Nîştina Berxê zêrîn û xwarinê dilxweş e, ku li ser sifrê xuya dike. Dibistana bîhnfireh û xizmetê dê ê xweya xwe ya karûbar û hêsantir bi hêsantir bike, da ku di her fanê deynek dikare guherîna teşwîqê bibînin.
Berx li ser hestikan - bi rîskek bi rosemary û veberhênan
Kişandin:
- potatoes - 500 g;
- lambê - 2 kg;
- petrolê zêrîn - 2 tsp;
- rosemary -2 branches;
- zêrîn - 6 parçeyan;
- tomar - 2 parçeyan;
- garlic - 3 kevir
- asparagus - qeyikê;
- serxweya mêlêl - 1/4 çerm.
Amadekirin
Oven di 180 ° С Potzilê rûniştin û xwarinê darê rûniştin li ser pirtûka balkêş têne avêtin. Korejku (2 hemî parçeyên me) em ê bi rûnê rûnê, rûnê bi xwê û şewitandinê digire. Xwarinê li ser maszê belav bikin û di nav 20 deqîqeyan de rûn dihêle. Piştî ku dem derbas bûye, keleşan, asparagus, teyr û garlic bi riya kulikê re bişînin. Em ê 5-10 deqîqeyan ji bo dinyayê berdewam bikin, heta ku xwarin amade ye.
Şemikên berxê bi çarçoveyê ve girêdayî ye û ji 10 deqîqeyan re bimînin, û sebên syrupê bi avê vexwarinê û 10 deqîqeyan ji bo din.
Berxê di "xwar" de "Paprikash" xwar kir
Ji bo xwarina dirêj a dirêj, devê bi devê dişewitîne. Berx "Paprikash" ne nabe. Berxwedana ji bîrên berbiçav yên damezirandî dikare dikare serê xwe ji hêla xwarina herî tecrûbeyê veguherîne.
Kişandin:
- butter - 30 g;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- qeşikê qeşik - 6 parçeyan;
- seranser - 2 pcs.;
- cumin - 1 teaspoon;
- paprîkê - 1 1/2 tbsp. spoons;
- garlic - 4 cloves;
- pelan - 2 pcs.;
- kewçêr - 2 pcs.;
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- tomatoes di nava juê de - 400 g;
- firotanê - 375 ml;
- şerabek sor - 1 item;
- sûkê sor yê sor - 1 1/2 têr. spoons;
- potatoes - 2 parçe;
- parsley - 2 çerm. spoons.
Amadekirin
Avê di 170 ° C de hat hesab kirin. Bi nîvê mîrek xist û bi tîpa zeytê zeytê dikişe. Berxê heta ku herdu aliyan li zêrîn zêrîn zêrîn. Li ser rûnê rûnê rûniştina rûnê pêdivî ye ku ji bo 10 deqîqeyan ji bo cumin, paprikê, garlic û pelên laurel zêde bikin.
Me koreika di brazierê de, danûstandina kevir, şer, tomar û zêrînek tewra bişînin, şevê şêrîn derxistin û li ser stilê bişînin. Piştî ku em ji bo saet û nîv-ê rûnê dihêle. Piştî dem ve bêtir, axê zêde bike û ji bo nîv saetekê din jî bixwin. Em xwarinê de, paqijkirina parsleyê.
Heke hûn bixwazin ku li ser vê pisîkê de bi hevalek bixwînin, paşê du saetan ji bo "Miftê" ya "Quenching" bikar bînin.
Li borikek tedbîre - tîrêj
Bi taybetmendiyek taybetî lê ew dişewitîne, li ser gora xwar dike. Roast lezgîn dide xwarinê ku xwarina zêrîn û tenderê bimîne, di hundirê hûrgelan de hilda. Bi xwarina spicy paqijî bi qirikek nû veşartî veşartî dike.
Kişandin:
- petrolê zêrîn - 1 têr. spoon;
- cumin - 1 teaspoon;
- axa erdê - 1 teaspoon;
- garlic - 1 clove;
- laş - 12 parçeyan;
- Yogurt - 1 item;
- kelek nûtirîn - 1 gulan;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Bi rûnê zeytê zêrîn, erdê zevî, zevî û garlic erdê, û paşê komkujiyê bi mêrkujê hûr bike. Bi tevliheviya tengahiyê ya ku em ji parçikên mirinê veşartin û bêtir bi salê û reş û mîkrof. Di xwêya nîvê saet de ji bo bîhnxweş û bîhnfirehê sarêjê vekin. Piştî ku demek berbiçav, em brazierê germ dike û li ser herdu aliyan li du 2-deqeyan ji bo xwarinê bixwin, eger hûn fêrbûna dersa amadekariyê "navîn" in. Em ji hev re amade ne amade nebe, û di heman demê de em ji dopînek pir hêsan amade dikin, ji hêla yewnanî ya yewnanî (an qîrînek), gemek nû, xwê û giyayê. Bon appetit!