Bêyî şekir ji bo her kesê ku bijartina xwe ya xwe biqewime û xerca bîhnxweş binêrin bijare. Balkêş e ev e ku ev xemgîniyek li Rûsyayê XIX di amade kir. Bila bêyî we bi we re bipeyivin ka çawa bêyî şekir şekir e.
Recipe for strawberry jam without sugar
Kişandin:
- fructose - 650 g;
- strawberry fresh - 1 kg;
- avê 2 tew.
Amadekirin
Em ji strawberan vekişînin, pisîkên xwe veşartin, avê avê bişewînin, ew bi rengek avêtin û wan dakêşin. Niha em ê sipupê bixwin. Ji bo vê yekê, fructose di avê saxbûnê de tête avêtin, avê bi tije, agirek şewitandin û avêtina avêtinê. Berî berê berê berryek di panê de, avêtin û ji bo 5-7 deqîqeyan ji bo agir biçûk bixwin. Em ji jahînek amadekirin ji jîngehê vekin, bila hinekî bêdeng bikî û ew diçêk inşik, da ku ew bi serlêdanê vekin. Wan di saxçek mezin de bi avê avê veşartin, paşê veşartin û di cîhek şîn de bistînin. Heke bixwaze, hûn dikarin ji hêla şekirê piçûk a vanilla şirket, vanilla an lemon a lex û pirtûka mint.
Recipe for apple jam without any sugar
Kişandin:
- apples - 400 g;
- kêşan - 400 g.
Amadekirin
Fruit li ser paqijek paqij û şûştinê baş e. Ji pişkên ku em kevir derxistin, paqij û paqijkirina paqij bikin û zelal xistin. Piştre her tişt di nav hûrên piçûk de bistînin, hingê pişkek li pişkek bikar bînin û girseyî di nav saxanê de bike. Ji bo 20 deqîqeyan, bi ziravî li firotek piçûk bi hev re çêdike. Hingê bi tevahî wê bêdeng bike û dora nîv saet saet cara duyemîn bixwin. Piştre, em jam di nav kulikê de bike û ji bo çayê xizmetê bikin.
Jam ji bê şekirê ji zêrîn çêkir
Kişandin:
- blueberries - 1 kg;
- Gelling agent "Zheliks" - 15 g.
Amadekirin
Blueberries têne çêkirin, baş şaş kirin, bi avê avê veşartin û bi lezek di nav rengan de bête avêtin. Piştre li ber berheqê saxşê û şewitandina piçûkek heta ku nîşana juê. Heke bixwaze, hûn dikarin bi wan re bi qirêjê xwe bişînin an bi blenderek bi wan re bişînin. Em ji avê amade amade ji agir re, zheliks, tevlîhev û li ser jarên biçûk biçûk.
Pûçek bêyî şekirê
Kişandin:
- plum - 1 kg;
- kewçêr - 1 kg;
- ava avê - 150 ml;
- citric acid - pinch.
Amadekirin
Foş şuştin û bi baldarî têne hilberandin. Piştre pisîk û pişk di saucepan de zêde bikin, avê avêtin, avêtina avêtinê û agir bi asta herî kêm kêm bike. Hemû nîvê saet ji berî fêk xweş bikin û ji planê veşêre. Em li benda bisekin ku girseyî bi tevahî tûjî ye, û em di nav kûlekê de bişînin. Bikaranîna blenderê, em fêkên berbelavî bi paqijek homogeneous veguhestin, û paşê dîsa careke din dişewitînin, hinek cîtricek piçûk, stir, avêtin, germ kêm bikin û ji bo du demjimêr bikişînin. Ji jorên şekir bi şikilî amade ye, ji jor vekişandin, hilkişin û li cîhek şîn bimînin.
Ji hêsirên bê şekir ji jim
Kişandin:
- pear-400 g;
- kêşan - 400 g.
Amadekirin
Fruit paqij bikin û ew bi wan re bi tewra hişk bişînin. Ji hêsirên ku em hestî derxînin, û em hêsirên paqij û paqij kirin. Piştre em di wan de parçeyên piçûk difikirin, bi wan re pîvanek paqij bikin û girseyê di nav kûlekî germê de. Ji bo 20 deqîqeyan ji bo microave timer veguherînin û bi tevahî desthilatdariya zêkêşiya diranê bixwin. Di demjimêr de derî vekirî ye û girseyê tevlihev bikin. Hingê bi tevahî wê şewitî û nîvê saet di hêza 60-80% de cara duyemîn bixwin. Piştî ku amadebûna amade, em li jiyayî xemgîn dikin û ji bo çayê xizmetê dikin. Ew tiştek, jam bêyî şekir di pir alî amade ye.