Heke hûn ji bo kelepên Easterê ji bo betlaneya Easterê de, em pêşniyarên hilberên ji kûçikiya pîranê, ku bêyî gumanek, ne tenê pêşniyar dikin we pêşniyar dikin, lê ew jî yek ji herî hezkirî jî dibe, pir dûrên dûr vebigire.
Çawa ku çêçeya Easter cake paqij bikî - rîskek herî zêde bi raanîn
Kişandin:
- tevahiya şîrê - 490 ml;
- avê germ ye - 50 ml;
- cottage cheese - 215 g;
- kemî margarine - 240 g;
- kulikê bi bi sedî ya fatê an malê - 215 g;
- hêla kevirên hêja yên navîn - 5 pcs.;
- Hûkên Chicken ên navîn - 6 pcs.
- şekirê şîn - 515 g;
- bêyî xwê rûnê rûn-60 ml;
- rûnê rûnê rûn -60 g;
- xwarina sêvê - 1-1,4 kg;
- tîrêj an tarî an ronahiya ku hilbijêre (bêkêşan) - 220 g;
- Vanillin - 1 standard sachet;
- xwarinê nû ya hişk - 50 g;
- xwê bexşek mezin e ku sermayek mezin - 1 navendî xemgîn e;
Çimkî
- spî yên spî - 2 pcs.;
- juon lemon - 15 ml;
- şekirê şekirê - şewitandina 195 g.
Amadekirin
Em bi avê germahiya 40-45 dersan germ bikin, em di nav şekirê şekirê de çend çargoşikên çandî de û di hemî xwînê de hilweşînin. Piştî nêzîkî deh deqîqan, şevê bi xwê şîrînek piçûk li piçûkek piçûkek piçûk derxistin, beriya ku nîvê şekirê û heman rengê xwar hilweşand, û her tiştî hişyar dike. Em ji bo bîst deqîqe di germê spaghetti da, piştî ku em bi hêdî bi hilberên hilberên din bisekinin û xwarinê tevlihev bikin.
Di destpêkê de, mîkrojarê kemîr û kûçikên kurtkirî û pêdivî ye. Piştre bi şirka mayî mayîn, bi şeş şeş proteîn bi pêçek mîkroşê re heta pêvajoya bêdengên bêdeng digirin. Cottage Cheese-ê di dema hilweşînê de an jî pêdivî ye. Piştî rûnê rûnê zîvê zerikê û kurtê kurt bike binivîse. Piştî çend demjimêrek xistin, paqij, pisîkê bêyî xwê rûnê rûn, vanillin û kişandina protein foam.
Em girseya gelemperî bi bi spatula an jî bi îdeal bi destê xwe veguhestin ku germê bi testê veguhestin. Biçûk veşartin û di piçûkên piçûk de, di dema ku rûnê xwe digire. Di pêvajoyê de, şûştê pêşîn amadekirî, darê û digel mirinan veşartin.
Em ji bo demek dirêjtir, bîst bîranîn diçin. Divê wê avahiyê wek encama nerm û piçûk xurt bibe. Bi vî awayî pir bêhtir zêde nekirî, nebe ku kake dê diçin ku bêhtir giran be û dê zûtir bêdeng bike.
Niha em perçeyê bi kulikê li kêlê di nav germê da û sê saetan ji bo şahidiyê û hilberandinê bide. Di vê demê de, kêmîve du caran xwarin dê hewce bike ku bête kirin.
Piştî demjimarokê, em li ser pişkek pêjanê dakêşî li ser kevirên germî belav dikin, ji hêla nêzîkî yek-sê an jî hinekî bêtir derxistin.
Dema ku kelek dîsa carekê di nav pêdiviyên xwe de têne avêtin, em ê li rûnê rastê amade amade bikin. Em bi wê germê 180 dûr, û li binê ku em bi avê mezin re ava bikin ava bikin.
Em ji kozên pêjikê ku heta ku amadek pêdivî ye û şewitandin, darê xweşik e, paqij kirin, ji hêla proteînan re bi tîrêjê şekir û xwarinê lîmonê û paqijkirina mîkrojînê ve amade dike amade kir.