Gelek xaniyên ku dixwazin ji bo xwarinên karanîna karanîna bikar bînin, ew xwediyê nirxên pirr û bîhnfirehiyeke mezin heye. Dema ku amadekirina amadekariyên zivistanê amadekar, yek ji pirsên herî zextî ev e: çawa kûçikên spî yên xwê? Ji bo vê yekê, rêbazek sar û germ tê bikar anîn.
Amadekirina ji kincên spî yên spî
Berî ku kişandina spikên spî tê derxistin, ew têne anîn an kirîn. Divê ew kêlîk û kincên kûçik dûr bibin, ev çêtir e ku bi kelek piçûk an mezin an bijartî, ku divê ne pîr be. Piştre ew hewce ne amadekirin. Vê gavê hûrgelan digirin:
- Ya yekem, hûn hewce ne ku hûn hemû pelan, erdhejînan derxistin;
- Di vê rewşê de karûbar jî karekî ye, ew dikarin hemî qeçêr, qeçikên kûçik derxistin;
- paşê kincên pêdivî ye ku bi avê paqij paqij bike, avê an germ an sponge bikar bînin;
- Divê parçeyek planê di bin tepê avê de bête kirin.
Çawa kincirên spî çawa digel?
Celeb ji vê celebê cilikê ev e ku zincê cilê spî ye. Ji bo ku ji bo veqetandina rizgariyê, divê hewceyê avê sar. Herweha, ev pêvajoyê ev ê alîkarî bike ku ji rizgarkirina korînok re bike. Di wê de hilweşîne ew hewce ye ku ji bo hûrgelan bifikirin:
- Ji bo paqijkirina pêşîn ên mûzîkê ji wan re çend seetan ji wan veşartin û paşê şaş kirin û pêvajoyê kirin;
- ji bo ku ji bo veguhestina avê ve di nav avê de pir bêhtir be.
- Ji bo her dem wextê ku hûn gelek caran veguherîna avê veguherînin, û kelefên xwe hilweşînin;
- Rêwîtiyek din, da ku biryara çuşikên spî yên spî, biryarê li wan qulikê çêdikevin û di nav 3-4 rojan de avê diçin bin.
Çawa kelefên spî ji bo hilweşandina paqijan çêbikin?
Dema ku paqijkirina spikên spî, bi rêbazek germ ya xwarinê tête kirin, ew ê girîng e ku ew bi qonaxa amadebûnê amade bikin. Ji bo vê yekê, çalakiyên jêr têne kirin:
- Divê zêrên spî divê di avê de xwarinê veşartin, lêkêşek biçûktir bikin, da ku kulûyên reş reş nakin.
- Di dema xwarinê de ew hewce ye ku ji bo foam veke, wê paşê wê avê spî û radyo bimînin. Dema ku ew bi temamî vexwarinê paqij e, ew dikare spî zêde bike.
- Paqijkirina kincên spî di tenê 10-15 deqîqeyan digire. Gava ku kincên dûr di binê darê de û zikê zelal dibe, ew amade ne.
Çiqas xwarinên spî li malê çawa çêdikin?
Ji bo jinên ku dixwazin dixwazin kincên spî yên hilbijêrî , di gelek versiyonan de, ku rêyek sar û germ dibe ku xwarinê tevlî bibin. Ew taybetmendiyên wan hene:
- Di pêvajoya yekem de, tedawiya germê neyê bikaranîn, pêvajoya amadekariyê amade dike ku di bin demeke dirêj de bêtir barkirin.
- Gava ku germê germ, armanc dike ku bi kincên spî yên hilbijêrî, ew sê roj di nav ava sar. Piştre kelezên hewceyê hewceyê avê bi xwê re tevlihev bikin û di bin zirav an avêtinê şandin û di bin rojekê de bisekinin, paşê paşê veşartin û li ser jarsan belav kirin.
- Dema ku biryara çiqas kincên kulikê spî di nav malê de, baldariyek taybetî bi xwarinê tê dayîn. Divê kûçek an naverek enameled bêyî parçeyên bê. Konseya herî baş e ku tilê darîn e, ku divê hûrkirî bibe, da ku ew diçin û leaksek neçe.
Pûçikên spî yên cilên spî
Gencên hêja, yên ku di demeke dirêj de nehêle ku wextek têr nakin, rêwîtiyeke lez derxistin ku ji kelepên spî re amade bikin. Ev versiyonek herî herî sosyal e, ku yek yek ji rêbazên germê ye. Wekî encamek, hûn ê tedawiyek pirr baş be. Ew tenê di hefteyek amade ye, û tevahiya malbata dikare tehlûkeya xwe ya berbiçav bibin.
Kişandin:
- zêrîn - 10 kg;
- salt - 500 g;
- pelan - 6 pcs.;
- kewçêr - 10 g;
- avê - 8 lître
Amadekirin
- Pêlên spî ji 7 lîreyên ava avêtin û 5 saetan derkeve.
- Piştî dema wextê de, ava avê rûnin û 20 deqîqeyan pêk bînin.
- Avê avê, avêtin şêrîn, xwê û spî derxînin, 3 rojan di bin zordariyê de bin. Veguhestin bankeyan.
- Di nav malan de bêhtir salikên spî li ser malê têne kirin, bi 7 rojan ji sar re bimînin.
Çiqas mekerokên mûçikan di rê de sar?
Di rêbazê sar de ew e ku ji kelepên spî yên spî amade bikin, xweya ku ji pêvajoya thermal vekirî ne. Hevberên bi hêsan bi xav û germên spî, spî û bi lez ketin binavkirin. Ew hemî nutriyan bisekinin, û grapên xwe bi bi bîhnfirehiya bîhnfirehiyê, ku ji wan re bîhnfireh û herî baş e.
Kişandin:
- kulikan - 4 kg;
- salt - 400 g;
- hespî - 1 root;
- garlic - 6 diranan;
- pelên çêr - 4 pcs.;
- avê - 4 lîder
- dill - 3 nermî.
Amadekirin
- Diya şeş 3 rojan ji avê avê bike.
- Piştî vê pêvajoyê, paqijkek paqij bike, xwê û spî zêde bike. Ji jorê ve veguhestin.
- Pêwîstiya meha mehê li sar.
Kincên spî - riya germ
Methodê ku bi kincên paqij ên spî vexwarinê di rêyên germ de têne xwar kirin, bi taybetî ji bo jinên malên jinan, ji ber ku tevahiya pêvajoyê tenê çend çalakiyan pêk tê. Pêdiviyên mêr divê bi şîrîn, şêrîn û bi hêşînek amadekirî, bi zordestî bêne avêtin. Ev rêbaz jî baş e ku ji celeb zehf ne, lê bi dilxweşiyek piçûk.
Kişandin:
- zêrîn - 10 kg;
- salt - 500 g;
- pelan - 6 pcs.;
- kewçêr - 10 g;
- avê - 8 lître
Amadekirin
- Bi kelefên avê bi avê vekin û ji 5-6 saetan vekişin.
- 20 deqîqeyan de avê rûniştin û avêtin.
- Avê avê, kincên kûr bibin.
- Avêtek avê, avê û xwarinê çêbikin, wan zêrîn bixwînin, ji bo 20 deqeyan. Kargoşop bike û rojekê bimînin.
- Di qonaxa dawîn de, ku ji bo kelepên spî ji bo xwarina pêdivî ye, ew dişewitîne û wan li ser jarsan belav kirin.
Hilberên spî spî bikar bînin
Yek ji yek alternatîfên herî balkêş e ku kincên spî yên bi heywanên spî re. Heke hûn rastiya rastîn bixwin, ew ê piranîya nutriyan biparêze û alîkariya nexweşiyên ciddî bikin. Snack wekhevî ji bo xwarinên cereal an jî xwarinek e. Ji tevlihevkirina pîrên û kincê, nehêle saladên dilxweş têne qebûl kirin.
Kişandin:
- zêrîn - 2 kg;
- beet - 2 kg;
- pelên çerm - 4 pcs.;
- îselê reş - 5 pcs.;
- avê - 4 lître
Amadekirin
- Beetroot heta ku ta xwarinê avê û avê veşartin. Ji hev veşartin.
- Paqij û kincên kişandin û paqijî qut kirin, perçeyên piçûk ên biçûk dûr bikin.
- Ji avê û avê ji bilî pelê an gewrê kevir, germê avêtin. Avêtin di jarsan de bistînin.
- Bankên lêdanên nêzîkî û 3-5 rojan li cihên tarî neşand.