Em pisporên fêk ên quirînê yên ku ji bo dilsoziyê amadekar amade dikin, ji bo pisporên balkêş hene.
Jelly ji quinsa japonê herî tedawî ye
Kişandin:
- quince ripe - 1,5 kg;
- şekir gewra - 1,3 kg;
- avê 3 paqij.
Amadekirin
- Her du dirûşmên şuştî, ne paqij û pîr ên navxweyî, paqijên meydana xwezayî ye.
- Em bi wan re bi panek bi qeçikek piçûk re cih bikin û tevahiya rûyê fêkî bi avê paqij paqij bikin.
- Em ji vê konserê re dihêle germê gazê germê gavê û piştî ku avê dest pê dikeve nav wê de, qirêjê paqij bike heta ku ew pir tixûb e û kişand dest pê ve ji vê yekê veke.
- Gelek avêtina mîkrokêşê bi hev re bi qulika paqijî ve girêdayî ye û li quincekek aromatic aşilandî derxistin.
- Em li mûzîka şûşê li şikilê şewitandin, û fêkên kevir yên mayî li ser gûzê girêdayî têne girêdayî û wan veşartin, ju juê ku li vir tê vexwendin.
- Em birçîkirina kombûnê li ser platek bişînin û li qonaxa destpêkê ya avê diqewimin da ku şekir di nav xwe de, bi lez, jê re rawestînin. Ji ber agirkirina agirê kêmtir, syrupê fêkî li ser dewletek xerîb dixe.
- Em ji jelêk amadekirî ji ji bîhnxweş, quincekek li ser jûkên biçûk ên piçûk ve û belavkirina wan belav bikin.
Ji bo zivistanê ji zêrîn û nezengê ji zivistanê
Kişandin:
- quince - 4 parçeyan;
- orange (mezin) - 1 parçeyê;
- ava vexwarinê - 600 ml;
- şekir baş - 1 kg.
Amadekirin
- Em bi wê re bi bi rengek neryarî veqetîne û qeşikek tedawî bikar bînin ku ji bo beşên dirêj ên dûrtirîn bikişînin.
- Wan li bin dara stenê, li hemî vexwarinê derxistin û yekser gavê li ser planê tevlê bibin.
- Naverokên panê, li ser quincek, hingê em ê bibînin ku lobûlên berê berê dest bi veguhestina dest pê dike - em ê agir avêtin.
- Em hemî vê yekê paqijkek kûrînek, ku em ji ber qeçikê nîv-qeçikê dakêşin.
- Birayê di panê paqij de, û paşê li Cheesecloth piçûk hilda fêk û destên paqijî ji wan re veşartin.
- Gelek mîkrok hat destnîşan kirin ku ji bo 40-50 deqîqeyan bimîne. Piştre bi baldarî paqij an panê, da ku ji bendavê ku çermê kete hundir nake.
- Li şekirê birûja zêrîn aşkere bike û bişînin ku li ser şewitandinê bixwin. Em vê yekê welded da ku nîvê hêjeya zindî dimîne.
- Jelly, rengek nermalavê spî, wergirtina hûrgînî amade kir û bi cih bînin.