Ravioli - xwarinê Îtalî ya Îtalî, pir pelikên piçûk ên pir piçûk, ji nîvê piçûk bi celebek tije çêkirî ye: ji xwarina kahînan re şewitandin. Ravioli bi spinach gelek pir û kêfxweş in. Ew gelekî dilxweş in û hûn ê xwarinê tije xizmetê dikin. Wan di rê de çêtirîn çêtirîn li kûçikek kulî an jî bi hêsantirê xweş bike.
Ravioli bi spinach û ricotta
Kişandin:
Ji bo dagirtinê
- Ricotta - 200 g;
- Parmesan - 50 g;
- pelên spinach - 500 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- butter - 15 g;
- spî
Ji bo ceribandinê
- rûnê gulanê - 300 g;
- mîkroka hûkê - 3 parçeyan;
- spî
Ji bo refueling
- butter-50 g;
- sage nû - 5 pcs.;
- Pêrsên Parmesan - bîhnxweş.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, pêşî, bila ku hûn bi ravioli ji hev re amade amade bikin. Ji bo vê yekê, em bi qulikê li ser sifrê rûniştin, ji jor ji pûçek piçûk çêbikin û di hûksera mîkrokê de pêşî veşartin. Piştî vê yekê, avêtina qirêjê avêtin û bi rûnê tengê teng a tilikê xweş bike. Piştre ew di filmê xwarinê de veşartin û ji bo 60 deqeyan de li cîhekî şîn bimînin. Û vê carê em ê bi tevlîhevkirina tedawî bikin. Pelên spinaç têne kirin, pêvajoy kirin û bin avê sar. Piştre ew avê avê avê avêtin û 5 deqîqeyan. Piştî vê yekê, em ji wan re veguherin çolê, ew jê bêtir ji mûçê vekin. Em pişka paqij, melkko shinkuem û passeruem li ser kûçikek kemikê di paqijkirina cûreyê de heta ku nermbûna wê ye. Niha em bi vê rehêlê ve girêdayî, ricotta û pêrsa grêdan zêde bike. Her tiştî bi spî tevlihev bikin, 2 deqîqeyan ji bo germ bikin û germ ji xwe veguhestin. Me xwarinê bi şevê veşartin û her parçek di nav çermên piçûk de bikişînin. Piştre, li ser kevirên hûkî yên hêsan ên tûç bikin, û li ser perçeya duyemîn ya xwê, kişand li destê destên xwe li dora xwe tije bikin. Niha nuha bi baldarî pêşberê ravioli bi qelekek dorpêçê derxistin û 2 deqîqeyan ji wan avê avêtin. Di heman demê de, em ji bo wan bistînin. Ji bo vê yekê, kemê sageê sipas bikin. Em bi ravî û paqijê bi pişkek pêdivî ye, rîskek amadekariyê bi avêtina saucepanê, em di nav cilikê de bi xiftanê, tevlihev bikin û ew bi yekser li ser masê re xizmetê dike, parsek parmesan pir pirr kir!
Recipe for ravioli with spinach and cottage cheese
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê - 400 g;
- hûk - 3 parçeyan;
- şerabê spî - 6 têr. spoons;
- spî
Ji bo dagirtinê
- spinach - 150 g;
- nan xwar - 3 têr. spoons;
- cottage cheese - 200 g;
- hêk - 1 parçek
- pisîk - 2 têr. spoons;
- en.wiktionary.org jumon (lemon) - 2 tsp.
- spî
- butter - 80 g;
- pelên sage-16 pcs.
Amadekirin
Ji rûnê, şerab, hêk û mîkrok, xwarinek homogeneous knead. Em ji ber wê gurê formê, di nav fîlmek veşartin û nêzîkî 60 deqeyan li odeyê odeyê derkeve. Di vê demê de em em paqij kirin, ew şaş bikin, di saxçê de binin