Ji bo ku hûn ji ji aliyên xwezayî yên xwezayî kêfxweş dibin, û bêguman, giyayên ku hûn hewce ne hewceyê hemî beşdaran bikin, û em ê ji we re dibêjin ka çiqas ji bo zivistanan amade bikin.
Mîkrobek Lecho ya Bulgar bi tomato pişk
Kişandin:
- Mîkrobaya Bulgar (red) - 2.3 kg;
- Pûtên tomato - 850 g;
- avê - 800 ml;
- xwarina xwê - 2/3 çermê. spoons.
- şekirê şewitandin - 6 têr. spoons;
Amadekirin
Mêguman Bulgarokê Bulgariyê di bin çavkaniya avê de veşartî ye, paqijî derxistin û di nîvê, tovên avêtinê de jêbirin. Me vexwarina avê di nav deveran (ne pirfireh de) dirêjtir veşartin.
Pasta rengê rengek dewlemend hilbijêrin û, ku ew di saxçek mezin de hilbijêre, avê ava bike, ku ew bi tevahî vekir. Niha Îcar şekir şewitandin ku tomarîna me ya tomatanê, şewitandina kûştê zêde bike û dîsa dîsa hilweşand.
Em her tiştî li ser germê ya planê de danûstandin û naveroka panê bikişînin. Hingê pişkek mîkrok derxistin û bi saxê tûmokê vekin. Li agirê herî piçûk ev 20 salî an jî 25 deqîqeyan ev xemgîn e. Piştre bi lez re di nav zêdebûna pirtir û pisîk de di binavê de, ku em bi hişyariya berî tîrêjê digerin. Ji jorên lîdan vekişînin û bi wan re bi şevek germî veguherînin. Em tenê ew di roja din de nîşan bide.
Bi germên spî, spî û giyayên bîhnxweş
Kişandin:
- gewrê (Bulgarî) - 2,8 kg;
- kevir (spicy) - 1 parçek;
- carrots - 900 g;
- en.wiktionary.org juato juice - 2.5 liters;
- şekir germ - 180 g;
- petrolê - 2/3;
- sûkê - 220 ml;
- xwê xwarina xwê - 3 teaspon (bêyî çiyayê).
Amadekirin
Em ê mîkroş ji sten û tovên me re nehêle. Me ew di çarçoveyên pêgirtî de derxistin û paşê her yek di du de parçe kirin. Beriya paqijên germî û paqijkirinê, em destên bi kulîlan biparêze (ew bi strawên piçûk yên kûçikê) biparêze. Cûrên paqijkirî yên pêşî di nav kevirên piçûk veşartin, û paşê wan diçin.
Di bin kûrek kûr de, di pêşiya amadekariyê zêrîn de bicivin, petrolê bi şevê zevê zêde bike, xwê zêde bike û şekirek piçûk bike. Hemû tevlihevkirina stenbolê bikin û vê konferterê li ser platek ve girêdayî ye. Gava ku tomona sê gavê 3-4 deqeyan vedixwe, poya gazê zêde bike û ji bo 10 heta 12 deqeyan bixwin. Li ser vê yekê em herdu cûreyên derê binvêin û em ji wan re wek german bixwin. Em di bin sûkê lecho de û çend piştî çend deqîqan, em ji wê agir veşartin û yekser li ser karselan belav bikin. Her bank ji hêla lîsansa amadekirinê ve tête avêtin û li jêr kemetek hilweşand, ku em di sibehê de paqij bikin. Avêtin û jars berî bikar bînin!
Lecho of zucchini and pepper with trato paste
Kişandin:
- zucchini (ciwan) - 2.2 kg;
- kulikê sor - 1,2 kg;
- Tîmotêk -450 g;
- ava vexwarinê - 1.5;
- petrolê - 280 ml;
- şekir gewra - 120 g;
- salt - 1 dessert spoon;
- sûkê sifrê - 100 ml.
Amadekirin
Bi temamî ji bo parastina hemû sebze amadekirin. Kepper û zûkê zûçûk di nav mezin de (kêşeya 3-4 cm).
Di saucepanê de ku em plan dikin ku paqijkirina me amade bike, da ku bi mîkrojek dewleta homogeneous zêrîn, petrolê û rûnê vexwarinê bikişîne. Em li şekir bi bi kûhnek paqijê vexwarin û şuşê bi ser stove bişînin. Dema ku di panê de, her tişt wê avê bibin, wê giyayê bi zûçkî re di nav xwe de bike. Piştî 20 deqîqeyan, hêdî di nav rezçê de derxistin, û piştî 7 deqîqeyan piştî xwarinê me ji agirkujiyê veşartin. Em di wê de, di binavên bermîlan de sekinîn, ku em li ser lîsan saz bikin û hinek tiştek germ bikin ku heta ku naveroka bêdeng bimînin.