Meatballên yek ji xwarinên xwarinê yên pirzimanî yên ku ji bo karanîna pêşerojê amade ne amade ne. Balls yên xwarinê bi temamî bêdeng berbelav dikin, û ger pêwîst heke dikare bibe ku ji bo stewê , sar sau an jî şewqê vekêşîn. Ev şêwirdariyê li ser çiqas şewqê çêbikin û em biryar da ku vê materyalê devîn bikin.
Çawa bi xwarinê û xwarinên xwarinê çêdike?
Kişandin:
Ji bo xwarinê
- xwarinê spî - 2 spî;
- kem - 115 ml;
- xezeb - 75 g;
- xwarinê xwarinê (pork + beef) - 540 g;
- hêk - 1 parçek
- Dried garlic, Muscat - 1/2 tsp.
Ji bo şewqê
- butter - 65 g;
- kûrrên - 230 g;
- celery - 2 stems;
- champagons - 175 g;
- diranên lûksîl - 4 pcs.;
- rûn -25 g;
- birçîbûnê - 1.4 lîder
- kulikê - 230 ml;
- starch-5 g;
- erdê paprika, germê germê - 1/2 çilê çermê;
- Saccerên Worcestershire - 15 ml;
- nermên hêk - 165 g.
Amadekirin
Dest bi xwarinê xwarinên xwarinê dest bi dest bixin, ji bo ku kîjan xwarinê kûçik di kulikê de veşartin, veşartî û xwarina xwarina xwarinê xwarin. Hingê gurê ji hêja, hemî û spî bişînin. Li ser pişkiya nermê bîr nekin. Hûn xwarinên piçûk yên biçûk û wan di nav sar de hilberînin heta ku hûn biryara sûkê bixwin.
Ji bo şem, hûn hewce ne ku ji kûran û peleryan di piraniya mûçikê de biparêze, lêçê û kincên li ber sebê digotin û li benda benda heta ku çermê ji şewitandinê ve ji wan re veguhestin. Vegetên zêrîn bi xwarinê veşartin, paşê paşê, paşê hêdî biavêjin di birêlekê de dest pê bikin, bicîh bikin ku arê nehêle. Dema ku şewqê avêtin, xwarinên ku di wê de dişewitîne û çend çend deqeyan bixwin. Nermê bi şewqê bişînin û heta ku ew paqij kirin rawestin. Bi xwarinê bi starch û wister bi kulikê reşik bikin.
Çiqas bi şewrê bi masikan re çiqas bixwin?
Ji bo ku hûn bi zûtirîn amadekirinê zûtirîn bistînin, divê hûn li ser xwarinê an xwarinê vexwarinê amadekirin, divê avê bi avê naxwaze, nexweşî wê nû ye û nexweşî bi bîhnfirehî.
Dema ku jêrîn hatine pêşniyar kirin ji bo kesên ku nizanin ka çawa zarokan ji hêla meatballs ve çêbikin, wekî encama pir xwarin û dilxweş e.
Kişandin:
Ji bo xwarinê
- Chicken Mince or turkey stuffing - 480 g;
- hêk - 1 parçek
- xwarinên xwarinê;
- garlic - 2 diranan;
- dîl - 7-8 dersan.
Ji bo şewqê
- birçîbûnê - 2,8 l;
- serî - 135 g;
- potato tubers - 3 pcs.;
- berbawerat - 1/4 ya sedsala;
- karsaz - 130 g.
Amadekirin
Di kulikê yan saucepan de, rezot û nîvên şewitandinê biparêze. Gava ku sebên hûrbûrkirî ye, wan bi kubên potatîkê vekin, hemî dirûşê li ser bingeha mîkroşê bike û ji bo vexwarinê vekişînin. Di heman demê de, xwarinên hêsan ên ji hêla xwarinê vexwarinê, hêvên nan, hêsan û şêrîn ên hêsan çêbikin. Kûçikên xwarinê di nav birçikek bêdeng de û bihevrevî bi buckwheat derxistin. Wê şevê ta ta ku xwarin bi temamî amade ye û nehêle ya buckwheat.
Çawa xwarinê û xwarinê bi masbalî û pirr bi pirzimanî re çêbikin?
Kişandin:
- xwarina xwarin - 540 g;
- rice - 95 g;
- duçeyên kîlantro - 8 pcs.;
- serî - 55 g;
- rûn - 5 g;
- stalk a pelery;
- xwarinê cumin;
- kûrrên - 75 g;
- firotanê - 1.7 lîreyan.
Amadekirin
Tîrêvanê tîrêj û sêyemên genê bi xwarinê xwarinê kişandin. Add to the spice, green cumin and salt. Forma masikan
Germên Spasertuyte, kevir û şilan li rûnê Bîngê. Tiştên tilê yên tîrkirî bişînin û hemû birayên xwe bidin. Guhertina "Quenching", û dema ku mîzê avêtin, xwarinên xwarinê û şewê bixwin, li benda xwe amade kirin. Gava ku xwarinên amade amadekirin, zû li ser plîrek derxistin, bi pevçûnê germ û nûçeyên xweş veşartin.