Dermankirina ji bo chak-chak di malê de dikare pir hêsan dibînî, lê di rastiyê de hêsan e ku meriv bi messertek bi rengek îdeolojî bibînim. Heke kişandana pir mezin e, ew ê bi hev re nabêjin, şirika pir şewitandî jî şewitandin - ew ê hişyar bibe û çak-chak dê kevir bibe, di gotineke din de, wê di pirrjimarbûnê de di pêvajoyek vê xemgîniyê de ev kombûn be.
Chuck-chak recipe with honey
Avê ji bo chak-chak di heman awayî de bi rengek nîvê amadekirin û bi heman awayî veşartî ye. Lêbelê, lezgarkirina lezgîn, paşê şandin ku di rûnê pêşîn de rûxandin, di dema xwarinê de bixwe û qehweşînê, şewitandina piçûkan.
Kişandin:
- rûnê - 375 g;
- hêja - 3 parçeyan;
- soda - 1/2 teaspoon;
- honey - 215 ml;
- şekir - 115 g;
- petrolê ji bo frying.
Amadekirin
Mixabin topên sêyan. Bendava pêşşûştî ne pir be, lê bi destên xwe jî jî nebin. Ji bo rûniştina 15 deqîqeyan veşartin, da ku ji bo hêla hêla hêsankirinê ve bike, paşê çermê paqij bike û di nav nermalên piçûk de jêbirin. Divê encamên encamên ku di hûrdestiyê de bête birêve kirin, divê di piçûkên piçûk de biçin.
Dema ku rûnê têr dibe, sipupek hêsantir bigire. Di şucepan de şekir bi şekirê û şêrîn bixwin, heta ku krîstên temamî bi tevahî dakêşin. Bi şirşek bi bi veşartî veşartî veşartin û veguherînek bi her rengek zelal e. Heta ku hişyar bimînin, û paşê bi bîhnfirehiya xwe bigire.
Recipe for simple for chak-chak
Ji bo ku kesên ku dixwazim tîrêjê zêrîn dixwaze, em pêşniyar dikin ku bi dermana vodka re li ser dermanê raweste. Ji kerema xwe veguhendiya dawîn, wê pişkên xwînê dê dema ku xwarinê dûr û kêşê biçûktir bigirin.
Kişandin:
- rûnê - 375 g;
- hêja - 3 parçeyan;
- vodka - 45 ml;
- petrolê ji bo korîn
- honey - 145 ml;
- şekir - 75 g.
Amadekirin
Whisk eggs with vodka and a pinch of salt. Mixa mîkroşê di nav rûnê û rûnê kişand. Dema ku gulê elaqe dibe, wê bimînin, û paşê piçûk xistin û pişk. Bi kelepçeya straw dikare dikare li ser pêşniyarên xwe cuda diguherîne: Hêzên piçûk wê dê bêtir şikêş bibin, û yên ku kûrtir û hişk in. Neftê hilweşînin û di destpêkê de rûnê pişk derxistin heta ku ew zêrîn dibin. Piştî, xwarinê tîrêjê li ser napikan veguherîne û ser syrupê bigirin.
Bi zêrîn û şekirê, tevlihevkirina agirkujiyê bişînin û ta ku ta krîza şekirê hilweşînin. Piştre, perçeyên darê bi syrupê amadekirin derxistin, û piştî dora tevlîhevkirina çak-chak ku di forma bijartî de hilweşîne.
Recipe for a chak-chak in Tartar bi honey
A Tatar rast-chak-recak-ripe-tipe-a-tayek tîrêjê ye, ku, paşê şewitandin, ji hêla pêşiya sodayê ve dike. Bi honey û şekir di vê şîretê de di heman demê de zêdebûna hevpeymanên hevpeyman in hevbeş, ku dibe ku ew dibe ku sipupek bihêztir bibe ku hêsantir ji paqijên rûnê xwe digire.
Kişandin:
- hêk - 5 pcs.;
- rûnê - 310 g;
- soda - 1/3 ya spon;
- honey - 230 g;
- şekir - 230 g;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê.
Amadekirin
Ji bo dermankirina aktorê chak-chak hûkên spî yên bi soda û çermê mûçê ve xistin xistin heta ku ew bi girseyên germ ên spî veguherînin. Heya hewa hûn ê di nav hestîyan de, bêtir bexşê ku stûyê zikê tîrêjê wê dê bê derxistin. Bi rûnê sûdê veguhestin, bi hevîrê rûnê, parçeyên parçekirin, rê û rûnê rûnê, bi bi tewra re, ji bo 20 deqîqeyan ve girêdayî ye. Çuçikên kişîn di çarçoveya petrolê de li dora vê strawê veşartin.
Şekir bi honey, heta ku tirsa homogeneous hev bi hev bixwin, ew rûnê rûnê, û paşê vekişînek xistin.