Dolma di pelên rezçê de, tedawî ye ku her kes dikare şaş bike ku ji bo cara yekem a xwarina xweş xwar dike. Di rastiyê de, ew cihekî wekhev e, lê wek bingeha ji bo xemgîniyê, bila pelên piçûk bi qulikê tê bikaranîn. Tûşa xwarinê vê xwarina dilxweşiya dilxweşiyê dike û ji hêla di kûçeyên kûçeyan de bêhtir e.
How to cook dolma?
Amadekirina dolma di pelên kevirên pêşîn de ye, û heke te li pêşniyarên rastê bi pêşniyarên rastîn, her kes dikare xwarin.
- Pelên grapên ciwan ên rastîn hilbijêre bêyî zirarê an xeletên avê di bin avê avêtin avê.
- Ji bo vekirina avê çend çend deqeyan ji bendavên vekişînin, destûr bidin rêvekirin û şîn.
- Hûn nikarin ne tenê nû, lê pelên paqij dikin ku dolma bikin.
- Gelek perçeyên bi xwarinê xwarinê yên xwarinê bi pisiyan re tije tije. Dermanê ji bo dolma ji bo minçemek ji bo dolma, pir caran - bulgûr an veguhastan bi pir tête kirin.
- Pevçûn bi bi bîhnfireh an avê têne avêtin, bi platek û giran re danîn, da ku rolên nexebitin, û ji bo nêzîkî saetekê têne kirin.
Dolma ji pelên nû yên çûk - recipe
Dolma ya mutton di nav pelên gûçeyan de dê destûrê bidin ku hûn tûzê kêfxweş bikin, wekî nêziktirîn li gorî vîdyoyê ya rastîn. Ji bo jînbûn, xwarinê xwarinê an mîştê ve girêdayî kir. Nûçeya Fresh Fresh dikare bi qulikê hişk veguherînim, û li şûna ava avê ji bo birçîbûnê tê bikaranîn.
Kişandin:
- pelên germê - 45-50 pcs.
- lamb - 0,5 kg;
- Kurdyuk - 150 g;
- rice - 80 g;
- şil - 2 parçeyan;
- coriander, dill û mint - 0.5 tuft;
- xwê, germ, avê.
Amadekirin
- Leaves 3-5 deqîqeyan.
- Tişta mûzikê di nav rûnê, xwê, şewitandin.
- Keskan, xwarinê xwê, xwê, germê bişêtin.
- Ji pelan û kifşan derxistin, ew di kulîlonê de bi pelên kevir ên mezin danî.
- Materyalên avê yên avê veşartin, 1-hour ji bo bend û stewê bike.
Çawa dolma ji pelên kevir ên balkêş bixwin?
Leaves of grapes for dolma can picked up. Taybetmendiyên tewrê yên dawî yên xwarin di vê rewşê de ne kêmtir ne ku ji ber hilberek nû ya nû amade ye. Pêvekirî parastin divê ji bo 5-7 deqîqeyan de ji bo avê veqilandî be, paşê wê divê ew darê. Ji bo şewitandinê ew e ku ji bo xwarinek ji bo xwarinê vebikin.
Kişandin:
- pelên birçîbûnê - 45-50 pcs.
- çepê - 0.5 kg;
- rûn-70 g;
- rice - 80 g;
- şewatê - 2-3 parçeyan;
- zira
- greens - 1 gulan;
- broth - 0,5 l;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Pêşî û veşêrin.
- Xwarinê xwarinê bi şewitandin û pîrên xwe vekin.
- Têkilî ji bo 3 deqîqeyan veşandin, şaş kirin, tevlihevkirina tevlîhev.
- Sêşema tijî, di pelan de derxistin.
- Billets di nav firotek de têne avêtin, bi kelikên jêrîn re diçin, birçê xwe, 1 saet amadekirin.
Vegetable dolma
Dolma di pelên paşîn de, riya ku dê paşê tête binçavkirin, bi tevliheviya vexwarî amadekirin û xwarinê û hilberên heywanên din tune. Ji kerema xwe ev xwarinê hûn dikarin bi ewlehî li nav kelek an menuê vexwariyê hene. Tendurîstanê ji bo firotanê yên çandinê zêde bibin.
Kişandin:
- pelên germê - 45-50 pcs.
- cûr û pîvên - 1 pc.
- tomatoes - 3-4 pcs.
- rice - 0.5 cup;
- îlan - 2 parçeyan;
- zira
- greens - 1 gulan;
- birêkiya devê - 1 l;
- xwê, gevê, basil, şevîn, petrolê de rûnê.
Amadekirin
- Rice ji bo 10 deqeyan, şaş kirin.
- Bi qirçê re biçe.
- Add eggplants and tomatoes, add to 2 minutes.
- Sêşema girseyî bigire ku şîreta xweş bikin.
- Pêlên 3 deqîqên şilandî têne kirin, bi sebên û beranîn tije, bi bi kincê vekirî.
- Bi xwarinê bi birçîbûnê bistînin.
- Piştî 40 deqîqên şehîd, veggie dolma amadekirin.
Dolma dolma - recipe
Piştî guhertoya klasîk bi mutton re, herî zêde, Dolma bi heywanek e. Ev xwarin e ku bi bîhnfireh, nutritious û aromatîk tête ye. Dema ku hûn xizmetê bikin, bi tedawî an teyranê an teyranê, tîrêj an jî gravy li ser bingeha lûksê, gûçik, giyanî.
Kişandin:
- pelên germê - 45-50 pcs.
- şil - 3 parçeyên
- beef - 600 g;
- rice - 0.5 cup;
- Zir û turmerîk - li ser xemgîniyê;
- greens - 1 gulan;
- broth - 1 l;
- xwê, germ, petrolê.
Amadekirin
- Grind beef, t'evî avêtin ser germ, kevir û sezonan.
- Neftek piçûk bi tije zêde bikin.
- Pêlên 3-5 deqîqan veşartin, bi tije dagirtin, bi kincî vekin, yên ku li seranserê pêdawî di saucepan de têne avêtin.
- Tiştek bi birêvek û stewê ji 1 saet dagirtin.
Dolma ji turkeyek tirkî
Dolma di pelên paşîn de, xweya yekser a ku dê di pêşniyarên jêrîn de pêşkêş bikin, ji tirkî ve amadekirin. Li ber vê çarçoveyê li beranînê, couscous tê bikaranîn, û tevliheviya spî bi bi tar tarûn û darê anegano re tête kirin. Bouillon bi erztirîn acîdkirî ye ku ji bo lemonê ya lemonê vebixîne û neftek piçûk zêde bike.
Kişandin:
- pelên germê - 45-50 pcs.
- serî - 1 parçeyê;
- turkey - 800 g;
- couscous - 180 g;
- Oregano û tarhun - 2 teaspoks;
- broth - 1 l;
- xwê, giyayê, zêrîn, lemonê.
Amadekirin
- Fîlmên firotanê ya çermên tirkî û şewitandin.
- Mûçik, omegano, tarragon, salt, kewçêr zêde bike.
- Pêve amade bikin, ew bi şewitandinê, formên kaxizan, derxistin ku li perçê bi pelên li jêr bin.
- Broth podsalivayut, zêrînek lemon û mûzek zêde bike, avêtin billets.
- Piştî demjimêrek jihevkirinê, dolma ji Tirkiyê re amadekar e amadekar e.
Dolma ji chickenê minçik - recipe
Guhertoya xweya din ya ya dilsoziya zindî ye ku bi kelekek mîkrofê dolma ye. Danê bêyî birçîbûnê bêyî birçîbûnê bêyî pêdivîyî, lê di heman demê de dê reaksiyonên bîhnfireh ên hezkirî yên ku ji bo kêfxweş û tehlîzmê xweş bikin. Bêtir bîhnfirehiya xwarinê ya xwarina wê bibe heke hûn hilberên zêrîn ên tomar ên tomar kirin.
Kişandin:
- pelên germê - 45-50 pcs.
- şil - 2 parçeyan;
- chicken birçîbûnê - 600 g;
- rice - 100 g;
- şewitandin û kesk - kesk 1;
- jinekî tomato - 400 ml;
- xwê, germ, spî.
Amadekirin
- Xwarinê xwarinê bi şilan, avêtin û heta ku bi nîv-amadekirinê re amadekirinê veşandin.
- Sêşema girseyî, ji bo 5 deqîqên pelên germî yên tijî tije bikin.
- Bêlên bi kincan vekin, da ku di saucepan de zehf bikin, di tîmotêk salonê de bikin.
- Ji bo saetek rûnê xwarin.
Dolma bi xwar û xwarinê xwarinê
Pêwîstina paşîn ji bo dolma grapên pelên balkêşê bi bulgûr ve tête kirin, û li şûna qonaxa kevir an avê ya kevneşopî, saxê tavê bi tewrê, gûr û tomarok tê bikaranîn. Hûn dikarin gavên di nava deh deqeyan de avê avê bişînin rawestînin an jî berî germtir bikin.
Kişandin:
- pelên germê - 45-50 pcs.
- şil - 3 parçeyên
- erebeyan - 1 parçeyê;
- ji bo germ - 700 g;
- bulgur - 150 g;
- greens - 1 gulan;
- tomatoes - 2 pcs.;
- juê tomato - 250 ml;
- xwê, germ, spî.
Amadekirin
- Bi tîrêjê, tûgûr, kesk, du sersên kûçik, pîvana bi girseyî re tevlihev bikin.
- Di pelan de parçeyek tije derxistin, karkeran di nav pan.
- Bi qirêjê bi germê vekişînin, tomarokên kartê zêde bike.
- Piştî 10 deqîqeyan berbelavên zêrîn tomar kirin, xwarinê şîrîn, dolma wan derxistin.
- Ji bo saetek rûnê xwarin.
Dolma ji pork di pelên keviran de
Amadekirina dumas ji pelên jêrîn ji hêla xweya jêrîn ve bi destnîşankirina nirxên rastîn û pir tewrên ji aliyekî rojhilat ve têne şirovekirin ev eşkere red dikin. Wekî ku di vê rewşê de xwarinê xwar, pork tê bikaranîn, ku ji bo menuê misilman nayê qebûl kirin, lê ew di xwarinên pir tasty e.
Kişandin:
- pelên germê - 45-50 pcs.
- şil - 2 parçeyan;
- pork-700 g;
- rice - 150 g;
- greens - 1 gulan;
- xwê, giyayê, şevîn, birrîn.
Amadekirin
- Porkê bi pisîk.
- Germê, xwê, giyayê û heta ku berhemên nîv-amade amadekirî xwarinê bixwin.
- Pelên ji tevlêbûna gavên di pelên 5 deqîqeyan de tête kirin.
- Billets di saucepan de têne berî birêkxistinê, li ser platekê têne kirin.
- Piştî demjimêrek qirêj, dolma pork dê amadekirin.
Dolma di Multivariate - recipe
Simple and easy to prepare a dolma di multivarkerek amadekirin. Rice dikare were bikaranîn rawest, tenê ji 10 deqîqeyan bi tenê avê avê, paşê avê bi avê zêrîn. Wekî ku ji bo dravanîna tije, hûn dikarin tevlîheviya hops-sunels an belav bikin ku bi gelek rengên pirzimanî yên nû yên nû ve dibin.
Kişandin:
- pelên germê - 45-50 pcs.
- şil - 2 parçeyan;
- ji bo germ - 700 g;
- rice - 100 g;
- greens - 1 gulan;
- lemon - 1 piece;
- xwê, kemir, hops-suneli, birçî.
Amadekirin
- Bi xwarinê xwarinê, germî, şewitandin û ziravên xwarinê kişandin.
- Sala ku têxe xwê bîhnfirehkirin, pelên ku bi 5 deqîqeyan re tête dagirtin, bi qelafek vekin.
- Li bileyên di kûlekê de, bi pelên vekirî, li ser çepên lemonê veguherînin.
- Naveroka pisporê ku bi qirêjê veşartin, bi platekê ve veşartin û 1.5 saetan amade dikin ku li "Quenching".
Dolma di qeçikek duyemîn de
Dolma ji pelên grapê ve di bin qeçek du qonaxan de were xwarin. Ev rêbazê tedawiya germa wê dê parastina dewlemendiya dewlemendî biparêze û taybetmendiyên tevahî yên yên xwarinê bistînin. Di vê rewşê de di rûnê rûnê de bi bilî spî û spî, ku dê wê bîhnxweşiya xwe zêde bikin.
Kişandin:
- pelên germê - 45-50 pcs.
- şil - 2 parçeyan;
- ji bo celeb - 600 g;
- rice - 100 g;
- basil û xerîb - 1 tunch;
- garlic - 2 diranan;
- xwê, gevê, tilik, spî, mûçik.
Amadekirin
- Bi qirçikê diçûçê de, hilweşîner, mîkrok, paqij, spî, kêlek germ bikin.
- Bi xwarinê xwarinê xwarinê veşêrîn, bi dirûşm, lûkulê, heta ku berhemên nîv-amade amadekirî xwarin xwarin.
- Parçeyên parçeyên navxweyî derxistin, stêrker di kinarê de binivîse.
- Ji bo 40 demjimêr ji bo xwarinê amade bikin.