Em hemî tîrêjê ji bo kebabê korkê şish kebab dizanin, lêbelê fêvek nêvek tenê ne tenê dilxweşiya xwe ya xwarinê pêşkêş dike, lê ew jî alîkarî dike ku porkê hêsan e, lêbikên masê ku beşek xwe ya asê bi asîdê ye. Îro, em ê ji dermanên porkê bi kiwî vekirî nebin û dê tiştek bêtir tiştek bigirin.
Pork bi kiwî di çarçoveyê de
Kişandin:
- porkên porsê - 4 pcs.;
- soy sauce - 1/4 ji tiştên hatî de;
- dûçê germê - 2 teaspon;
- sauşek germê - tam bikin;
- honey - 3 têr. spoons;
- kiwi fen - 2 pcs.;
- Pineapple - 1 item;
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- xwarinên sor - 1 pc.
- parsley;
- rûnê zeytê
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Soy sauce bi dûmana germê, honey û du xortên gûçek germ, bi nimûne, tabasco re hevbeş e. Ji bo saxê 30 deqîqeyan ji xwarinê vexwarin. Pêçek paqij û germê bi rûnê germ bikin. Bi zûtirî xwarinê rengê zêrîn zêrîn, da ku xwarin di dema weşanê de bêtir xuya dibe. Niha xwarinê bi xweyek kiwî derxistin û wê bi kulikê vekin (xwarina ku bi bi bîhnikê veşartî veguherîne). Pork pork di nava 15-20 deqîqeyan de 190 salî rûnê de.
Dema ku xwarinê paqij e, kiwî yê mayî di kubê de têne avêtin, bi vî awayî em gewrê, sor û sor. Kerkûk û mîkrofê fêk û di nav sarê de bimîne.
Çopên porsê ji bo 7-10 deqîqeyan dûr bimînin û bi salsa fêr bibin.
Porkê bi kiwî vekirî
Porkek bi kiwî bi kiwî re amadekar e, û em di vê riya berê de îspat kir. Lê kîjan ku hûn xwarinê di qirika fêk û zêrîn de dixwin. Bîhnxweşiyên rojhilat garantî dibin ku ji serê serê malê beriya ku xwarinê xizmetê dike.
Kişandin:
- kiwi fen - 2 pcs.;
- pork-300 g;
- kevirê mîkrobê - dilxweş
- Pîvana kêşê - 30 g;
- kem - 1/2 çerm.
- xwê - tamê
- şekirê zêrîn - 10 g;
- masî masik - 1 têr. spî
Amadekirin
Di kûçek piçûk de, 250 ml avê avê bike û di şikandina paqijê de. Em bi encamkirina tevlihevkirina çiyek mîkte, porkê dorpêç kirin, xwêk, masî û zêrîn zêde bike. Em di qirêjê kemikê de şewitandin û her tişt di nav rûnê de, ji 160 dûran, ji bo 25-30 deqîqeyan ve girêdayî ye. 5-7 deqîqe beriya dawiya xwarinê, xwarinê kiwî dakêşin. Em ji çirikek ji xwarinê digerin, li ser kulikan belav kirin û bi germên germ û germên spî veşartin. Ev xwarin bi gelemperî bi rehên an kelepên xanî re xizmet kir.