Bîhnfirehiya xweş, dilxweş û dilxweşiya dilovanî - ev hemî strawberry, xweya ku em pêşkêş dikin. Bila kûçikek piçûk bimînin û şevek romantîk bigirin, çimkî ji ber ku mizgefta strawê herî baş e.
Çawa strawberry mousse cookie?
Hûn dikarin hemî û strawberên herdu mûsê bixwin.
Kişandin:
- Strawberry - 500 g;
- yolks - 5 perçe;
- şekir - 150 g;
- kem - 250 ml;
- cognac - 120 ml;
- gelatin - 25 g.
Amadekirin
Di vê tewrê ya strawberry mûsê 500 g ji strawberiyê tê, lê dê em ê 200 g ji bo jibîrkirinê paşde bikin, û bi baldarî bisekinin û berberên mayî mayin. Gelatin ji bo nêzîkî 30 deqîqan di avê sar de sar digire, paşê avê zêde zêde bike. Me ji yolks re ji dewleta piçûkek xistin, bi zûtirîn 100 gîna şekir digotin, û ew bi sar re veşartin. Cognacê paqijê strawberryê, ew bi yolksî vekin û li gel agir belav kirin. Tevahiya girseyî bi tevahî tête tevlîhev kirin û di nav sarê de ye. Dema ku mîsê strawê digire, bi bi kulikê veşartî û 3-4 demjimêr ji bo sarfêk veşartî. Serve mousse, bi perçeyên mayîn ên ku bi parçeyên din re veşartin.
Strawberry mousse with manga - recipe
Kişandin:
- Strawberry (zrozen) - 300 g;
- şîrk - 1 glass;
- şekir - 60 g;
- manga - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Ji bo amadekariya mûsê ji strawê digel, em ji ber zêrîn veqetin. Di dawiyê de, hûn ê 200 g ji strawberî bibin. Pryiruem ew di blenderek de, 50 g ji şekir û piçûkek zêde bike. Milk ji bo avê ve tête, bi dest bi semolina veguhestin û pêhnavîn, pîrê pîrê (nêzîkî 10 deqîqe). Bihêle bira manke, hingê wê bi mixerek tevlihev bikin û bi wê bi pişka strawberry vekin. Ji bo çend çend deqeyan bêdeng bimînin, paşê dişewitin û di navendî de 3-4 demjimêr bikişînin. Di heman demê de, sax amade bike. Ji bo vê yekê, jine ku me berê berê vekirî ye, bi şekir û şilandî vekirî. Dema ku xizmetê dikin, li ser plêlekê piçûk hûr bike, û mûsê ji strawê li ser jorîn.
Heke ku ev şîrkêşiyek nerazî ne ji we re ne, hingê mîsê ji cranberî amade bikin, lê ji bo pêşî ev e ku çêtir e ku tiştek girîngtir tiştek bikin, wek nimûne, şûvê berê !