Ji kerema xwe, germ bi temamî naxwazin ku xwarinên germ û germtir bikar bînin. Lê ji ji sivpek tîrêjek sar ji bo xwarinê li germê li germê, hindik wê naxwaze. Yek ji wan bewanê bi "Holodnik", û çiqas baş amadekar e, ew ê di nav xwarinên me de bêjin.
Şopê bi "bîstroot" - recipe "Holodnik"
Kişandin:
- avêtin avê - 2.2 lîter;
- rûnê beet - 180 g;
- Mezinahiya nermî yên hêsan - 5 pcs.
- şewitandinên gir
- cucazeyên nû - 320 g;
- sprigs of fresh dill - 5-7 pieces;
- lemon - 180 g;
- şekirî
- kulikê
- salt.
Amadekirin
Amadekirina amadebûna sarokê bi avê ya serekî, ku bingeha xwarinê ye. Ji bo vê yekê, şûşt şuştin, paqijkirin, avêtin avê paqijê avê û heta ku riyên nerm ên paqijkirî têne avêtin. Piştî vê yekê, em ji wan ji birayên xwe bistînin, wan biqedînin û wan diçin pan. Em bi xwarinê şan zêde bikin, şekirê, şîrkêşiya lemonê binivîse û ew yekem li jêr şertên odeyê bifikirin, û paşê di nav sarê de, piştî ku em berdewam didin xwarinê.
Fresh kulzên di nav sûkên biçûk de, û hêvên mîkroşê qirçandî, paqij bikin û kûçikan bikişînin an jî diçinin.
Em herwiha şewitandinên şîn ên hêja yên hêşî û kevirên nû yên nû, mûçikên bi kûçikan tevlihev bikin, mûçek zêde bikin û li ser kincê sarfê bikin.
Gelek kevirên gavê tevahî hemî materyalên di saucepan de, tevlihevê wan bi qirêjê germ û tevlî çend demjimêr. Lê di şerta esasî de ji nûveka berbi Belarusian, armanca cûda ya xwarinê ji xwarinê tê dayîn. Di her platekê de, piçûkek kûçik û kulikên piçûk bişînin, bayê birçîbûnê bi bîstrootê veşartin û li ser kûçikek nerm û nîvên hêsan derxistin.
Çawa bi bîhnfireh û kewçêr bi kefir re sar sar bikî?
Kişandin:
- kefir - 1,4 l;
- ava avêtî avê - 1 l;
- kulikê - 95 g;
- rûnê beet - 250 g;
- filenek mirinê - 220 g;
- Mezinahiya nermî yên hêsan - 5 pcs.
- şewitandina kesk - 2 bunches;
- kesk - kesk 1 biçûk;
- kesek kesk - piçûk 1 piçûk;
- kûçeyên nû - 285 g;
- potatoes - 285 g;
- citric acid - 2 pişk an bîhnxweş;
- maseya xwê
Amadekirin
Di vê rewşê de, wekî bingeha sar, em ê tevlîhevkirina kefir û avê taqilî tête avêtin avê bikar bînin, da ku ew çiqas dişûka berê de, lê belê di xwê de rûnê . Ji ber vê yekê, kişand û taybetmendiyên karûbar ên gemiyê dê bêtir bi herî zêde biparêzin. Ji bo vê yekê, em di şikilê an pencilê de an qeçikê şûştî ya root de cih digirin, em li ser kemek an bermî an li kevneşikê û avê biçûk avêtin nav avê. Piştî panzdeh deqan di xweyê 180 dersan de, em bîtroot bistînin, paqij bikin, ew paqij bikin û li ser gûzek hûrbikin. Hûn dikarin bi kûçikên piçûk bi darê biçûk veşartin. Vegirtina beet massê bi saucepan re bi tevlîhevkirina avê û avê veguherînin, da ku bi citric acid û saltê vebixînin û çend seetan li ser rezberê bişînin ku şewitandin û sar bikin.
Di vê demê de em di kapasên mîkrofên cûda yên cûda de, cilên potên şewitandî û şewitandin
Berî ku xizmetê dike, em di navên plankirî de parçeyek xurtkirî ye û şewitandina kefir, avê û beleot.
Heke bixwaze, sar dibe ku ji birçikên birçîbûnê amadekirin. Ev dê hêsantir û zûtir be, ji ber ku qonaxa vexwarina vexwariyê wê ne hewce ne.