Summer soup summer season is very sweet and light hot dish. Ew bi temamî nermalek zelalî, teyrên dilşêr û her sekûkê xweşikên xwe yên xwezayî bistîne. Û gava, di dawiya xwarinê de, hûn bi xwarinên nû yên nû veşartin û kêşeyên piçûk bidin. Wekî şewqê vexwarina pir baş pir e ku wekî rojek rojbûna rojane hêsan e.
Swêdê li stenbolê ya Îtalî ya havînê
Kişandin:
- bulb - 1 parçeyê;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- potatoes - 2 parçe;
- kulikê petîoled - 1 parçeyê;
- garlic - 2 kevir
- kesên kesk - 50 g;
- kabîneya nû - 50 g;
- cheese - 50 g;
- nanek spî - 3 spî;
- rûnê zeytê - 4 têr. spoons;
- spî
Amadekirin
Hemî pişkên baş tên şuştin, paqijkirin û perçeyên biçûk têne kirin. Piştre pişkek rûnê di rûniştineke bilind de, pişk, celikan , garûş, potatoes û her tiştî tirsa, ji bo pênc 5-7 deqîqeyan belav kirin.
Piştî vê yekê, di derheqek avê de avêtin, her tiştî ji bo firotinê bike û ji 20 deqîqeyan re bigirin. Piştre ji hêla kesk, kesê 10 hûrdeyên din, kûçik, kûçik, kûçik û kincê kişandin. Di vê demê de, sivikên nan di nav panê da û li her platekê li wan digerin, bi rûnê zeytê zêrîn. Şemek amadekirinê derxistin û pêrsa grêdan derxistin.
Recipe for summer soup-puree
Kişandin:
- butter-25 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- garlic - 1 clove;
- zucchini - 2 pcs.;
- birêvekirina devê - 1.5 lîrek
- celery - 2 pcs.;
- Cebbage Savoy - 200 g;
- pênc - 50 g.
Amadekirin
Kûçikê kulikê di saucepan de li germê kêm kêm kir. Piştre em gavê pişk û gavê kurtkirî, dora 5 deqîqan heta ku nerm. Garlic paqijkirin, qirçandî û bi pişkek piçûkên piçûk ên zûkrîn û kelikê kurtkirî bi hev re zêde kirin. Em pisîkên xwarin, digotin, ji bo 5 deqîqeyên din, û paşê hemî birê germ bidin. Bi avêtina avêtinê, germ kêm bike û 15 deqîqeyan bixwin.
Û vê carê bi cabbageê em embarên kevirên kevir û dorpêçên wê yên keviran derxistin. Piştre, em bi destê destên me re hêşand û hilda xistin. Ji bo 10 deqîqeyan ji bo şewqê avêtin û di dawiya dawiyê de zêdebûna parsley, xwê û mîkrobatê bikişînin. Bi kulenderê xweş bike, da ku havîna germê li germên biçûk biçin û bi mûzîka germî û mîkrokî nû ya berbiçin.
Şevê bi darûstanê vexwarinê
Kişandin:
- potatoes - 2 parçe;
- avê an birêvek - 1 lître
- bulb - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- zucchini - 1 parçeyê;
- tomato - 2 pcs.;
- garlic - 1 clove;
- greens fresh fresh;
- petrolê
- spî
- kulikê
Amadekirin
Di saucepan de 1 lîreyê avê an birçîbûnê an birçîbûnê de. Potatoes têne paqijkirin, şuştin, kubî diçin, avê avê avêtin û ji bo 10-15 deqîqeyan bixwin. Şewitandinên kûçikên kûçik şewitandin û di piçûkek piçûk de 2 deq de li ser germê navîn. Gewrê di nav kolanan de qirêjin û zêrîn bi zêrîn zêrîn. Piştre kîtek zêde bike
Li ser teyrên ku em bi qeşekek reşik dikişînin, em bi teyrên avê bi avê avê tije bikin, û paşê em di nav avê sar de bin û ji wan veşartin. Me sîwanên teyrên di kubê de veşartin û wan bi qeşîna berbiçav digire.
Stêr bike û ji bo 1 deqîqek din ji bo rohnek bixwin, da ku sebên zêrîn veguherînin. Niha hûrgiyan belav kirin ku piyayê potatoyê, ji bo pênc deqîqeyên din ji bo avêtinê û agir biçûk bixwin. Piştre, pelikek laurel, kûçikên piçûk, piçûkek piçûk, kûçek lûkulîn, salt, avêtin şewitandin, şewitandina şewitandinê û sipê bîne. Dema ku li ser masê de xizmetê dike, em xwarinên li ser plîhan derxînin û di her perçikek piçûk de dihêlin.