Meatballên gelemperî, bi taybetî li malbatên ku li wir hene hene. Pêşîn, van xwarinên piçûk (van îngilîzî de, ku xwarinê tê gotin) tê gotin: zarokan bi gelekî gelemperî ne, ji ber ku ew kelek biçûk in , û zarokên gelemperî her tişt wek piçûk. Duyemîn, hûn dikarin hêsek bêtir an bi hêsanî vebikin. Sêyemîn, hilberîna maşikan e ku pêvajoyeke pir kêfxweş e, hûn dikarin bi hêsan dikarin alîkarên biçûk biçûk bikin. Gelek mezinên mîna masbîrên bi gravyiyê, ji bo vê xwarinê veqetîn gelekî hêsan e, lê pir cûda ji bo xemgîniyê û tecrûbeyên xuya dike. Ji we re bêjin ka çiqas paqijkirina kulikê bi masbalî re çêdike.
Meatballan bi tomato
Gelek caran, xwarinên tomar ên tomatîk tên amadekirin. Û ji ber ku ji ber xewna tomokê bi temamî bi hev re vexwarinê bi hev re bisekine, û ji ber ku tomato tomarvanek e, û gavên xwarinê dikare çend rojan û hewceyê hewce kirin.
Kişandin:
- naveroka fat fat - 0.6 kg;
- seranserê - 1 pc. + 3 parçeyên
- stûna bargoyê - 200 g;
- vex - 0.3 kg;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- rûnê rûnê bêhnê - 50 ml;
- Tomato pişk bêyî parastin - 3-4 st. spoons;
- Eggen - 2 pcs.
- xwarinê iodized - ½ tsp;
- mûzikên reş ên kovî - xwar.
Amadekirin
Baguette (di nebûna wî de, hûn dikarin bi kincek spî bibin) di avê an şîrê de biqewimin. Dema ku ew hûrkirî ye, bi zelalek zêrîn, pişk, avê û nanek di xwarinê xwarinê de vekin. Di encamên berbiçav de em ê hêsan, xwê û giyayê zêde dikin. Stir, û paşê komkujiyê baş xistin, da ku ev veneş bibe. Bi alîkariya alîkariya çîştê em heman parçeyan binirxînin û destên germên ku bi destên xwe re germ digirin. Neftê di rûnê berbelavê de bi rengek ronahiyê vekin û xwarinên me bi rengek zêrîn re wekhev bikin. Em li wan li ser platekê dan û sax amade bikin. Pêdengên mayî yên bêhêz in, û germên erdê bi karûbarek navîn bikar tînin. Li ser rûnê, bi rengekî zelal zelal dike - ev nêzîkî radyoyê bibe, gûr û avêtinê - 300 ml. Hemî li nêzîkî 8-12 deqîqeyan ji bo agir hêdî digerin, paşê paşê xwarinê xwarinê bikişînin û pir zêde bixwin.
Meatballs
Gelek tender û pirrên xwarinên xwarinê ji hêla xwarinê vexwarinê vexwarinê têne qebûl kirin. Pêdivî ye ku ev bijartin, ku di kîjan zindî û hinek xwarinê de nehêle, ew nehêle ku xwarinên wê dê diçin hişk. Gelek caran, xwarinên masûşê bi bîhnxweş reş amadekirin.
Kişandin:
- mîkroşek kêlîn - 1 kg;
- hêja - 2 parçeyên
- Mûzîka berbê reşê - 1 pinch;
- salt-iodized-2 pinch;
- baguette-150 g;
- rûn, odor, sunflower - 30 ml;
- Kulikê 15-20% naveroka fatê - 200 g;
- birçîbûnê - 150 ml.
Amadekirin
Bargûya bêkêşî di blenderek zemîn de ye û bi xwarin û mîkrokê vekirî ye. Sîlim û kewçêr, em ji mirinê veşartin. Roja xwarinê bikişînin û ji bo her rûnê di rûnê germê de 4 deqîqeyan ji bo xwe bidin. Em bi xwarinên xwarinê bi xwarinê veşartin veşartin û qirêjê dakêşin, bi bi birayên xwe re veguherînin. Em li ser sê mehek saet ji bo rûnê rûnê xwarinê bişînin. Heke xwestekek heye, hûn dikarin li dawiya masboşan bi pêrsa grêdan vekin.