Nanê, li ser xwe veşartî, herdem herdem tastier, xweş û bêtir dilxweş dibe. Îro, em ê ji we re biqewiminin ka çiqas nanek xwarina tendurustî amade amade bike û her kes bi karûbarên wê re şaş bike.
Ji bo malê xwarinê bêlezandî derxistin
Kişandin:
- rûnê - 305 g;
- kefir kêm-fat - 290 ml;
- şekir û avêtina piçûk - 1 teaspoon;
- xwarinê soda - pinch.
Amadekirin
Em rûnê germê şewitandin, salt, soda û şekir avêtin. Hingê hêdî bi kefir veşartî û bi zû xweşikên hewayê nehf kirin. Em di vê fîlmê de wrap kir û di nav avê odeya 35 deqîqeyan de bimînin. Piştre em ji xwarinek barekî nanek her rengek çêbikin û di nav rûnê xwe de, çêkirina piçûkên li ser rûyê avê bi kulê çêbikin. Em bi amadekariyê bi bîhnek xerîb binihêrin, ku divê bi temamî hişk bimînin.
Ji bo xwarinê xwarinê ji bo xwarinê bêlezîn
Kişandin:
- rûnê - 305 g;
- şîrê 200 ml
- Egg large - 2 pcs.;
- citric acid - 1,5 tsp.
- soda-pinch;
- butter - 15 g;
- şekirê spî - 20 g.
Amadekirin
Berî ku hûn xwarinê bêlezandî yê malê bikişînin, bi baldarî rûnê xwe rûnê ser masê. Piştî vê yekê, em di wê soda, şekir, citric acid û tevliheviyê de diavêjin. Di pişkek bikişîne, perçek perçik û çilê ew dewletek germtir kir. Hingê hêvên wê dişinin û di şîrê de bikin. Her tiştê ku çilê hêsantir bîne, tevlîhevkirina avê zêde bike û bi destên xwe yên tazilê diçin. Em damezirandina komputerê li bucketek nanek veguherînin, bernameya "Bezdorozhevoy" hilbijêre û hilbijêre "Destpêk". Piştî 45 deqîqeyan, baldarî hilberîna hilberînan derxistin, bi bi tewra veşartin û wê şewitînin.
Ripe for rye for the raven unleavened bread on leaven
Kişandin:
For Starter:
- rheya ray - 115 g;
- ava pîvana 205 ml.
Ji bo ceribandinê
- ray-raz - 505 g;
- ava vexwarinê - 85 ml;
- welding strong - 145 ml;
- xwê qenc - 1 teaspoon;
- masî .
Amadekirin
Ji bo amadekirina xwarinê bêlezînkirî li malê di vê tedbîreyê de, divê hûn hewcedar bimînin, lê encamek wê bi rastî hûn ji we re ji we re.
Ji ber vê yekê, em pêvajoya dest bi amadekirina amadekariyê de: 75 giya rûnê bi 100 ml ya avê germê germî heya ku heta ku piçikek piçûk kulikek dilşik e wekhev e. Piştre, bi bi tewra bi zehfî vekin û nêzîkî rojekê tenê bimînin. Roja din, em dest bi xwînkirina stêrk. Ji bo vê yekê, ji 3 rojên rojane, 75 g ji rêjê arê hatiye zêdekirin û 100 ml ji germê germ dike. Em di lîstikek amadekar de di nav cîhek germ de biparêze û di roja 5'emîn de hûn dikarin ji bo nanek vexwin.
Brûyê avê bi avê germî veşartî û kincê rûnê rahê sifted derxistin. Hişkek encam dibe ku, em pêçek çêbikin, ew di filmê de veşartin û 3-ê saet di cih de germ dike. Piştî ku ewê rûnê rûniştina tepê da, şekir, avêtin û çepên xurt bihêle. Em paqij nerm, lê lêçikek bi destê destên paqij paqij kirin. Paqij bikin
Em maseya avê bi sar vexwarin, pişka rûnê paqij bike û navnîşa pirtirkêmtir. Forma ji bo mûçikek mûzikê veqetîne û karê karê xwe veguherîne. Niha em ji bo 40 deqîqan de rûnê xweş bike, û paşê em ê reyek nanê pêşî yê pêşî yê şewrê bişînin, germkirina germkirina germkirina 195 dûr. Pêwîste ku ji nermê xwe bi hişkek zermî ve bikişîne û bi tîrêjek piçûk ya piçûk bide da ku kûçikek bedewek mezin çêbikin.