Ma heger heger rêyek çûne nîne? Piştre dermankirina şish kebabê li rûnê li ser kuliya zêrîn dê alîkarî ji bo bîhnfireh û germî ya xwarinê ya xwarinê, ku nehêçê bi tûzê xwarinê li xwarina xwarinê vexwarinê nû bike. Û ev yek ji hêla amadebûna amadekariyên hêja yên ji bo şîş kebab ve tê dîtin.
Çawa di rûnê rûnê şish kebabê de li malê çawa bikujin, em ê îro ji we re dibêjin.
Şîş kebab di rûnê çûkê de - xwarinê
Kişandin:
- Morkê - 1500 g;
- serî - 1500 g;
- lemon - 0,5 parçe;
- Sewar (9%) - 145 ml;
- şekir germ - 50 g;
- ji bo şîşê kebab
- tevlîbûna germê
- xwê
Amadekirin
Ji sêyemên şewitandinê têne avêtin û qirçek li ser germ, pûçek an an xwarinê xwarinê têne avêtin. Piştre, pişk û xwarinê xwarinê daketin di çarçoveya 5-7 cmî de daketin, perçeyek piçûk xistin, bi filmek veşartî, bi tevlîheviya giyayê veşartin, ji bo şishê kebab, salt, germê, baş baş bike û ji bo çend demjimêr ji bo saetan de bimînin.
Pêdengên mayîn bi kevirên borîn, sûkê, xwê, nîvê lemon, şekir, xwê de bîhnfireh bikin, avê avêtin û nêzîkî saetekê derkeve.
Em di zivistanê de li ser şevê veşartin. Niha em ji perçeyên stûyê vekişîn, fîlm ji jorên cihekî li ser gelek cihan veşartin û di her rojê saet ji 220 dersan de rûnê paqij kirin. Piştre şevê jê kişand, perçeyan veguherînin û şehreb kebab li ser sih deqeqan li ser serê herî bihêle.
Shish kebab amade ye. Li ser platekê veşartin û bi sebên nû, germ û sauşan re xizmetê kir.
Skewers on skewers with the प्याions, di hundirê xwarinê de xwarinê xwarin
Kişandin:
- pork - 1 kg;
- serî - 500 g;
- pork fat - 100 g;
- lemon - 0,5 parçe;
- şekir germ - 50 g;
- sûkê biçûk (9%);
- ji bo şîşê kebab
- giyayê sor û sorê sor
- xwê
- şekir
- rengek hêşîn û parsley.
Amadekirin
Hişk û xwarinê xwarinê dişewitin, bi bihêle, germ û germî ji bo şîş kebab vekirî, ji bo sûkê biçûk zêde bike. Ji nîvê şîwanên paqij têne avêtin, kulîlk ketin û li wir jî şandin. Em bi her tiştî bi hev re tevlihev bikin û bihêlin ku du du sê saetan ji bo dorpêç bikin.
Ji bo şîş kebab şevê amade bikin. Ji bo vê yekê, paqijkirin û rûkên wê dişewitînin, li gorî pîvana, avê avêtin, xwê, şekir, giyayê û jencê lemon bike. Em ji bo sî deqeyan bimînin.
Piştre perçeyên xwarinê çermê, paqijên spî yên tîrêjê veguherîne, li ser kûçek derxistin û xwarinê bişînin.
Di çarçoveya jêrîn de em di çarçoveya pirtûka kincê de bi çarçûkan ve girêdayî ye, paqijek zêrîn (ev yek girîng e) û bin bin qirêjên kurtkirî
Divê xwarinê li germahiya herî zêde ya 220-250 dûr be. Demjimêran ya şish kebab bi xwe re rast e. Dema ku xwarinê bi aliyek birçî ye, li ser din veguherîne. Heke her tişt bi awayekî rast hatiye çêkirin, çend çend deqan piştî ku paqijên bêdawî veguherîne dê dest bi dûmana dûhn bikin. Dema ku em mebesta şixebûnê kebab, bi bîhnfirehiya germê.
Dema ku xizmetê dixebitin, li ser kevirên pûçandî belav kirin, li ser topa qonaxa me em bi hevalek şîş kebab li ser skeweran û bi hevalên xweş bikin.