Sedema bingehîn ku li ser malê hilweşandina dest bi malê ne tenê ne tenê bîhnfirehiya kirîna hilberê, lê her weha her cewherî ya pirzimanî ya hemî materyalên ku di nav xemgîn de zêde bûye. Ji bo ku tedbîrên nuh û teknolojiyên nû bifikirin, jêrîn em ê di çarçoveya mijarên li ser çepê xwe çawa bipeyivin.
Çawa çawa li ser malê xwarinê hilweşîne?
Kişandin:
- fillet of herring - 540 g;
- serî - 115 g;
- ava 235 ml;
- Tea tea - 1 teaspoon;
- Sîlê sêvê - 115 ml;
- pelan - 2 pcs.;
- juniper - 10 parçeyên
- kevirê masî - 5 pcs.;
- cloves - 5 buds;
- petrolê zêrîn - 35 ml.
Amadekirin
Berî berfxweşiya xweşikî bi zûtir, hûn dikarin hemî hestî ji pelê vekin. Kişandina darikê û li wê jorê bişînin. Çayê kişandin, bi temamî xweş bikin û bi xemgîniyê bikişîne. Li ser semicircles, juniper, peppercorns, laurel û cloves onion herring bişînin. Masê bi çayê reş û apex siderê hilweşînin, û di dawiyê de li zeytê zeytê bike. Kûçikan bi lîsan veşartin û 3 rojan ji bo fermêkerê xwe bidin.
Çiqas zûtir li ser xaniyê xwe derxistin?
Kişandin:
- fillet of herring - 940 g;
- şerabê spî - 155 ml;
- ava 155 ml;
- vinegarê - 35 ml;
- juice 1 lemon;
- şekir - 5 g;
- pîvana balkêş - 95 g;
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- tovên diranan - 1/2 tsp.
Amadekirin
Bi saxçê bi tevlihevkirina avê vexwarinê bi avê, avê û levên lemon. Zêrîn, şîn û pîr û germên zeviyê zêde bikin. Danê ku bi şewitandinê li ser agirînê vekin û ji bo 8-10 deqîqeyan dûr bixin, germbûna qels a bitikînin, paşê masî paqij kirin. Ji pelê vekişînim ku ji bo 2-4 deqeyan ji bo şewitandinê bistînin, hingê masî hergav bi tevlihevî û xizmetê bikin.
Çawa li ser malê li ser rezwanan û şîretên xwarinê bikişînin?
Kişandin:
- xwê - 1/4 ya tiştê;
- ava 1.1 lîter
- fillet of herring - 530 g;
- şekir - 15 g;
- vinegar - 480 ml;
- Tovanên Mustard - 1 çermê;
- pelên laurel - 3 parçeyan;
- cloves - 3 buds;
- lemon - 1 piece;
- şewata sor - 90 g.
Amadekirin
Avê di avê de xwar bike û masî di nav şevê de xwê bike. Sûkê li êgir şewitînin, şekir, pîr, kevir, zeravê bişînin. Dema ku rezwanek xurtkirî ye, û krîza şekirê têne hilweşandin, pişka avêtina avêtina avêtin û şûşên lemon. Ji ber bîhnfirehiya ku rojek ji kêmtirîn rojek ji bo darê vexwariyê vekin.