Em gelek xwarinên ji bo xwê rûnê puffê rûnê pêşkêş dikin, bi karanîna ku hûn dikarin bingeha xweş ji bo puff-pîştê xweş e.
Bendava Puffê ya - riya herî zûtir ji bo xwarinê bilez
Kişandin:
- rûnê gulanê - 480 g;
- mûz - 220 g;
- xwarina hişk - 10 g;
- şîrê - 125 ml;
- ava 85 ml
- şekir gewra - 25 g;
- yek hêkek piçûk;
- salt - 10 g.
Amadekirin
Vodichku germbûna germbûna xewna germ dike, em di nav xwînê de xwar dike û yek kulpekek şekir. Piştî bîst-ê-paş, piştî ku avakirina avakirina çermê li ser rûnê rûnê, şîrê germ, hestek avahiyê odeyê zêde bike û heta ku hêsan xistin.
Li ser sifrê em ê rûnê rûnê, xwê û şekir bişînin û tevlihev bikin. Piştre me li mûçikek xemgîn kir û li destpêkê dest bi rûnê xwe re rûnê xwe. Wekî encamek, divê hûn kûçek piçûk bibin, ku em di kûçikekê de çêbikin û, di tevlîheviya piçûk de dihêle, xwarinê çêdike. Pîlana wê nexweşî û hêsan be. Em ê di çarçoveya plastîkê de rûnê û li sarokê li ser şemek jêrîn ji bo nîv û du saetan de cih digerin.
Piştî vê yekê, rûnê ji bo armanca armanca xwe tête bikaranîn, hilberên ku ji wan re çêbikin.
Bi rastî, bê guman ne pişkek kevneşopî ye, her çend pisporek hûrgelan heye, lê ev rast e ku guhertoya hêsan e û zû ye. Lêçûyîna klasîk ya ji bo puffê xweya jêrîn tê pêşniyar kirin.
Recipe for a house of puff yeast on a house
Kişandin:
- avê an şîrê vexwarinê - 250 ml;
- rûnê gulanê - 320 g;
- şekir gewra - 25 g;
- salt - 5 g;
- petrolê - 50 ml;
- xwarina hişk - 20 g;
- mater - 275 g;
- kesek mirîşk.
Amadekirin
Em germ an şîrê germê germê 37-38 û di nav xwe de rûnê rûnî. Em jî şekir û xwê jî zêde dikin, heta ku hemû hemî krîstên xweşê vekişandin û hestek piçûk xurt bikin. Bi tevahiya baş vekin, zevê sifted sifted veşartin û nexşikê tevlihev bikin, nexweşek nêçîrbûn, û di dawiya bara rûnê de rûnê. Em di rûnê kulikê de rûniştin, bi kincek an paqij an paqijê paqij bike û di nav sê saet de cih de germê vekin, û paşê em ji bo sihayê li nav sihê de ji bo wê veqetînin.
Piştî vê yekê, perçê rûnê hilweşînim ku bi rehîtiyek yek û nîvê sîmometrî bigire, hema nîvê mûleyê rûnê li ser navenda rûnê û bi nîvê rûnê vekin. Me rûnê rûniştina rûnê li ser topê û bi deryaya duyemîn ê rûnê ve girêdayî ye.
Niha dest pêvekirina puff pişka destpê bike. Ji bo vê yekê, em bi rûnê rûnê rûnê sê-tehê rûnê, rûnê ku bi qelekek dora du nîv û nîvê sermayiyan ve dike. Piştî vê yekê, çar caran zêde bike û careke din dîsa bisekinin. Em du caran yan sê caran dikin. Piştî her her gavê, em di nav sî deqîqan de li nav rezberê parçikê xweş bike.
Xwarinê pafikê pişka xwarinê
Kişandin:
- ava avê 275 ml;
- rûnê gulanê - 490 g;
- pîrê şîrê - 90 g;
- şekir gewra - 60 g;
- salt - 15 g;
- rûnê rûnê - 2 tsp;
- mûçik ji bo kûçikan - 60 g;
- mûçek ji bo şewitandinê - 160 g;
Amadekirin
Hemû materyalên ji lîsteya materyalên di navdarê nan de têne kirin û dişopînin "danê fransî" an "Mough". Piştî wê, em di wê kulê de rûnin û di nav sih û çilî deqan de li sarfêker danî. Piştre, pêvajoyek pêvajoya xwînê, ku em di pêşdibûna berê de, bi awayekî balkêş e, ji ber ku em dikarin ji bo armanca armanca bikar bînin.