Bi awayekî kevneşopî, kincê bi kulikê buckwheat , apples, an orange jî li ser maseya festîvê bêdawî ye, lê sûkê xwarinê xwarinê ne kêm û dilxweş e. Ev çiyayê ji hêsek mirîd e, ji ber vê yekê ew ê ji bo xwarinê xwarinê dixebitin, lê belê xwarin di dewlemendiya vîtamin B û mîkrobatên din de dewlemend e. Bila ji we re ji tîrêjê ji sûkê veşêre.
Duck soup bi malên nermal
Kişandin:
Ji bo şewqê
- duck - 500 g;
- potatoes - 2 parçe;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- serî - 1 pc.;
- nîvên 2 çerm. spoons;
- avê - 3 l;
- şewitandinên hêşîn, parsley - eger bixwaze;
- xwê, giyayê, pelê çermê - bîhnxweş.
For noodles:
- rûn-300 g;
- hêk - 1 parçek
- avê - 5 têr. spoons.
Amadekirin
Çawa ji çilê şûçê bixwin? Ev xwarin ji bo herdu broiler û rustîk e. Tenê bîr bînin ku duckên xwarinê pir bi awayekî zûtir e, bêtir bêhêz, mîna mîna mirîşk, û şewê pir zûtir amadekirin. Lê çûkên piçûk hinekî mezintir in, zêrînek zêrîn, bi çermê zêrîn. Soups û dirûşên ji dakên malê zêdetir dewlemendî û aromatic in. Heke ku hûn di firotanê de firotin, paşî berî ku berî xweşûka xwarinê, wê xilas bike, paşê vegotin, qîrîn û biçûk biçûk. Piştre parçikên xwarinê di saucepan de derxistin, ava avê sar sar bikin û bi germê navîn danî. Gava ku bira zirav dike, bi lezê zehf derxistin, xwê gûştê bikişînin, bi pişkek zelal û qelsî ji bo her 40 deq de bêtir germê kêmtir bike.
Di heman demê de, em ê bi nodên xwe re amade amade bikin: li ser sifrê paqij dikin, li ser çiyayê xwar dike, em di nav nivînekê de hûrgiland û hestek di nav xwe de bike. Wekî din, avê piçûkek piçûk derxistin, xwarinek hûrgelî, hûrgelek homogeneous. Now it rolls out
Potatoes û otomobîlên min ji bo min qenc e, paqij bikin, kubî diçin û bi qirêjê xwe bişînin. Dema ku duck ji bo 10 deqîqeyan ji bo darên pisîkan dixwin, pêdivî bi semolînelan bi xavê paqij bikin û spaxan zêde bike. Piştre em li ser şemek mûleyên xemgîniyê li şemek avêtin, baş baş dike û 20 deqîqeyan ji hev re bixwin. Berî beriya ku em xizmetê dikin, em ji çûkên darikê çerm belav dikin û li ser topên kincên hûrkirî yên hûrskirî.
Bon appetit!