Beetroot ji ber demên kevnar ji mirovan re tê zanîn. Gorî çavkaniyên bavêjin hin çavkaniyên Hindistanê ye, li gorî çavkaniyên din - Çîn, lê ew tê zanîn ku berê li ser Mezopotamya kevnar ên kevnar ên kevnar ên ji bo armancên derman ên di nav deyn û pelên bikaranîn hatine bikaranîn. Ew zehf e ku ji bo demeke dirêj pir tenê darên çandiniyê ji bo xwarinê tê bikaranîn. Erê, û hîn jî di gelek herêman de, serîlêdanê sereke bi awayekî pelan e. Di gelemperî de, hunerên çandî yên welatên pir caran bi karanîna gelemperî ya heman çolê digerin. Ji bo nimûne, li Arjantînê ew di derheqê parsleyê de ne dizanin, dema ku bi karanîna çalak ve tê bikaranîn, lê di Çîllî, şewitandinê, pisikên kesk yên hûrgelan binêrin.
Beetroot ji sê cûreyan e - raya (sor), şekir û birîn. Forma şekirê bi paqij ya paqijî tenê di Xeletiya XIX de xuya bû û çavkaniya sereke ya şekir bû, ji ber wê demê ji hemî şekir vekişîn û şekirê bû. Bêdeng li Ewropayê û Dewleta Yekbûyî ji bo heywanên heywanek pir girîng e.
Bêkêşî (red) beet yek ji berhemên xwarinên herî xwarinê ye. Salads û borscht, bermîlên bîrek û ovên mashed di gelek welatên cîhanê de gelekî gelemperî in, gelemperî ji bo taybetmendiyên nutritional, gihîştin, peyda-dirêj, û bîhnfirehiya bexçeyê. Di xwarinê devkî de pir mezin bejî ye.
Sorê sor - baş û xerab
Beetroot li ser dermanên gelemperî pirrjimar hene. Ew taybetmendiyên karger ên berfireh ji ber vîtamên koma B, PP, C û yên din têne kirin. Pelên piçûk di vîtamanê de dewlemendî ne. Hêbûna vîtamîn B9 alîkarî di nexweşîya dil û ji hemî xwînê hemoglobin zêde bike. Bêguman ji xweseran vexşînin û rehêzkirina xweş bikin. Ev root ji bo laşê we ya copper, phosphorus, sodium, iodine, potassium û rûnê ye. Bêgotina rasterast ya rêjîmê, nîşanên tedawî yên kanserê dike. Ji ber vê yekê, ew e ku ji bo berfên germê yên zeviyê bilez dike ku ji berhevkirina hilberên zindî yên zûtirîn zûtirîn paqij dike, çêkirina avakirina hucre û pêvajoya zelalkirina xwînê bi zûtir e.
Lê ji bilî baş, bek û zehf heye. Mirov ji urolîtyûmê, pirsgirêkên gastrokêşîn û tengahiyên metabolê dibe ku dibe ku mêjeya bilind ya oxalic acid dibe. Ev bi taybetî bi rastî ji bo xwêk û zêrîn ya nû ya rastîn e. Bêguman û mirovên ku bi rîskek bilind in. Beets bi bandorkirina xwîna xwîner kêm bikin û ev ji bo hestyariyê tê bîra min.
Di salên dawî de, pir derfetên zirarê û zirarên ku ji xwarinên xwînê re got gotin. Bi berjewendiyên berfireh, yek divê ji bîr nekin ku hilberê pir hêzdar dibe alikarî, û ew hewce ye ku ew di piçûkan de biçûk bikî (nêzîkî 50 gram per-hevpeyman), bi avê an avê an avê an jî avê din. Yekparek baş baş bexçek û kûçek apexek e.
Beetroot û taybetmendiyên wê yên ji bo winda bûn
Naveroka calorîk ya bexçeyê (nêzîkî 40 kcal) bi xwezayî nehêle