Wekî ku em dizanin, meonise di guhertoyek klasîk de sauce e ku ji zêrên petrolê û zilamek zeytê çêkirî ye û ji bilê xemgîniya amade ya amade ne.
Niha, mayonise yek ji sosyal-sovyona Sovyetê ya sosiyonek e. Ji ber hin sedemên, ji mîkrofê her tiştek xuya dike ku piraniya mirovan tastier. Bi zûtirîn ku hin salad nîşan bidin: her celebên ku bi mayoeise bi hêsanî ve di yek de xweyê de têne hev kirin.
Lêbelê, piraniya meonîze ji hêla pîşesaziyê ve pêşkêşî gelek tiştên nexşandî yên kîmyewî hene-van tedawiyên jiyanê ya mayoyê (dirêjtir parastin, emulsifiers, dilxweşiya fliz û yên din).
Di heman demê de, ji bo meydana dilxweş a xwarinê li ser malê hê hêsan hêsan e, em ê ji we re dibêjin ka çawa çawa bikin. Di vê versiyonê de, vê sauce rojan ji bo diranan gelek baş e, û ji bo hin cûreyên xwarinê û xwarinê xwarinê pir baş e.
Mîonaise bêyî ku hêkên ku di 5-deqîqeyan de bi hûrgelan re li malê ye
Ji ber ku em bêyî hestiyên bêjin, ew ji hêla hin hilberên din ve veguherînin. Hinek kes difikirin ku ji bo vê şîrînê herî herî herî baş e, lê di vê rewşê de bi nêzîkî riya béchamel sauce ya nêzîk e . Bila vê yekê cûda bikin: Dermanê kem û kurtî ya bi bi şerabê spî vekirî. Sawcek dê pir baş xistin.
Kişandin:
- petrolê zêrîn - 200 ml;
- kemer an kemî an kurt, an tevlîhevkirina nêzîkî 80 ml;
- Wek şerabê spî Martini, mînaka - 30 ml;
- xulamê bêyî parastin - 1 têr. spoon;
- en.wiktionary.org jumon leice;
- xwê
- starchê.
Amadekirin
Mixed blender or mixer with oil oil, cream or yogurt, wine, pars û lemon lemon. Xwê bîhnxweş bişînin. Piştgiriyê ji hêla starchê ve têne veqetandin (ew bêhtir nebin). Hûn dikarin şekirê şekirê paqijê xwarinê bi sauceê re bibin, vê cureyê wê êvasê vakslêdanê pêwistî bide, bi awayekî vegirtî, hêla hilbijêre.
Vê dabeşkirinê dikare bibe bingeha û merivên mîkrofê yên spî yên (erdê, fennel, nutmeg, cumin, cloves, bîhnxweş û sorê germ û sor ên din) zêde bikin. Ew ê bêtir zehf e ku ji bo lûkulê ve ye ku di nav meyrojeyê de dihêle.