Tiştê xwarinê bi temamî teyrên teyr bi tevahî ve girêdayî ye. Hûn dikarin bi tenê teyrên nû yên nû (an saladê ku ew celeb sereke ne) xizmet dikin ku bi xweyek vexwarinê an jî bi hev vekirî ye. Û hûn dikarin di kursa sereke de tomatoes. Ji ber vê yekê gelek caran stew, di nav xwarinê de (an jî vekêş).
Ji we re bibêjin ku çawa bi teyrên bermî yên baxçê bixwin.
Beef ji hêja heywanên din ên navxweyî re stews pir girîng e, û ji ber ku di riya hinek tomarokan de hin awayek bandora acizên organîk ên çalak ên di tevlêbûna xwarinê de bandor dike, ew girîng e ku ew di dema wextê xwarinê de zêde bikin. Divê ku têgihîştina germê, lêveroka lycopene di tomatoesan de zêde dibe. Ji bo ku hûn dibêjin, bi rengên xwe re dibêjin, ku hûn ji demên pijînkirinê zêde dibin, ji bo 8-12 deqîqeyan ji bo qutê 8-12 de bêtir ji hêsan e. Ji ber vê yekê, tîmên di dawiya dawiyê de bermî zêde dibin, gava ku xwarin nêzîkî hema amade ye.
Di nebûna tomokên (û heta ku ew e), hûn dikarin bikaribin tomarîna tomato.
Tîpa Beef, bi tomarokên dirûşm kirin
Kişandin:
- Befa tenderloîn - nêzîkî 600-800 g;
- seranserî - 1-2 pcs.
- petrolê - 3-5 st. spoons;
- Tîmên sor ên sor - 3-5 pcs. navîn-sized;
- kewçêr - 2 pcs.;
- garlic - 2-3 kevir
- tûçik germê bi dilxweşiya xwe.
- grezên nû yên cuda hene.
Amadekirin
Em ê xwarinê biçin biçûk, kulîlên piçûk an jî slabs, wê wusa wê bi lez bixwin. Hûn dikarin li kuldron, saucepan an panêkek kûrahî (kûçikek) bikin. Em ê neft û zelal hilweşînin û şewitandin. Hûn xwarinê bifikirin, spatula tevlihev bikin û heta ku rengê guhertina rengê veguherîne, hilda germ bikin û pişk derxistin. Her tiştî li ser germê nizanin heta hema amade ye. Heke hewce be, avê avê û bi demkî bi destûra spatula veşêre.
Veal dê ji bo nêzîkî 1 saet û 30-40 deqîqeyan, û rûnê - herî kêm 2. Pêwîste bi bîhnfireh tête diyarkirin.
Stefed beef- ready-ready-ready- beef- ready-ready-ready- bef Em bi heval û germî yên germî , bi xwarinên dirûşm re xizmetê dikin. Ji bo vê xwarinê şerabê serxweşê herî baş e.