Em ji te re pêşniyaz dikin, lê belê hûn şûfa harko ya herî baş amade bikin û ji bo hemû xizmên xwe yên xwarinê kêfxweş bikin.
Şewqek zêrînek zêrîn
Kişandin:
- beef brisket - 350 g;
- golê-90 g;
- seranser - 2 pcs.;
- xwarinê ciwan - 2 diranan;
- tkemali sauce - 1 tbsp . spoon;
- germê sor ya sor - 0,5 tsp;
- tewrê (hops-suneli) - 1 dessert spoon;
- toman - 4 parçeyan;
- kemîneya nû - 2/3 ya beam;
- rûnê çermê - 3 têr. spoons;
- kemek mezin
- avê - 2.8 lîreyan.
Amadekirin
Zirav di nav beşan de, ku em di bin darê de bistînin, ew bi avê tije bikin û her tişt li ser stove dikişînin. Piştî avêtinê, nîvê şev û xwarinê ji bo nêzîkî saetekê bixwin.
Blanch di panên cuda de 3-4 deqîqeyan, û paşê wan bigire, em ji wan veşartin û wan bi kubên mezin re jêbirin. Di panê de, em ê neftek piçûk dike, bi pişkek pir kişandî pir zêde zêde zêde bikin, bi laşê bi çapemeniyê vekişîne û heta ku ara xuya dibe. Piştre kulîlên kûçûk û piçûk hûrbekirî (2-3 deqîqeyan), sauce tkemalî, giyayê germ û hops-suneli zêde bike. Bêguman, ji bo 8 deqîqeyan ji bo tîrêjê digire.
Di sahexanê de bi xwarinê ku em veqetandî belav kirin û du caran zîvên çolê derxistin. Heta ku nîvê xwarinê vexwarinê û hemî tîrê di nav sipanê de bixwin. Dema ku berhemê bi temamî amadekirî, em peya nû ya kîlantro kişandiye, bi şewitandinê veguherînin û konserkerê bi lîtalîzan vekin.
Dibistana ji bo çiyayê û potatîkê ji bo xwarinê sop xwarcho
Kişandin:
- pork pulp - 400 g;
- dara çarçoveyê - 110 g;
- potatoes - 4 pcs.;
- seranser - 2 pcs.;
- mûz (82.5%) - 60 g;
- tomato pîvana 2.5 çerm. spoons;
- hops-suneli-3 teaspoons;
- germê germê - 1/3 pcs.;
- parsley, coriander - 5-6
- xwê - tamê
- ava vexwarinê - 3 liters.
Amadekirin
Meş kişandin di nav parçeyên mezin de û di kincireran de cih digire, ku em ê diçin ku dijwar dibin. Hemû bi avê dagirtin û li ser stoveyê bişînin. Piştî ku bira nîşana avê dide, paşê avêtin, û paşê şîrîn zêde bike û ji bo 45-50 deqîqeyan bixwin.
Li kêmanî kêmtir agir amade kir, perçek perçek qirêj, û dûre em em li ser şêrînek kûçik tijî kir û heta ku zêrîn digerin. Ji xwarinê avê di nav panê de, em qulikê birçî dikişînin, em di nav vê çargoşe de firotin. Em bi daristana hops-suneli aroma û 7-8 deqîqeyan ji bo stewê bide.
Di saxçê de bi porkê vekirî, em pisîkên hevpeymanan bi hev re bi tevahî çolê şûştin û bi dora semi-amadekariyê digerin, hinekan hinekî pir hişk e. Piştre li vir tepoşikek tîrêj û germê germê germê. Dema ku germên bi qirikan têne xwarin, paqijên nû yên bi tîrêjên nû veşartin û stoveyê veguherînin.
Pêdivî ji bo ji bo kulikê mîkrofek ji mîkrofek di pirrjimar de
Kişandin:
- filenamek - 350-400 g;
- rice-140 g;
- seranserî - 1 pc.
- xwarinê ciwan - 2 diranan;
- prunes - 3 parçeyan;
- kevirê kevir - 1/2 pcs.
- en.wiktionary.org juato juice - 1,5 items;
- petrolê - 4-5 st. spoons;
- tkemalî - 2 tbsp. spoons;
- Avê vexwarinê - 2.7 lîrek
- xwê xwarina xwarinê - tam bikin.
Amadekirin
Di kûleya pirrjimar de li ser modea "Hot", piçûkek rûnê piçûk derxistin û pêleka mîkroşikê li wê derê belav dike. Ji ber ku spî amadek e amade ye, û paşê kûrên kûçikan derxistin û berdewam bike. Piştre, di tanka bi biharê tomato re, em tkemalî hilweşînin û di nav multivarkê de bicihînin. Piştre em ji bo mîkroşê veşartî bi mîkroşikên kûçikê bi kulikê veşartin. Guhertoya "Varka" veguherîne û, girekirina kulikê, bila seb û rûnê ji bo 15 deqîqeyan bistînin. Piştî ku li vir sê sê caran şûştî şaş kir, em bi avê avêtin, da ku xwê rûnê bîhnxweş û bîhnfirehê 35-deqîqan veşartin, em li benda dema ku xwarinê paqij kirin.