Çimkî ji bo xwarinên masî yên me yên me em xwarinên xwarinê yên xwarinê yên ku ji masîgirên spî vekirî çêkiriye pêşkêş dikin. Ev tiştek xwarin nikare budceyê bêje, lê encamek ku pereyê xwe bistîne û hûn ê taybetmendiyên tewra baş ên şaş dikin.
Çawa masî ji masîşikê sor - şewitandinê bi kemikê re dixwin
Kişandin:
- Masê sor - 350 g;
- potato tubers - 320 g;
- celerya root - 45 g;
- naveroka di fatê de 20% - 110 ml;
- karsot - 85 g;
- serî - 85 g;
- tomokên nû - 155 g;
- avê paqijkirî - 1,5 l;
- butter - 45 g;
- çûkên parsley û dill - tûçê;
- giyayê tarî ya berbî - têr
- xwê germê - bîhnxweş.
Amadekirin
Ji bo ku şemek masîşek amade amadekirin, em ê bê hestek sorê sorî li ser çermê hewce ne. Me bi piçûkên piçûk derxistin, heke ew pêdivî ye ku pêdivî ye ku ji hêla çermê ve paqij bike û hilberîna avê sar sar.
Em paqij bikin û paqijên paqijî wek qelikên kulikan û kubên kulikan yên kûçikan, avê bi avê derxînin û şewitandin ku heta ku germbûna pûşperê paqij bikin. Piştî wê, masiyên sor ên sor amade bike û xwarina navendî ya navendî dikişînin heta ku masî amade ne. Di vê demê de, pişk û kûrrên hûrkirî yên kurt û kûrrên kurtkirî, bila wê li ber nermê nermê vekin, da ku berê tomar û paqijên kûçandî û vexwarên berbiçav bikin, zû, heta ku pisîkên paqij têne tomar kirin.
Em di nav sûkê da, hinek avê bi bîhnxweş û bîhnxweş re bi bîhnfirehê zêde bikin, di nav kemikê deyn bikin û ji bo deh deqeyan ji bo kelek hişkek balkêş bixwin.
Dema ku xizmetê dike, sevîrê masî masî di platekî nû de bi tîrêjên nû re.
Masê sor yê sor
Kişandin:
- pelên sor ên sor - 550 g;
- leeks - 4 stems;
- serî - 65 g;
- potato tubers - 350 g;
- masî spî - 445 ml;
- avê vekirî - 650 ml;
- Di naveroka fatê de 33% - 155 ml;
- petrolê zêrîn - 20 ml;
- sprigs of parsley and dill;
- spî
- dirûşmên lemonê ji bo firotanê;
- maseya xwê
Amadekirin
Di saucepan de bi mozikek piçûk zevê zeytik û germ dikir. Piştre, em lex kişand û rayê qeşikê xistin û bitikîne. Niha em di nav birê û avê deynin, pisîkên hûrkirî û kulikan qewimînin û heta ku nehêlebûna qirêjiya potsê, pisîkkirina xwêran û germên spê bibin.
Piştî vê yekê, birçîçê xweş bike, û paqijên zêrîn bi pîvanek paqijî bikişînin, û paşê heman heman birûreyê bi dravê xwestin.
Niha masê sor yê sor di nav kubên piçûk de bikişînin û ji bo pênc û pênc deqan ji şevê herî kêm kêm. Piştre, di kulikê de, xwarinê germê germ bikin, lê ne avêtin û agir ji xwe veguhestin. Em bi sîpên masî masê bi nûçikên nû re xizmetê dikin, lêçikek lemon.
Ji serê masîgirê sor - riya bi zebûr
Kişandin:
- serê serê masê sor - 500-600 g;
- potato tubers - 320 g;
- karsot - 85 g;
- serî - 120 g;
- Zeyran zêrîn - 5 g;
- paprîka erd - 5 g;
- germiya sor ya sor ya sor - 1 pinch;
- çermên nû yên çermê - bîhnxweş bikin
- kulikê ji bo firotanê;
- maseya xwê
Amadekirin
Ji bo şemek amadekirin, serê serê masî ya sor veşartin, bi avê tije, da ku ew bi temamî hilberê hilberîn, wê bi xweş bikin û xwarinê. Pîvdeh bîst bîranan paşê em mexwar derxistin, û mexwarên ku di avê serê serê sibê amade amadekirin. Di nav wan de, pejirandin û kubên piçûk hene
Dema ku sebên xwarinê, paqijkirina masî hûrdikin, xwarina heyî ji hestên din veqetîne, û piştî deh ji pênc şeş deqeyan di nav birê de veguhestin zêde bikin. Em jî di sappek zevî, erdê paprika û pêdivî ye ku, hewce nebe, xweyek piçûktir zêde bike. Em bi firotek bi masî soupê masî derxistin, agir veguherînin û bi kêmanî bîst bîranîn bikişînin, dibe ku bi gavê bi germek germî ve bikişîne.
Şemek aromatic-amade ya amade ye ku bi kulk û nûçikên nû yên dîlan re xizmetê dike.