Ji kerema xwe, çuçik çiqas kêfxweş û bihêzî ku we ne kiriye, ev tiştê ku hûn li mala ku hûn bixwin. Ji ber vê yekê, em pêşniyaz dikin ku hûn saucekî şêrîn û bîhnfireh bixwînin, û çawa çawa biqewiminin, hûn ê ji xwarinên me fêr bibin.
Sweet Thai chili sauce - recipe
Kişandin:
- mirina sor ya sor - 5 pcs.
- ava vexwarinê - 220 ml;
- şerabê zêrîn - 70 ml;
- şekirî - 140 g;
- garlic - 3 diranan;
- starch -1.5 tbsp. spoons;
- saltkirina xwarina - 1,5 tsp.
Amadekirin
Gelek mîkroşikên dilşandî yên me, em stomên jêbirin, û yên din jî (herwiha bi tovê) di nav kulenderek kûr de tête kirin. Em diranên dirûşmên ciwan paqij bikin û di heman demê de ew li bêdengek paqij bikin. Em li ser alavên elektronîk veguherînin û herdu pisîkên şewitandinê ji bo gravê homogeneous.
Di bucketek mezin an saucepan de, nîvê avê vexwarinê, xwarina zîvê zêrîn û li vir veguherînek ku em di blenderê de bûn. Em ê konserê ji agir vekin û piştî ku naverokê wê dest pê dike ku 4 deqîqeyan ji her tiştê veşartin. Di avê vexwarinê de, kozstarçê hilkişînin û bi şûrek bi kulikê re bişînin. Niha em li vir şekir û şekirê xilas çêkir, û paşê em berdewam dikin ku di saet 5 deqîqeyan de berdewam dike. Piştre em ji agir vekin û berî ku dest bi xwînê de ev em bi wê germahiya odeyê bêdeng bike.
Ji bo zivistana zûştî - şîretê zivistanê
Kişandin:
- kevir (chili) - 500 g;
- garlic-200 g;
- root -1-piece;
- starch (corn) - 5 têr. spoons;
- ava paqij - 350 ml;
- şekirê baş - 400 g;
- berhemên zîvê - 140 g.
Amadekirin
Em ji hemî sten û hilberên navxweyî mîkroşîn. Paqijê zikê û paqij bike. Ji bilî, teva hemî amadekariyan bi riya kêlîkên erênî yên rast têne veşartin û bi vê şirketê 2/3 ya avê vexwarinê ve girêdayî ye, em li ser planê de xwar dike. Piştî ku sauce ji bo 10 deqîqeyan ji bo mayîn, 1/3 ya avê bi temamî starchê hilweşînin û di nav panek hevpar de danîn. Piştî 5 deqîqeyên din, şuştê hilweşînin, di nav rezçikên rezanê de bistînin. Piştî vê yekê, naveroka panê ji bo çend deqeyan bixwin, ji wê veguhê veşartin û ji bo parastina bêhtir gazên jarsê bi amadekariyek mîkroşê derxistin, û paşê wan bi xwe veke.