Beef, di şeraba sor de xwarin, tenê ne tenê kêfxweşiyek kêfxweş e, lê rengek dewlemend e. Û, tevî ku canonên hişk hene, çiqas kîjan şerabê bikar bînin, li ser vê yekê zikê spî tê xuya kirin. Lêbelê, em hûn ji ezmûnên xwe di kûçê xwe de ji we veqetin.
Beef di şer de sor xistin
Kişandin:
- beef-500 g;
- rûnê - 4 têr. spoons;
- Butter - 4 têr. spoons;
- şerabek sor - şewata sor.
- şil - 2 parçeyan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- garlic - 2 diranan;
- leaflet laurel - 4 pcs.;
- kevirê masî yên masî - 10 pcs.;
- Mêşê spî - 10 pcs.;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Niha hûn ji we re dibêjin ka çiqas di şer de xwarinê çêbikin. Serê xwê vexwarinê, bi bi pirtûkek tûşî veşartî û li ser rîsên biçûk biçûk dûr kirin. Bi heman demê jî di heman demê de bi xwarinê rûnê xwarinê û dişewitînek de bi kulikê piçûk re li ser nîvê rûnê veşartî. Dema ku bev rengek rengek spî wergirtiye, em bi wî re dengek bikişînin, neftê rûnê rûnê û pişk derxistin, heta ku ew zelal e. Piştre lûkulê şewitandin û ji bo şeqîqek ji bo bîhnfirehiya bêdeng bimînin.
Pêveka 3-sta bikişînin. dirûşmên rûnê û ji bo demek veguhestin. Hemû şerab dagirtin, bi avêtina xwe bigirin. Em xwarinê panê vedigere, bi avê bi avê ve tije bike. Add to the carpots in the circles, spices and leaves leaves. Solim. Dema ku ew şewitîne, bi tirekek veşêre û nêzîkî saetekê bi germê kêmtir. Heke, piştî demekê, dema saxê ya dorpêçkirî hîn hîn jî mûz e, tewrê veşartî û ji bo agir hêzek bihêztirîn bêdengtirîn eşkere dike.
Bixf di şer de pir pirrjimar
Kişandin:
- beef-500 g;
- şil - 2 parçeyan;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- şekirê sor yê sor - 1 item;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- nutmeg (erd) - 1/4 tsp sp;
- oregano (dry) - 1 teaspoon;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Di kasa kelek pirrjimar da ku rûnê zeytûnê û li ser "mûçikek" pêdivî ye ku heta ku çûkê xwarina xwarinê xwar kir. Piştre şewitandin û germên kûçikan zêde bikin. Cooking, stirring, di heman demê de 15 deqîqe di heman rengê de. Piştre rûnê xwê, xwê û spî zêde bike. Stir, hemî şerab derxistin û lidarxistin. Let's switch the "Quenching" mode. Piştî 40 deqeyan, bex di hundurê şerabê de di şer de amade bibin.
Di rûnê xwarinê de rûniştin
Kişandin:
- beef-500 g;
- lard-150 g;
- semisweet red wine - 2/3;
- şil - 2 parçeyan;
- garlic - 3 diranan;
- rosemary-3 branches;
- xwê, giyayê avêtina germê - bîhnxweş.
Amadekirin
Di çarçoveya xwarinê de xwarinên piçûk di piçûkan de xwarinê, di fîlmên xwarinê de veşartî û bi hûrgilî veşartin. Piştre, her perçek avê bi masî û mîkrobatê. Kubên piçûk ên kûçik û kûçê di bin binê xwarinê de belav bikin.
Hemî şerab dagirtin, şaxên dorpêçê zêde bikin, bi fîlmê xwarinê vekin û ji bo çend rojên promarinovatsya derketin. Piştre em xwarinê bişînin ku di destpêkê de 190 salî rûn Em dizanin ku mîkroş ji "mirinê" ji mirinê nake. Piştî nêzîkî 3 saetan, di bîhnfirehê de baxçêleşînek xwarinê wê dişewitîne ku amadekariya dilxweşiya dilxweşiyê di şerabê de!