Marînek an sauerkraut bi bîstroot amadekariyek ji bo zivistan û saladek mezin "germî" ye, ku di nav vika sar de gelek vîtamîn hene ku pêwîst e ku vîtamîn hene.
Kulîlkên spicy with a li Gurcistanê ji bo zivistanê
Kişandin:
- beet - 1 pc.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- hûrseradish - 50 g;
- kovara nû - 2 kg;
- garlic - 4 kevir.
Ji bo marinade:
- ava avê - 1 item;
- şekirî - 0,5 tomar;
- petrolê - 0,5 tomar;
- sûkê sifrê 6% - 0.5 st.
- salt - 1 têr. spî
Amadekirin
Ji ber vê yekê, cebbage baş e min e û em ji pelên herî bilind derxînin. Piştre em gelekî şermezar kirin, an derê daketin. Raw bets, otomobîl û hespên şehîdan li ser kovara korea kelîkirî û kurtkirî têne kirin. Lûksîlên lûksê ji zilamên vekirî têne, paqij kirin û pisîkên amadekar ên ku di kûçek kûr de çêdike. Piştre, saxçek piçûk bistînin, avê avê germê bikişînin, neft, rezçê, şekir bînin û salt. Em ê di agirê navîn de, bi avêtina avêtin û heta ku hemî şekir derxistin bixwin. Piştre, kulabê bi sûkên li jûpan bixin, paqijkirina amadekirinê, pisîkên dûr bin û di navenda 3-4 saetan de li odeya odeyê derkeve.
Cebbage ya amadekariyê li Gurcistanê amade ye, em bi masiyekî xwarin, xwarinên xwarin, û herweha ji bo salix û snaxên din re xizmetê dikin. Tevî rastiya ku em bi kulkek bi mûzek germî derxistin, ew hîn hêşkêş e, hêşkêş û hêrs nebe. Û garlic riya piçûk û piçûkê dide.
Sauerkraut bi heywanên zivistanê
Kişandin:
- kovara nû - 5 kg;
- bîf - 500 g;
- xwarina mezin - 150 g.
Amadekirin
Cebbage pir kurtkirî ne, kûçik derxistin. Beet têne avêtin, li ser germek mezin. Niha hêja ji bo xwarinê amade bike - tiştek herî baş ji bo bermîlek piçûkek piçûk e. Heke ew nebe, hûn dikarin kûçek kûçikan bibin.
Li jêr jêr çend hûrbeyên kûçik hene û çermek xwê paqij bike. Piştre em çermek kûpê belav kirin, çermek piçûkek piçûk piçûk derxistin, paqij bi mirinê veşartin û em bi her tiştek bi qirikê dar anîn. Hingê paşê dîsa kababe bi kulikê re veşartin, bi avê vexwarinê û paşê em şuştin. Ji ber vê yekê, em tevahiya bayê tije. Qebaxa li ser serê tîrêjiyê ya li dar bixin û hilberê xwe bike.
Piştî nêzîkî 24 saet demjimêr girseyî di gelek cihan de bi gelek qelek anîn, da ku ku pîr di vê demê de pêk tê. Piştî 3 rojan em li qada kozê di cih de, û piştî 5 rojan wê tevahî amadekirin.
Cebbage di Korean de ji bo zivistanan bi zivistanan re
Kişandin:
- kabîna spî - 1 pc.;
- beet - 1 pc.;
- garlic - 3 kevir
- bulb - 1 pc.
Ji bo marinade:
- ava avê - 1 l;
- salt - 2 çermê. spoons;
- şekir - 0,5 tomar;
- petrolê - 0,5 tomar;
- Vinegar 9% - 50 ml;
- leaflet laurel - 2 pcs.;
- peppercorns - 5 pcs.
Amadekirin
Cibbage kabê min spî ye, qulikên piçûk dûr. Beet têne paqijkirin û bi hevalên piçûk yên garlic piçûk. Hûnî di kubên piçûk yan semir de biçin. Hemî celebên di hundurê kûr de tevlihev bikin. Niha Em amadekirina amadekirin: Avê avê di nav panê de, avê, şekir, rûnê rûnê, pelê laurel û mîkroka reş zêde bike. Em ê agir derxistin û girseya gihîştin heta ku krîza şêrîn bi temamî tevlihev bikin.
Hingê sûkê û tevlihev bikin. Vegetirên ku bi amadekariyek amadekirî hilweşînin, 7-8 saetan li odeya odeyê bimînin, û paşê salad di nav rezrê de bistînin. Di roja rojan de, kulê bi kulên li Koreya ji zivistanê re amade ye û hûn dikarin xwarin.