Peru, û kûçikê veşartî. Fêkên ku çandiya vê melonê pir gelek kêrhatî hene: vîtamên A, C, E, D, PP, B vîtamîn û û vitamin T, ku alîkarî bi giran kêm dike.
Mirovek xwêleke din heye ku amûrên potassium û iron, pir mezin pectin û fiber heye. Bikaranîna kemînê alîkarî ku bedena paqij bike, pêşîra atheroscleros bike, hêza mêran zêde bike. Her weha kemînek ji bo anemiya tengahiyê û bêhnfirehiya lezgîn e.
Ji kûçikê hûn dikarin gelek xwarinên balkêş ên cookî bikin.
Pumpkin bi vexwarinê û vexwarinê sor
Kişandin:
- bedenê kulkîn (mîktika çêtir) - nêzîkî 300 g;
- xwarinê (vexwarin an rûn) - nêzîkî 400 g;
- seranserî - 1-2 pcs.
- mîkrofxweşiyek sor - 2 pcs.;
- garlic - 2-3 kevir
- nûçeyên nû yên nû (parsley, corîrê, basil, etc.);
- sifrê sor an zelalkirî ya nezelîkirî nehêle - 100 ml;
- petrolê ji bo firotinê;
- îslamê sor
- xwê
Amadekirin
Xwarinên biçûk blokên piçûk an an qulikên piçûk ên piçûk. Germên çerm û şewitandî yên sisiyan, di çarçoveya kêlîkekê de rûnê germê li ser germê zêrîn hebe. Xwarinê bi panê bikişînin û ew bi hev re bi hev re digotin, heta ku rengê guhertina rengê bi rengek bi çalakî re vegotin. Germkirina germê û xwarinê di bin lidê de, heke pêwîst be şerî, heya heta heya amadekariyê (bîhnfireh). Dema ku ev pevçûn hat, em di panê de kemînek zêde bike, ji hêla barsên piçûk û germên germê ve bi tewqa xwe veşartin. Stêr, salt, û stewê ji bo 15 deqîqeyan, û paşê giyayê mestê zêde bike, qeşikên kurt ên jêbirin. Em ji bo 10 deqîqeyên din dinêrin. Çemê bi lûksê kûçik û sorê germê sor.
Berî ku xizmetê bi kûçikên kûçandî veşartî. Bi kincê xwarinê bi rehê xwarinê û şerabê serxweşê sor tê kirin.
Bi kincîn û goştê vekin
Kişandin:
- Paşek kurtek - ji bo 2-3 serving;
- Hişê xwarinê bê pişk û çerm an porkê kêm-fat - 300 x;
- şîret (sor xilas e) - 1 pc.
- pulp pulp - nêzîkî 300 g;
- sifrê spî vexwarinê ne-sulphated - 60-100 ml;
- zeytên zêrîn ên giyayî - nêzîkî 20 pcs.
- greens (basil, coriander, rosemary, parsley);
- lemon;
- sûkê balsamîk
- petrolê zeyne.
Amadekirin
Serê xwarinê amade bike: Li ser tîrêjên ku ji bo xwarinê vexwarinê veşartin. Pîvê sê meha kevirên çêdike. Wê ku di germê germê de li ser germê navendî de kişandin, heta ku zêrîn zehmet kirin. Hûn xwarinê bikişînin û her tiştî her tiştek bikişînin heta ku rengê guhertina rengê, paşê agir bikin û şerabê bixwin. Ji bo 20 deqîqeyan de, stirring a spatula, û paşê em ê kemîn û pişk avêtin pîrê germê pêdivî ye. 20 deqîqeyan bixwazin, heke pêwîst be, şerabê zêde bike.
Ji hev vexwarina al-dente veşartin û di nav rengek dorpêkirin. Şuş amade bikin. Mix a lemon juice with barsamic mixturek, piçikek zeytek zêrîn û lûksê zêde bike. Hûn dikarin û germê berbi: herdu û sor.
Em li ser plana paşa û xwarinê bi kincê xwarin. Me li zeviyên zeytik derxistin û li alîyê xwe danîn. Em dizî Sauşikê xwar bike. Wine baştir e ku ji bo xwarinê xwarinê ronahî hilbijêre. Dibe ku vermouth an jî nutmeg mayîn.
Dranikên Pumpkin
Kişandin:
- qulpek - 500 g;
- Hûkê chicken - 2-3 pcs.
- xwarina bilind a qezencê - li ser qulikê an jî bêtir bêtir;
- ji bo pişkiya porkê.
Amadekirin
Pumpkin li ser germek dorpêç kir - nîv li ser mezin,
Em di kûçikê kulîn, hêk û rûnê de, piçûk. Bi temamî tevlihev bikin (hûn dikarin bi lezên kêmtirîn çêtir bikin) û ji bo 10 deqîqeyan bisekinin. Gava nexşik an jî jî jî mûçek nebe.
Em di panê de rûnê germê germ bikin (ew çêtir e ku ew ji bo pişkên rûnê vexwarinê ji bo potatok bikar bînin). Spoon komkujin û draniki formê, em bi hevalek bikar bînin. Ji herdu aliyan bixwazin. Em di bin bin germê de bêtir kişandin. Bi kûçik an kûçik an kulê qirêj bike.