Em ji bo amadekariyê ji bo zivistanê tomarokê bîhnxweş ya bîhnxweş ya bîhnfireh pêşkêş dikin. Ev pişkerker dê ê ku nexwarî di rojên havîna rojane de her tiştî digerin.
Di zivistana zivistanê de zivistanek zêrîn - xwarinê ji bo xwarinê lûkulandinê
Kişandin:
- nîv-sized-aubergines-1.5 kg;
- Tîma tomato an tomonê - 1.5 kg;
- Berbangê sor yê Bulgar - 250 g;
- lûklicê sereke - 1 pc.
- pepê germê germê - 1 pc.;
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- Pejeyên kotê black - 5-7 parçeyan;
- şekir gewra - 100 g;
- bêyî xwê rûnê rûn-250 ml;
- Vinegar 9% - 100 ml;
- kevirê xwê nêçîrîn an iodîzmê - 1 têr. bi slide.
Amadekirin
Ji bo bila bila bila çêtir e ku ji bo birçên nerm ên ciwan, navendî, navendî hilbijêrin. Pêdivî ye ku ew şuştin, kevir qirêj bikin, û mêvanên xwe li derdora pênc heft û sê mîlyonan di çarçoveyê de. Wekî ku bingeha tomato tomato, hûn bikaribin karanîna şanoya tomotanê tomar an jî tenê tenê teyranên ku ji bo hewceyê veşartin û bi riya xwarinê ve anjînek an jî bi hûrbekirê bikar bînin bikar bînin. Di heman awayî de, diranên lûksê yên pezkirî, pepperê germ û gerokên Bulgar ên grîn. Piştre jî bi şaşî û pisîkên pankel û kincên tov de bêhtir têne şaş kirin.
Niha em ji bermayek tomato tîrêjê bi enamelek tedbîre derxistin, Bulgar û germê germ û lûkulê vekişand û ew li êgir agir bike. Piştî avê, pejên kotê, pelên kevir, sûkê û sûkê vekin û girseyê ji bo heft deqîqan vedixwe. Piştî dawiya demê, em di encamên tomokiyê de encam kir ku piştî mîlyo bîst-pênc-pênc-şeş-êkilê mugan û amil amadekirin. Avêtiyên vebawer divê germ bibin, lê ew hîn hîn e ku ev rengê xwe biparêze. Em li ser karselên germê belav kirin, bi wan re bi laşên veşartî veguherînin û bi tevlihevî li kûçek zirav di bin kûçek germê de anîn.
Li tomato-tîrêjê ji bo zivistan û lêdanê bi zivistanên kulandî yên tepîkirî
Kişandin:
- çermên navîn-navîn-2 kg;
- teyrên kelefên dilxweş - 2 kg;
- serî - 450 g;
- lûklicê sereke - 1 pc.
- pepê germê germê - 1-2 pcs. (toçê)
- dill (herbs) - 1 gulan;
- Pejeyên kotê black - 5-7 parçeyan;
- şekir gewra - 20 g;
- pejên black and sweet - 5 pcs.;
- bêyî bîhnxweşiyê, rûnê ji bo birçîbûnê - wek ku hewce ye;
- kevirê xwê nêçîrîn iodized-30 g an jî tamê.
Amadekirin
Di vê rewşê de, em ê pirtûka zermî li tomarokê parastin. Ji bo vê yekê, fê min veşartin, em ji stalkê veqetîne û li dora heft mîlyûm mîrek xistin. Wan ji hemî aliyên ku bi rûnê rûnê vexwarinê û zêrîn piçûk in.
Bûlên paqijî, di nav pênc deqîqan de jî di nav kolanan de jî dişinin û di nav kûçek kûr de ne. Tomatoes bi hevpeymanên peşkirî ve têne tavilandin an bi grûbê masê an erdê ve girêdayî bûn
Niha em em bi hevpeymanên sûkan û tomokên şewitandî, bi wan zûtir bi hev re tevlihev bikin, li ser wan paqijên paqij bikin, wan bi lîsan veşartin û li qulika avê avê ji saetekê veqetînin. Piştî vê yekê, em ê lêdan sekinin, bila karkerê xweş bikî, û di nav pantryê de li xistin.