Schnitzel ji bo tîrêjek pîştî, bi xwarinê û kewçêr zêrîn zû zêrîn. Neçek nebe, xwarinê schnitzel dikare nikare bêdeng bimîne, û hin hêj jî schnitzel ji xwarina xwarinê ji hêja xwarinê, lê belê, ev guhertina xwarin dikare bête gazî tê gotin. Der barê schnitzel bixwin, em ê di vê materyalê de bêjin.
Çawa pork schnitzel çawa dixwin?
Schnitzel şirketek klîmîk gravy germî ye, di dema me de li ser bingeha kincê vexwarin. Di vê şertê de, em ê li gor porkê ya bingehîn a schnitzel amade bike, lê hûn dikarin bi şevê veguherînin.
Kişandin:
Ji bo schnitzel:
- Bedenê pork - 4 parçe;
- rûnê - 115 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- nan xwarin - 115 g.
Ji bo gravy:
- mator - 35 g;
- serî - 75 g;
- champagons - 165 g;
- şerabê spî - 65 ml;
- birçîbûnê - 115 ml;
- kulê - 115 ml.
Amadekirin
Berî amadekirina bîhnxweş ya pork schnitzel, xwarinê divê bi rêkûpêk dakêşin: li ser fîlyonan û ne ji sed û sîmometrên bêhtir ne. Roja xwarinê rûnê û di nav vikê de veşêre. Pêdivî bi schnitzelsên ku bi xwarinê re bişînin û ji wan re bişînin ku bi piranîya petrolê ya kevneşopî heta hewa bisekinin.
Ji bo gravîzên zêrîn li ser germê germî, perçeyên kevir ên kûçik û zelal. Dema ku hemî hemşîrê berbelav dikin, şerabê peya bikişînin û da ku ew bi 2/3 ve bê veşandin. Piştre bira û kemikê zêde bike, bila gravy kûçik û germ li ser xwarinê bike.
Çawa çawa ji xwarinê erdê schnitzel bixwin?
Kişandin:
- germî - 240 g;
- porkê kêmkirî-240 g;
- hêk - 1 parçek
- rûnê - 35 g.
Amadekirin
Ji xwarinê vexwarinê xwarinê vexwarinê vexwarinê, bi pir û zirarê bi tevlihevkirina tevlîheviyê veşartî û çar çarçove. Role û her perçeyek di navbera kulîlan. Di sûkê de henekêşan dakêşin û bi rûnê spî vedixwe, paşê 3-4 deqîqeyan li ser her aliyan rûnê.
Çawa ku di şewitandina paqijê de bex schnitzel bixwin?
Pêwîstineke baş a schnitzel dikare bibe ku bi lemonek li ser birçîçek mirî ye, ku em ê bizanibin ka çawa di bin recipe de amade bikin.
Kişandin:
Ji bo schnitzel:
- bafên bermîl - 4 pcs.;
- rûnê - 115 g;
- hêja - 3 parçeyan;
- nanê şewitandinê - 230 g;
- lemon - 1 pc.
Ji bo sauce
- birçîçek birçîbûnê - 425 ml;
- rûn -25 g;
- germ - 155 g;
- kûçikek kevir
- juê lemon - 10 ml.
Amadekirin
Ropsê di rûnê de rûnê, di nav hûkek vekin û bi kulikan re veşartin. Ji bo her du alî bi çend deqeyan hewl bidin, bi dawiya lemonê reşê. Rûnê kişand û bi birayên xwe bişewitînin. Dema ku sauçek tengas dike, bi tîrêjê kulikê derxistin, germ û lemonê zêde bikin, bi avêtin û xwarinê re bînin.