Pork tenderloin yek ji beşên herî kêfxweş ên kûçik e, amadekariyê ku zanîna zanistiya bingehîn. Ji ber ku ev perçe bi temamî ji çermê azad e û heke hûn biqewimin bin, wê encama wê hema hema bête nebe. Der barê ji kîjan porkloyê û çiqas bikêr bikişîne, em ê bêtir agahdar bikin.
Çawa pork tenderloin kêfxweş e?
Her awayî ku parastina jiyanî ya perçeyê ew bi bîtên bacon re wrapir dike. Pêvek, di bin bandora germê de, tîrêjê xwe xwar dike. Di vê rewşê de, kevirên baconê bermîl û şewitandin.
Kişandin:
- şekir şekir - 35 g;
- Dijon mustard - 15 g;
- diranên lûksîl - 4 pcs.;
- bacon - 7-8 slices;
- rosemary - 4 branches;
- pork tenderloin - 1.4 kg.
Amadekirin
Stekanên bacon li ser axa karê piçûk bitikînin. Ji fîlmên torkloyan ji qonaxa xwe bişînin, pisîk û bîhnxweş bîhnxweş vekirî amade kir ku ji xwê û lûkulê bi şevê veşartî. Li tenderlokek li şemekek baconê binivîse, bi wan re parçe derxînin, da ku ew biqewimînin, wan bi avêtin an diranan an jî diranan. Xwarinê di çarçoveya xweşikî de bicîh bikin û yekem bi şevê 220 dûr di bin pêçê de, ji bo nîv saet û paşê di 160 deyne berê de bişînin. Bêguman, paqijî jê rake û 45 deqîqeyên din ji bo perçek bixwin. Berî berhevkirina porkê, divê herî kêm 10-15 deqeqeyan bimînin.
Dibistana ji bo torklok porklok
Ji ber ku pork gihîştî her tecrûbeyek qebûl dike, ew dikare hêsantir bi xweşê xwe tije. Em ê bi awayek Îtalî amade bikin, xwarinê bi mozzarella, garlic û pûçên tewra dagirtin.
Kişandin:
- torkloin - 1,1 kg;
- diranên lûksê - 2 parçe;
- tomato - 55 g;
- kelek nû ya basil
- mozzarella - 65 g;
- şerabê avê - 215 ml.
Amadekirin
Bikaranîna qelekek teyla bikar bînin, pişkek porkloin di nav çarçoveya dûr û hevsengiyê de parve bikin. Ji rûyê rûyê paqijê bi lûkulê kulpê ve,, dirûşmên tomokan derxistin, perçik û paqijên kişandin. Xwarinê dişewitîne û bi qeşîna tîranê re vekin. Piçeyek paqijî di formê de vekişîn, li şer dikişînin, ji 180 saet dora 1 saet û 20 deqîqeyan.
Dê xwarinê amadekirî ya tîrêloînê ji ber 15 deqîqeyan berî vekişîna çepê ye, paşê dûvikê jê re û parçe dabeşin.
Recipe at home at tenderloin
Jêrkêş di hilgirtinê de hêsan e û ew bi hêsanî ya herî kêm spî tasty jî dilxweş dibe.
Piçek porkê amade bikin, hemî tîpên ji sîteyê veşartin. Marinade ji bo pork tenderloîn hêsan e û di binhevkirina piraniya xweşikên mezin ên deryaya mezin û herbên Provencal de hene. Wê paqijê paqij bike, rojek li rojek ji dûr vekişînin, hingê parçeyên ku li dora odeya din de ji bo du demjimêr didirû veşartin, bi parçeyeke nû ya bermî ya darê ve veşartin û di nav germê de pêşî veşartin.
Hingê hefteyek hûn dikarin hewl bikin.
Porkek pork - di tîrêjek de li bikişandinê
Kişandin:
- pork tenderloin - 630 g;
- wine wine - 15 ml;
- soy sauce - 15 ml;
- starch - 1 teaspoon;
- germê nû - 1/2 çerm. spoons;
- pişkek kulikan ya sorê sor;
- stûnên banê - 345 g;
- garlic - 4 diranan.
Amadekirin
Xwarinê di rûnê rûnê rûnê rûnê de nexwin. Banê spanî û jê re porkê zêde bikin. Her tiştî bi starchê veşartin, soy û sûkê derxînin, germ, garlic û mîkrok zêde bike. Piştî tevlîhevkirinê, xwarinê amade amade bike û yekser xizmet bike.
Pork tenderloin dikare di gelek multivarquet, xwarinê xwarinê de bi dirûşmên "Baking" re ava kirin û di nav nav xwarinê de biçûk avêtin.