Ji bo hezkirina masî yên xwarin, em pêşniyar dikin ku hûn dermankirina xwarinê Poloniya Poloniyê bixwînin, ku dê ji masî masek veguherîne û wê şîretek taybet be.
Ji bo masê - rûsî
Kişandin:
- rûnê rûnê rûnê - 290 g;
- lemon-160 g;
- êşa chicken - 5 pcs.;
- parsley (herbs) - 2 nermên navîn;
- xwê nehêle nebêjin û mîkroka giran a iodized nebe - zû.
Amadekirin
Pisîkek di Polish de amade bike ku masî hêsan e. Ji bo vê yekê, divê hûn pêşî bikin ku hêkên hêsan bikin. Ji bo ku sauce veguherîne ku rengek rengek spî bibe û bîhnfirehtir e, ew e ku ji bo malên hêsan bikar bînin. Wan bi avê vekin û li ser stûyê danîn. Piştî kişandina tamê, ji bo pênc salan ve hilberîna hilberê hilber bike, paşê bi lez bike ew bi qonaxa avê re veguherîne, û piştî çend deqîqe em diçin û paqij bikin. Niha hucreyek her henek di çar slûkan de bikişînin û di nav kulenderek blenderê de bikin. Pêvek bikişînin ji bo bidestxistineke navîn-sîlek bigirin û ew di nav firotineke cûda de veguherîne. Gelek şewitandin û germên pişk têne ku bi qeçikek piçûk piçûk ve têne avêtin, û ji lemonê ji me re rêkêşkek zexsî dike.
Niha em ê ji bo mirinê têne. Em di vê saucepan de dan û germ da ku li bloka tevahî, û paşê veşartin. Em germê bi tenê heya heya kêmîn a hewa, germî û parsleyê di nav rûnê avêtinê de, xwarinê lemonê bike, zîvê sauşê bi xwê û gewrê xweş bikin, û bi berdewamî sê sê deqan bisekin. Niha ji konserê ji plêle vekin, bila naveroka bêdeng bimînin, di nav şuştinê de bikin û dikare xizmetê bikin.
Ev sauce wê ne tenê ji bo masî, lê ji her derê baş e.
Bi şuşa polîtîk-rehşê masî
Kişandin:
- Polîs sauce - 190 g;
- cod fillets - 720 g;
- bulb-85 g;
- parsley (root) - 70 g;
- pelê laurel ya navîn - 1 pc.
- xwê nehêle mezin iodized e - tam bikin.
Amadekirin
Ji bo ku di bin sauşîna polonê de, hûn dikarin masî yên kûreyên kêm-tedawî bibin. Di vê rewşê de em ê cod bikar bînin. Masî cilên cilê têne qut kirin, perçeyên jêbirin û di nav saxçeyê de têne kirin. Bi hilberîna avê dagirtin, da ku ew hûrgulên ji bo çend sîtometrên dûr dike, em jî blobek paqijî, pelên laurel û parsleyê bikişînin.
Berî ku xizmetê dike, em mexşek amade amadek belav kirin, ew bi saxê ya Polonî vekin û bi cih bînin ser maseyê.