Ji bo nakokiyên demek dirêj di derbarê baconê de, an bi awayekî zehf, zehf e ku nebe ku lihevhatî ye . Lê dîsa jî, pir bijîşk û bijîşkvanan bihev dikin ku ev hilber ji hêla zirarê zehf e. Tenê tehlûkê divê ew ne. Çawa ku li malê rast û tasty salo xwê xwandî, jêrîn bixwînin.
Çawa ku li gora rastê hilbijêre salo?
Kişandin:
- fat fat - 2 kg;
- salt - 1 glass;
- garlic - 7 diranan
- water - 1,2 l;
- laurel;
- çend masî yên kûçikê reş.
Amadekirin
Di saxçê de bi avê, di nav saltê de, bila germê bistînin û wê bişaxînin. Salo jê re parçe derxistin da ku ew bi hêsanî biçe jor. Em ê wan şuştin, wan hişk bikin û li hemî aliyan bi lûkulê, kurtkirî qirêj. Em di wê jor de dan, lê hewce ne hewce ye ku rammed. Di navbera kevirên me de pelên laurel û masîgiran. Bi kulika şîn a tije tije bike. Em ji jar re bi lidarxistin. Em pêdivî ye, em hewce ne ku ji jorên seal bikin, hewa divê bila fat. Ji bo 3 rojan derxistin. Piştre di sar de binivîse û ji bo hefteyek din bisekinin. Pêwîstî amade ji xwarinê veşartî, darê û paqij kirin. Piştî vê yekê, tilê di kulikê an kaxezê de veşartin û ew bi frezerê bişîne. Di rojekê de ew dikarin bixwin. Store in fat freezer dikare heta 6 mehan be, dibe ku pêdivî ye ku pêdivî ye.
Çiqas bi xerîbê lûkulê bijartî?
Kişandin:
- nû ya çermê - 400 g;
- çuçikek mezin - ¼ cup;
- tevlîheviya giyayê nûçik - 1 teaspoon;
- tovên cumin - 1 teaspoon;
- garlic - 4-5 diranan.
Amadekirin
Salo bi avê vexwarin û avêt. Mixa lûksîn, xwê û masûşik Bi fatê re bi tevlihevkirina encam. Vê girîng e ku xwê hebê rahişta tevahiyê baş dike. Em bi xwe bi kulîlk an filmê veşartin. Li ser destên herî naskirî. Em li ser maseya 8 saetan rast dûr bimînin, û paşê du rojan ji wê sar re bişînin. Piştî wê, til bi amade ye.
Çawa ku li salek hilbijêre?
Kişandin:
- fat-fresh-1 kg;
- xwarina mezin - 150 g;
- garlic - 5 diranan;
- spî
Amadekirin
Salo kişand, perçeyên xwê, xwê lûksîn û mêşan. Em li wan jorîn dan û tenê bi wê bi lidarxistin vekin. Di bin darê saucepanê, em perçek cilê bikişînin, di avê de avêtin û jar li ser jorîn saz bikin. Piştî avê, em ji bo 30 deqîqeyan ji bo fatê veqetîne. Piştî vê yekê, em diqewiminin û hûn dikarin xwar bikin.
Çawa baconê bi bi xwêra rûnê baş tê xwarin?
Kişandin:
- fat-fresh-1 kg;
- xwê paqijiyek mezin e - 130 g.
Amadekirin
Bi kelek nû ya berbi bikişînin û ew di nav saltê de bikin. Em bi baldariya we re bikişînin ku xwêk û saltê iodized "cure" ne ji bo van armancan ne ne. Çimkî aroma di nav xwê de, hûn dikarin spûyê cumin, marjoram, herbênî yên Provencal jî hene. Di binê tankê de em li ser xwê saltê bike, û li ser vê yekê em di çarçûkan de, di navbera çênerên ku bixwazin, hûn dikarin qulikên lûkulê bikişînin, di plîlên dirûnê. Di rojek de hûn hewce ne ku di odeyê de bêdeng bimînin, û paşê ji bo hefteya ji bo sar de paqij bikin. Heke pişk tê xwarina ku ew bi lez xwarinê, hingê dikare dikare bi hêsanî bi lîtek plastîk ve girêdayî ye. Lê heke hûn bankê radibin, hûn dikarin di nav şeş mehan de ji bo sarfê an hucreyê li ser kulikê biparêzin.
Çiqas bi pê re çiqas rast hilbijêre?
Kişandin:
- bi tîrêjê nû ya nû ve girêdayî ye;
- avê
- xwê
- garlic crushed;
- kevir
Amadekirin
Em parçeyên ku di nav 10 deqîqeyan de avê avê û avê avêtin. Piştî vê yekê, wê derkeve û bi lez da xwê xwê, xwê lûkê û kewçêr. Di cih de di cih de li paşê veşartin û bi tenê li ser sifrê xwe bêdeng bimînin. Piştî vê yekê em em diçe nav sar. Û di roja din de ew ê ji bo xwarinê amade amadekirin. Di vê rewşê de, xwê zirarê û mûlekî lûkulê bi baldarî bi kêrê ve paqij kirin.