Bi navê Belyash bi xwarin û xwarinê di welatê wî de tê gotin Belîze. Ev xwarina kevneşopî ya kevneşopî ye, xwarinê Tîtavê ye. Tevî ku ev dem bi dem ve guhertiye, wekî kujên li ser sînorên me di demeke nêzîk de hate dîtin.
Çawa xwarinê spî yên ku bi xwarinê û xwarinê di rûn de
Kişandin:
- lamb - 300 g;
- rûnê 450 g;
- kefir - 2 tbsp. spoons;
- Butter - 4 têr. spoons;
- soda - 10 g;
- potatoes - 4 pcs.;
- hêk - 1 parçek
- serî - 1 serî;
- kevir
- vinegar - 5 g;
- salt - 10 g.
Amadekirin
Xwarinê hemî vekêş û fîlan veşartin, dakêşin û derxistin, nîvê katalê kîlometre derxistin. Pêkêşî nexweşî ne. Di çarçek de, di hundirê soda de bikeve û rezçek li ser serê xwe bixin, heta ku berbihevkirina baş baş e û ew di kefir da. Piştre hêk, xwê û baş baş bike. Piştre 2 çermên mûzîka hişk bikevin nav, bi baldarî tevlihev bikin û bi hêdî biavêjin di nav rûnê de. Piştî ku rûnê çepê, ew bi tûwalek veşêre û ji bo mehekê ji nîv saetek demekê vekin. Dema ku rûnê pêdivî ye, ew du parçeyan parve bike, yek ji wan ê ¾ ê germê xwînê, û din, bi rêzdarî, ¼-ê. Ji bo piraniya, pancake 3-4 mîlyar pêdivî ye û ji wê derê rastê derxistin. Piştre bi rengek veguherînin, ew bi xwezayî bi awayekî biçûk û piçûk di bin de, be ku divê perçeyan li ser rêveberiyê derewan bikin. Hêzên xwarinê, şewitandin û goşt, xwê, gewrê û bê guman hûn dikarin spî digerin, lê ev bijartiya te ye. Bi baldarî bifikirin, ew pir girîng e ku ji binê rûnê tehlûk bike, heger ew xeletî û pêvajoyê diqewime, ew gef nekire. Dema ku tevahî tije dorpêç kirin, li bin sêvê rûnê binivîse û bi pêlên xwe re çêdikin , wek ku hûn bi bi kincalî re , tenê tenê hûn li navenda germê rûniştin. Ji îmtîhanên mayî veşartin û qonaxa 3 cm, û ji dora çepê ku ji bo pişkek,