Li vir zîvê havîn - rikên berf û bîhnfirehiya xwe ya min, ez dixwazim tevahiya salê kêfxweşim. Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çuçikên şêrîn ên bêyî kêfxweş ên jiyayî.
Recipe for jam from cherries without any pits
Kişandin:
- şêrîn - 2 kg;
- avê 415 ml
- şekir - 2 kg;
- lemon - 65 g;
- Vanillin - 2 sachets.
Amadekirin
Şîrînêd şîrîn, şikilandî û hişk têne girtin. Niha serxweşek bixwin: şekir di nav panê ya aluminî da û avê avêtin. Avêtin agir li ser agir bişînin û, zirav, germ, ji bo hemî krîstan hilweşînin. Piştre vanilloyê hilweşînin, pîrikên amadekirinê vekin û ji bo avêtinê. Piştî germkirina germ, kêm bike û 15 deqîqeyan jam. Piştre, xwarinên ji ji stoveyê vebikin, naveroka bêdeng bimînin, û dûre dîsa agir bişînin. Hingê dîsa, em gavê 15 deqîqeyan piştî avêtin û şîn. Berî ku sê caran xwarinê, em di nav wê de zeytek digerin, di piçikên piçûk de bête kirin. Ji bo 20 deqîqeyan ji bo kişandin û jamê bixwînin, û paşê li ser sifroşên sivik danîn û bi lîreyên zelal bikin. Em di parastina germê ya germê de em wergirtin û ji jîçek bi levên bi lemonê vekêşin û heta ku ew bi temamî teng dibe.
Keçê bi kulikê bi kulikê re
Kişandin:
- şekir - 985 g;
- avê 355 ml
- çery - 1 kg;
- Vanillin - bîhnxweş
- walnuts - 305
Amadekirin
Berî şuştin, pêvajoy kirin û bi hestên bi baldarî vebirin. Walnuts di piçûkên piçûk de bikujin û kulikan di kulikê de bikin. Piştre, syrupê bixwin: Şekir bi avê paqijkirî tête xwar kirin, em ê firotin agir bişînin û şewitandina şewitandinê bişînin, berdewam dike. Ji mûlekê ji pîlan ve vekin û rahên xwarinê dagirtin. Em pispor li sê saetan re bisekinin, û paşê em xwarinên agir a qelsî bişînin û xemgîniya bi berfirehkirina ber berazan. Hin çend deqeyan beriya dawînkirina xwarinê, lemonê veşartî ya juice veşartî û piçûkek piçûk xistin avêtin. Hot jam from cherry pitted is over jars dry dry and lids.
Jam ji zêrên spî yên bêsîr
Kişandin:
- spî ya spî - 985 g;
- citric acid - a pinch;
- şekir - 995 g;
- Vanillin - bîhnxweş.
Amadekirin
Çêran têne şewitandin, şuştin, kevir derxistin û em fêk avê germ dike. Piştî 3 deqîqeyan em meşikek bi dengek derxistin, wê bi qeşekek mezin bigirin û bi şêrîneke şêrîn dagirtin. 3 demjimêr ji bo 5 demjimêr û piştî ku her pijandina xwarina me ji çend çend saetan de berfireh digire. Di dawiyê de, lemonade, vanillin zêde bikin û dermanên xweşikî yên di jarsê de belav dikin.
Jam ji kulên bêyî "Pênc pênc"
Kişandin:
- cherry - 985 g;
- şekir - 605 g;
- orange - 85 g.
Amadekirin
Çarşik têne şewitandin, şaş kirin, bi hestên xwe hûrgilandin û bermî di nav hûrgelek homogeneous de bisekinin. Em pişkek berryê di saucepanê de, daîra germ, zûtirîn, û careke din. Em ê şekir, bi avê bi çenek kevir vekin û li ser stove bişînin. Ji bo 5 deqîqeyan derman bikin, bi zimên bi dîsê vekişînin. Me ji mûçikên neryarî li jor û di nav sar de firotin jim ji jêrê zêrîn amade kir.
Jina sweet sweet
Kişandin:
- kêfxweşiya 987 g;
- şekir - 305 g;
- gelatin - 30 g;
- ava 205 ml
Amadekirin
Çêr hestî, şaş kirin û hestî têne kirin. Piştre em berhezê di saucepan de bavêjin, bi şekir bi xewnikê û 6 saetan ji bisekinin. Piştî ku em xwarinên zewacê zehf bişînin, naveroka pevçûnê bişînin û 5 deqîqeyan.
Gelatin bi avê sar germî ye, bi panê bi jam, tevlihevî anî kir û dişewitin û dişewitin. Em jamê bi lîsan veşartin û xemgîniyê di nav hucreyan an sarincê de.