Ji kerema xwe dilxweşiya derve ya malê dê wê hêsan bibe, hêsan fêr bûn ku ji julienne dilxweş û dilovanîya amade dike. Ew bi temamî ji xwarinên serxweş, sor û spî vekirî hez dike, dê bibe mêvanên li ser partiyek stand-ê partî. Di nav devê we de şehreziyek xwar a paqijkek nermî ye û wateya wêjeyê ye! Ger roja ku li roja ku girîngiyek, betlaneyek an mêvanên mêvan - bi xwe re bi xweseriyên berfirehtirîn me bi dest bi xwe re bişîne û her tim bi amadekariyê bi tevlîheviyên nû yên nûçan re şaş bibin.
Bila bi tîrêjên kulikê yên ku ji mûkelan re digel bila kelebên zêrîn biqewimin.
Julienne ji mussels, kinc û pîran
Kişandin:
- mussels - 300 g;
- champagons - 200 g;
- kem - 300 g;
- germ - 200 g;
- rûnê - 4 têr. l.;
- butter - 100 g;
- pîvanên zehmet ên dijwar - 100 g;
- xwê û giyayê - bîhnxweş.
Amadekirin
Berî me em germên zêrîn û kincê, xwarinê li odeyê rûniştin. Piştre em sauş amade dikin - li panek qirêjî, heta ku materyalên hûrgelî têne birêkûpêkirin. Piştre, di kem û kulikê, xwê û giyayê de bîhnfireh bikî, carinan carinan. Piştî ku sauş amade ye, ew rewşeke homogeneous bi mixer û blenderê veşêre. Heke bixwazin, mussels û kincên kûçik dikarin diçin û hûrsên kulikê tevlihev bibin.
Bi rûniştina neftê rûnê û xwarinê xwe bişînin. Cheese li ser zêrînek mezin e û li ser julienne veşartin. Em di xwarina pêşerojê de xwarinek pêşîn derxistin, heta ku çiyekî ava kirin. Berî xizmetê, şewitandin û bi greensan veşartin.
Hûn dibe ku tedbîrekî din hêsan e ku ji bo juliyenê bi bi kulteyek deryaya rastîn. Ji bo amadebûna wê ji we re pêdivî ye ku pisporê gourmetsek bijarte - pêdivî ye.
Julienne ji mussels, kinc û kulîlk
Kişandin:
- honey agaric - 400 g;
- mussels - 300 g;
- squîd - 3 parçeyan;
- pîvana - 2 pcs.;
- kulikê - 250 ml;
- rûnê rûnê - 2 têr. l.;
- pîvanên zehmet ên giran - 200 g;
- xwê û giyayê - bîhnxweş.
Amadekirin
Squid di bin avê de, veşartî û paqijên piçûk veşartin. Hevbîr û kulîlan têne avêtin, darê, qeşikên avêtin û şandin ku li petrolê ji bo birêvebirina rûn. Pîran paqij kirin, paqij kirin û kelefên pirtir, du çend deqîq berî xwarinê me em ji bo 5 deqîqan dravan û hewl danîn. Piştî vê yekê, di nav kûçikê me û bi tevahî tevlihev bikin. Di dawiyê de, em pisîk û pişkên paqij kirin. Berî ku xizmetê dike, em pêçikên bi germên greyan veşartin.
Em her weha zûtirîn ku hûn ji bo julienne di qezencek din û balkêş de ji bo ku hêja amade ye û ji bo pêşniyarek balkêş û bêdeng e. Wê demê em ê dilxweşiya musselan digel qîrîn.
Mûrojî julienne ji mussel û mirinan
Kişandin:
- champagons - 300 g;
- mussels - 200 g;
- seranserî - 1 pc.
- jîn - 100 g;
- rûnê du çermê. l;
- kulikê - 4 têr. l.;
- rûnê rûnê - 2 têr. l.;
- butter - 150 g;
- şekir - 20 g;
- rûn-200 g;
- Hûkê chicken - 1 parçe;
- pênc - 200 g.
Amadekirin
Em kemir û mûzêlan hilweşînin, em jî li ser germê odeyê jî jî diçin. Piştre rûnê zêrîn di rûnê rûnê de heta heya nîvê paqij kirin. Piştî vê yekê, em pişkên paqij, paqijî û paqijkirina paqijkirinê. Cenazeyê em paqij bikin û julienne zêde bike, 7 deqîqeyan ji hemî materyalên din digerin. Piştre xwarina xweş, xwê û kewçêr, tevahî tevlihev bikin.
Dema ku wê rûnê kişand, ew bi filmek veşartî û di nav nîv saet de li wê xerîb bişîne. Piştre, rûnê veşartî û di nav derdorê de veşartin. Her parçeyek bi kûçikek bi mûlekî vekirî ye. Me pişkek pêdivî ye ku her pişkek berbiçav û bi paqijiya meydana zehmet e. Em bi juliya xwe re rûnê bişînin, ji bo nêzîkî nîv saet ji 200 dersan ve girêdayî ye.
Fansên nimûne ya esasî jî ji bo julienne ji scallopsan re pêşniyarê pêşkêş dikin, bêbawer , mêvan wê şa dibin.