Di demê de, pirrjimariyên kevneşopî yên paqij yên rojhilata rojhilat zêde dibe. Yek ji xwarinên navdar ên navdar ên Japonya, Koreya û Vîtanî ye. Bi rastî, Japanese rolls with noi algae with rice and some parts of different parts, usually fish or other seafood.
Bê guman, di welatên cuda de ew kevneşopî cûreyên xwe yên bijartî yên bi kar tînin. Pêdivî ye ku ev dersên ku bikarhênerên mecbûrî bicîh bikin - ew hewce ye. Rûvên gurê yên gemiyê baş e. Masî dikare bibe rawest, xwar (ew e, xwişkî ye), xwarin an çixandî.
Di Japonê de, bi kevneşopî tuna, zêrîn, salmon, eel bikar bînin. Divê hebe ku eger hilbijartina di navbera salmonê Norwêc û salmonê şewitandî yên şewitandî de (troutê an an jî salmonên şer ên şer) divê bila paşde bibin. Bê guman, ew ne baş e ku masîgirên avê yên bikar bînin, tevî ku hûn di forma cixareyê de hûn dikarin di nav wan de bikin.
Çimkî kevneşopên paqij ên rûsî bi gelemperî, nû nûzeşîn û guhartina xwarinên ji we yên ji çandên din ên paqij ên taybetmendiyê re ye. Bê guman, hûn hewce ne tenê masî û kalîteya masîfê hilbijêre ku ji bo rîskên (herweha ji bo sûkê) tije bike, bi taybetî jî eger hûn neheq bikin.
Rolls with a bamboo matrade amade kirin, û paşê paşê, hinek carî ew di xwê rûnê, hinek carî di rûnê de nexşandin . Kesên ku neheqê têne xwarinê xwarinên xwarin xwarin, hûn dikarin ji bo hevalên xwe amadekar bikin. Dema dema xwarinê - ji bo masîgirên mîlyayî. Bi rastî, bêguman, di vê rewşê de masî hewce ne hewce ye ku ferz kirin. Heke, eger garlic tîrêj, pişk û germên din jî di amadekirina amadekariyên masî yên ji bo rîsan, bi hevkariyê re, ev materyalan, di rê de rêvebirin, ji ber ku pêdiviya pergala mîkroorganîzasyonên ne-profesyonê ku dikare masî tehlîm bike dikare tê bikaranîn.
Di gelemperî de, gelek celebên hûrgelan hene ku ji bo pevçûnên dilxweş hene, lê hinek kevneşopî yên hilberîna pêşbaziyê ne tenê di welatên Rojhilata Far-e.
Em ê ji we re dibêjin kîjan ji bo pîlanên herî pir têne.
California Roll
Kişandinên hilberandinê: xwarin û xwarinê avocado, ji ji derveyî çolê Tobiko (caviar a masî yên firotanê). Di guhertoyek din de, di şûna avocado û kulabê de, kulberka nû, pelikê salon an jî tuna, xwarinê mirinê bikar bînin. Mayonnaise tê bikaranîn ku ji bo amadekariyê amadekirin.
The Philadelphia Roll
Rûsyayê "Uramaki", ku derê, ji dara berî. Komputerê ya tevlîbûna hewceyê pêdivî ye ku pîrikê kemer, hûn dikarin hêvên pîşesaz, kulber, caviar jî zêde bikin, tevahî an parçeyek bi reşikek piçûk (carinan xwarinê) an qonaxên salonê yên li derveyî çolê xistin.
Ji bo amadekirina riya "Unagi", bi gelemperî, di bila beramberê çiyayê, eel rastî tê bikaranîn.
Wê dagirtinên din hene hene?
Di amadekirina zivistanan de, kaxezên pîvana an jî pancaniyên kûçikan bikar bînin.
Her çend guhertoyên din ên ku bi rengên cûrbekirî, çepê, seafûr, xwarinê xwarin, xwarinê mizgeft (û herwiha jî amphîbiyan jî) ji hêla meydanên din ên din hene. Di amadekirina pevçûnan de gelek wesayîtên neteweyî yên kevneşopî û herweha soy sauce tê bikaranîn. Heke ku ji bo rîskên tîrêkirî tê tewandin, petrolê bi gelemperî tê bikaranîn, ew e ku, wekî sauşên herêmî, tewra paqijên cewherî dide.