Persimmon di Kore, Japonya, Dewletên Yekgirtî, welatên Navîn û Asyaya Navîn de çandin. Li cûreyên kurt û xwerû yên dilsoz hene. Pêvek tenê tenê li hawirdanên germ dike.
Pêwîstiya nefretî bêyî mirinên xweşikî hene, û ew jî dikare bêkêmahî û hişk be. Tûşa çepê ya persimmonê ji hêla naveroka bilind a tanninsê ve tête xuyakirin - ew amûrên fenîkolê, ku xwedan taybetmendiyên xurtkirî hene.
Di Japonê de, xemgîniyek hişk ên populer, ku li wir û hilberîna xwînê ye. Di welatên din de, persîmmûnên ji hêsir, pîr, liquêr amadekirin. Bi awayek, persimmon di çalakiya karsaziyê de pir çalak e.
Gelî jamên ji hêsiran têne çêkirin?
Divê ev eşkere be ku em dikarin tenê dahatika klasîk a jam ji kêfxweşiya kûreyên neheqî amade bikin. Ji ber vê yekê, wekî berê jorîn, fêkên wê hêsantir e, heta ku ew hîn hîn û nexşandî ne. Ew e ku ev persîm dikare jêbirin - wek ku heman eynî apple an jî quince jahîn e.
Lê belê, di piranîya bazarên ewrûpê de, kelepek cûreyên çandî yên ji bo firotanê têne pêşkêş kirin, ku piştî ku wê paşê vekişîn e û bi tevahî nerm dibe. Em bi vî rengî vexwarinê - wek mûçek, û ew zehmet e ku ji hêla persa paqij a kevneşopî ya kevneşop e. Lê em dikarin ji hêserê jamê ji vê persîmê re jam çêbikin.
Çiqas ji pevçûnan jam digerin?
Beriya ku hûn jamê çêbikin, ji hêsirên firotanê ji hêla tarî yên tarî ve vebirin an veşartin - eger hûn hatine girtin. Û gava ku jina te amadek amade ye, ji kerema xwe re paqijên paqijî bi xemilandî re baş dike.
Recipe yekem e
Materyalên
- 400 g germên paqij kirin;
- 200 g ji şekir
- 1/2 teşonê germ;
- 1 şewitandina cinnamon.
Amadekirin
Bi kulpên kêlîk û kinamonê bixwin - heta ku tevlihevbûna me tir dibe. Di dawiyê de, zilamê zêde bike, bila dîsa dîsa veşêre û ji germê jê veguhestin.
Recipe for second
Materyalên
- 8 parçeyên paqij ên paqij, paqijkirin û bi renderek ve derbas kirin;
- 1-ê sêvê apple-darê şêrîn, bi rêya blender;
- 1/4 teaspoon of lemon;
- 600 g ji şekir
- 50 ml Grand Marnier liqueur;
- 2 diranên cinnamon.
Amadekirin
Bi kulpên kemîner û apexên xwarinê bistînin û di navbera 15-20 deqîqeyan de berdewam bikin. Ji bo 45 deqeyan ji agir vekin. Piştre şekir, şîrketa lemon zêde bikin û berdewam bike ku hewa li germê navîn berdewam bike heta ku mebesta xwe teng dike. (Heke pêwîst be - di pêvajoya xwarinê de, bi baldarî bisekinîne). Di dawiya dawiyê de em mejmarên dirûşm û paqij.
Dibistana sê
Materyalên
- 8 parçeyên paqij ên paqij, paqij kirin û wiped kirin (an jî bi rêya blender ve derbas kirin);
- 1/4 teaspoon of lemon;
- 750 g ji şekir
- 4 pelên gelatin.
Amadekirin
Ji bo gewra xemgîniyê ya ji bo 15-20 deqîqeyan bixwin, herdem tevlihev bikin. Em ji 45 deqîqeyan ji agir re agir derxînin, hingê şekir lê zêde bikin û germê berdewam bike. Dema ku tengahî digerin, em ê hewceyê ku pêdivî ye. Beriya dawiya pijandina xwarinê, pelên gelîtan zêde bikin, berî avê sar di sar de û derxistin - ji ber ku persîm tune pectin ne. Bi gel gelatin we jî ji bo lemon lemon zêde bike.
Hinek hêrsên din
- Hine jam li ser xemgîniyê û xiftan bike. Ger jam nayê belavkirin - paşê ew amade ye.
- Di pêvajoya xwarinê de, hûn dikarin walnuts bi hevpeymanan re bisekinin - ku ji bo bîhnfirehiya jam dewlemend bikin.
Recipe Four
Materyalên
- Kulên 4 tîpên kêlîkê (nêzîkî 5-6 mîlyon);
- juice 1 lemon
- 2 cupên çayê honey;
- 1/2 cupê avê;
- li wê derê, kemil, nutmeg, germ û kevir.
Amadekirin
Em hemû materyalên xwe di saucepan de danûstendin, bi berdewam bi sponek xerîb derxistin, heta ku hemî mîzê çûn. Em ji jamên amadekirin jam di binavên bermîlkirî de bikin û li wê rezberê bikin.
Di encamê de, ez dixwazim vir li vir zêde bikim. Gelek carî pêşî amade kir ku jimarek têr heye. Çima Bêkavên ku ji ber ku tenê tenê yek yek fêk xeletî 1-1.5 kg ripe-ripe-ripe-get-it-mind-be-mind be.