cil û dill. Tomek di gelek cihan de bi tewrikê ve bişewitînin. Piştre bi lezê teyrên bi ziravên bêtir bi zelal diçin, lê bêyî zext kirin. Top bi garlic, pelik û vinegar.
Niha nuşek sar. Avê paqijkirina paqijkirina paqijkirina paqijê, şekir, şekir, sûkê bike. Her tiştî bi her tiştî bikevin ku heta ku krîstên hilweşînin. Piştre ew ji bo du-sê saetan ji bo dorpêç bikin, bi rêya gûzê veke. Bi kûçikên xwe veşartin û bi fîlm an lidarxistin. Ev pîvanê sê sê şeş e. Avêtin di nav avê avê de biparêzin da ku ew hûrbikin û bi zelalî li ser jarsan, neçin. Piştre ji wan re sar bişînin. Di 2-3 hefteyan de ew ê gengaz dibe ku ew hewl bikin.