Gelek zilamên ku bi pir rengek zêrîn re ye, wekî ku tê zanîn naskirî, di jiyana rojane de tê bikaranîn. Bi alîkariya wê, di hemî sorên spî yên hûrsî de ji bo Easterê , porê xwe û çermê şikand. Di demjimêra, dezgehên vê hêsan hêsan ji bo xwarinê di xwarinê de dît û nimûneyeke şewitandinê ev eşkere ye ku ji bo mirinên zikê porkê porkê ye.
Bi spasiya dirêjkirina destanê, bi xweyên xwarinê bi rûnê xwarinê zêrînek zêrîn e, wekî vî awayî ji bo cixarê vexwarinê. Hîçek bîhnfireh an bîhnfirehê wê dê bimîne, lê heke eger bixwaze, wê bi hêla hêlekê veşartî di çareserkirina xwarinê an çêkirina çareserkirinê de.
Baconê li ser peel-recipe
Ji bo hilberên xwarina çêkirî yên çêkirî - porkê çêkirî, paqijkirina ku ji we re texmîn kiribû kêmtir enerjîyê kêm dike.
Kişandin:
- pork pisîk - 650 g;
- mûçek ji ser peel;
- pelên laurel - 4 pcs.;
- diranên lûksê - 5 pcs.;
- kewçêr - 8 peas.
Amadekirin
Ji ber ku pîza pele pir bi hêsanî neheqîne, ji bo ku xwarinê paqijkirina herî paqijtirîn hilbijêrin hilbijêre, nexweşî forma bêhn tenê tenê bacon. Bi binê kelê de bi kelêleya kelê yê jêrîn, û ji jorên hemî perçeyên berbiçav binêrin. Peppercorns, pelên laurel û diranên xweyî yên xweya rawestiyê - hemî ji bo bîhnfirehiyê. Porkê bi avê ve bistînin da ku ew pê veşartin û germê navîn bigirin. Pêdivî ye ku ji bo nêzîkî saetekê veguhestin, piştî ku ew di çareseriya torê de bi temamî bêdeng bimîne.
Porkê porkê li ser zêrên di stûla Asyayî de
Danîmarka Asyayî ji bo porkên pork an pancreas de hejmarek mezin a fêrên mezin ên navdar e. Çu pişkek kûçikê hûn ne hilbijartin, ew garantî ye ku dilxweş be.
Kişandin:
- pork brisk - 550 g;
- cloves - 3 buds;
- mûçek ji ser peel;
- diranên lûksê - 5 pcs.;
- kelek germî - bîhnxweş
- Roja germ - 5 cm.
Amadekirin
Bi binê peşê de, û li ser li binê çermê, germên kevir, garlic garlo di qulikê û germê germ de bikişînin. Pêvek nikare paqijkirin, heke hûn dixwazin bêtir tûjtir, nehêlin kulê tov avêtin. Hemû materyalên bi avê paqij bikin û li benda avê bişînin. Dema ku çareserkirina dest pê dike, bîskek bistînin, germ kêm bikin û ji bo nêzîkî saetekê bixwin. Bila pork di hundirê birçîbûnê de bi tevahî reng û bi armanca xwe re baş bibe.
Çawa ku di ziravên zêrîn de berbije?
Bêguman sereke di pişkiyê de ne rast e ku bi teknolojî rast e (tevî ku ew gerek wê bi awayek rola biryarneyek rola xweş dike), lê hilbijartina rastê. Divê pişkek pir qeçik nebe, bi kevirên piçûk ên din, nehê, paşê şîn, ew ê dijwar e.
Kişandin:
- pişkek pork-900 g;
- mûçek ji ser peel;
- salt - 1 item;
- kewçêr - 6 peas;
- pelên laurel - 3 pcs.
Amadekirin
Berî ku hûn di pişkiya zilaman de bisekinin, divê hewceyek kulîlkek paqij a ku amade bike ku em ê xwarinê bikişînin. Ji bo xwarinê, avêtî mêr, xwê, laurel û masî yên mûzîkê bi avê avê bişînin û rezberên ku di nav 10 deqîqeyan piştî şewitandina avê de ji bo perçeyan re bişînin. Ziravê ziravkirî di nav çarçoveya birçîbûnê de û ji nîv saet saetekê derbas bikin, li ser kûçûkiyê girêdayî ye. Pişkek pişk bike û di bin 10-12 saetan de zordariyê bin. Pêveka dawîn dê alîkariya zilamê li ser baconê ji zilamekî zelal jê re bike. Piştî wê, pork dikare bi fîlmek veşartî û hewceyê hewce dike - ew bi ecêb di nav rezelê de tomar kirin.