Starch materyalek yekem e. Ew di cenazeyên dîtar ên carbohydrate de ye. Ew baş e û di çalakiyê de di hilberîna xwarinê de tê bikaranîn. Gelek caran ez starchê potatîk bikar tînin, lê pir caran di xwarinê de heye. Niha em ê dipeyivin ka ka starchê masî dikare were guhertin.
Çiqas kornstarkê di nav çandiniyê de biguherînin?
Starch ji qirêjiya rûnê zêde dike, em bi vî awayî hewayî, hişyariyê dikin. Di biscuits, starchê de bêtir şîn derxistin, û encama encam, hilberîna dawî hilber dibe. Ji ber vê yekê, heke em starchê masîkêşê di xwarinê de dibînin, û em bi destê wî tune, em çawa çawa pêşin? - tenê vê cureyê bikişînin an jî bi tiştek veguherînin?
Hin pisporên paqijker dibêjin ku tiştek tirsek nerast be, heke ev celeb di nav xwê de ne tenê ye, tenê rûnê pêdivî ye. Û ew jî baştir e ku ev çend caran bikin, û paşê paşê wê bêyî radyoyê û bêhêzî be.
Heke, ji bo nimûne, li ser curd casserole behsa axaftinê, ew têgihîştin ku daveroka masîfê bi semolina di heman rengê de biguherînin.
Heke hûn bipirsin ka pirsê, ka çawa starchê kornê korikê biguherînin, em ê nîşan bidin ku ew bi ewlehî bi rûnê asayî re veguherîne. Ew ê hilberîna pêwîst û density hewce dike.
Çawa kenstalkê di kîskê de şewitandin?
Dema ku amadekirina amar a qonaxa, amadekar dikare bi rûnê gewrîna gelemperî veguherandin. Di vê rewşê de, heqê rûnê bi heman rengî wek starcha. Û divê hewceyê sifted be.
Ma ez dikarim bi potatûkê bi potatikê biguherim?
Starcha Potato dikare di xwarinê de bête dîtin, û firotanê bêtir ji masî. Hingê ew dikarin bêne guhertin? Bila ev xuya bikin.
Ew dizane ku starchê ji starchê cuda ye. Starcha potato bêtir xerîdar e. Heke hûn li ser jellyê bixwazin, ew ê bi rêk û zelal e. A kissel, ku kornstarchê tê bikaranîn, wê ê bêtir liquid û opaque derkeve. Û heger hûn starchên kornê yên ku bi wê veguherînin, hingê wê diçe 2 caran kêm. Ger hûn hukumeta vê hêsan e, paşê hilberên pir bi temamî werin guhertin.
Bi gelemperî, heke hûn starchê di xwarinê de rûniştin, hûn nebin ji vê yekê, ji ber ku em tenê ji we re gotiye ku wê bi wê veguherînin.