Yorkshire pudding - a kulturiya bakurê bakurê kulturî, ji kevneşopên paqij ên navçeya Yorkshire tê. Ev pirtûkxaneya York Yorkshire ne eynî ye ku em ji hêla têgihîştina îngilîzî ya kevneşopî ya kevneşopî ve fêm dikin, ew ji batter (batter) amade dike. Divê rêberê York Yorkshire rast, ronahî, hişk û dilovaniyê li ser derveyî be. Herweha, li gorî qanûna 2008ê ya Siyasî ya Riyayê Riyayî ya Brîtanyayê ya Brîtanya ya Brîtanya ya Brîtanyayê, ev xwarin dikare 4 cm ji kêmtir kêmtirî 4 cm. Ne ji hêla hûks, kahînk û kincê, dibe ku ji bilî spî û miyên xwarin. Bi gelemperî piçûkên York Yorkê yên piçûk ên piçûk ên berbiçav, ew bi kevneşopî ya yekşemê re bi kincê germ û gravy, hinek sebên stewed, carinan bi masîgiran.
Çavkaniyên Recipe
Di dîrokî de, pişkek York Yorkshire pêdivî ye ku riya hêsantir û kêrhatî ya ku di heman demê de wekî ku xwarinê zewicî ye. Ji xwarinê bikişînin ji xwê bi qulikê bikişîne - da ku her tişt zûtir amade bû. Ji bo cara yekem a recipe ya berbelavê ku navê 1737 de hate belav kirin. Di 1747 de, Hannah Gleis pirtûka "Art Art Cooking Cooking", di vê navnîşê de jina vê navdar ji bo hilbijartinên "Yorkshire pudding" bi xwarinê xwarinê vekir.
Îngilîzî roja Yekşemê
Beşdarî Yorkshire puddingek eşkere ya kevneşopî ya "Îngilîzî dişewitîn" û di hinek rewşan de li ser xwarinê xwarinê de xizmetê dike. Piştî xwarinên xwarinê, xwarinê sereke ya xwarinê (piranîya bacêla sauce bi) bi seb û herbê re tê kirin. Lêbelê, ev yekşemê an festîvalê ye. Li gorî pirtûka malbata, pişkên bi yekser an duyemîn duyemîn piştî snaxan, bi tenê bi nanek xizmetê têne kirin. Bi awayek, tevî ku pîriyên kevneşopî ne kevneşopî ne, îro îro, pirtirkêmtiriya şahiyê jî ji bo maseya zarokan amade amadekirin.
Çawa çawa yorkshire pudding amade bike?
Kişandin:
- 0.3 kulikê şîrîn;
- 0,3 cupsên gewê perçek perçek mîkrok (kulkek pîvana standard a nirxa nirxê ye ku wek 250 g).
Amadekirin
Forma batterê bêserast e, lê ew jî ji bo destpêkê ve destpêkek bixwin. Di vê yekê de, pevçûnên Yorkshire pirtir têne hiştin: Ew ji hêla xwarina navîn, dîk û hestî di şertên nehênî yên paşerojê de, kîjan petrolê şewitandin (bi gelemperî ji bo muffins û muffinsan veşartin).
Xwarin ji bo pudding
Di rastiyê de, ew di kûreyeke normal ya hêsan de hêsantir e ku pişka yorkshire real cooking. Dermanek pir hêsan e.
Materyalên
- 2 kulikan
- 300 ml milk
- 1 Tîpaçê ya rûnê rûnê her şêweyek bi voluman 100 ml;
- kincê rûnê
- xwarinê avê;
- mîkroka piçûkek piçûkek (biçûk).
Amadekirin:
Bi xwê kulîlk (lêgerîn) veşartin, xwêk, piçikek piçûk û tevahî tevlihev bikin. Li navenda çiyayê rûnê. Me hês û şîrîn xistin. Bi kişandin bi kulikê vexwarinê de zelal bikevin nav xwarin. Me ji bêdengek homogeneous baş ve xistin (ew dikare mixar bibe). Em li kanserê ku bi rûnê veşartine û di navenda saetekê de di nav rezelê de (lê ne di nav malzarokê de).
Pûzek rast e
Preheat rûnê heta germê navîn-bilind (220-ê nêzîkî 220 ° C). Em bi muffinsên sîlîkona karanîna bikar bînin: kevir li ser paqij bikin, da ku bikin