Hêzên birayên vexwariyê binivîse, dibe ku, hewce ne hewce ye, xwarinê berê ji navê xwe tê gotin. Lê rêbazên xwarinê û hin agahdariyên li ser ku çiqas xwarinê digerin ku hûn ji we re dibêjin çiqas cûda cûda dikin.
Çawa ku ji bo dermana şewqê vexwarinê vexwarinê xwarinê bixwin
Kişandin:
- serî - 3
- karsaz - 0,5 kg;
- parsnip - 0,5 kg;
- leek - 2 parçeyan;
- celery (root) - 0.5 kg;
- sun - tomên tewrê - 30 g;
- parsley - ½ beam;
- kewçêr bîranîn - 5 peas;
- kevirê masî - 8 peas;
- garlic - 4 diranan;
- Lavra - 2 pirtûkan;
- xwê
Amadekirin
Di amadebûna amadekariyê de pir girîng e ku hûn bizanin ku hûn dixwazin ku di birçîbûnê de bîhnfireh bikin, hinek sebên mîna mîna mizgefta Bulgar an qeberê hemî hemî xweyên din digire. Û ew ê mîna bêhêşanek mizgefxweşiya mizgeftê, bêyî hestiyên taybetî yên sûdiyên din ên din binêrin, lê bilî cebabe ji spî yên spî dikare dikare berbi avêtin. Her çiqas, bêhtir, pisîkên din ên din ên di birayên din de, dewlemend û bêtir tewra bîhnfirehiya hilberîna dawîn. Û hûn herdem her weha hewce ne ku hûn wek celebek celebek wek celebek balkêş bikin, ew gelek celeb û ne gunehek dikare dibe ku ew beriya ku xwarinê berî hewl bikin, hewceyê ku jîn û dewlemendiya xweşik e, wê demê hêjê di birayên wê kêm bibe. Bi gelemperî, her cûre li ser riya xwe dikare bi birayê xwe baş in, lê belê tiştê sereke lihevhatina rast û hevrêziyê ya rast e.
Ji ber vê yekê, parsnip û celeryê ne di nav kûbên piçûkan de an jî pisîkên piçûk jî jî amadekirin, lê dibe ku hêja amadekirin, lê tenê hêvên hîv diçin û parçeya dorpêçê zilam, paşê paşîn bistînin, ew ê rengek zêrîn bide. Gelek ne pir kît e, lê beşek kesk e ku bi hêja hêsan e. Heta ku ew dişewitîne, ev pişka vexwariyê bi avê û germê bide. Heke hebê heye, ew di rewşeke normal de normal e, wê jê rake û ji bîr nekin bila xwê, lewra wê wê hemî xwariyên baştir baştir bike. Piştî nîv saet, maddeyên mayî yên zêde bibin, diranên lûksê di nîvê şîn de bêne avêtin, û di heman rengê de tomarokên darê de wek danûstandinan danîn. Ew ê birê xweşikek taybetî ye, tiştek mîna xwarinê wekhev. Parsley bixwe, tenê bi destê xwe bişo. Ew hewce ye ku ji bo saetek nîvê benda bisekin û ji bo sûdê encama bingeha encam bike.
Çawa bi birçika vexwarî ya hêsan e?
Kişandin:
- ser avê - 2
- erebeyan - 2 parçeyan;
- parsley - ½ beam;
- kewçêr bîranîn - 3 peas;
- kevirê masî - 5 peas;
- garlic - 3 diranan;
- laurel - 1 sheet;
- xwê
Amadekirin
Ev birayên weha gelek caran ji bo xwarinên din ve tê amade kirin. Ji bo nimûne, hûn hewceyê ku xwarin an xwarinê, an li ser bingeha xwarinê bixwin. Rêwîtina amadekirina pir hêsan e, hêsanên kandîkirî û qirçikên jêhatin û di avê de avêtin û avêtin avêtin, paşê şeş sî deqîqe û ji bo bîhnfireh bisekinin, hingê hemû materyalên din, tevlî lûkulê, di nîvê şîn de paşê û dîsa nîv saet rawestin. Piştre ew tenê tenê ji bo tengahiyê û hewceyê hewce dike.