Şerabê kalîteyê ji ber firotanê bikirin ku hêsantir bikirîne. Dibe ku, evîn, hezkirên nermî, alkêşkêş û bîhnxweş xêrxwaz dixwazin ku li malê vexwarinê amade bikin. Ji bilî, fêkiya jencîlya bi hêla naveroka zêrînek mezin ve tête xuya dibe, ku bi lezkirina lezgehan re dikeve, ku ji bo bîhnfirehiya dravê nêziktirîn.
Mirov ji şerê çawa çê bikî?
Heta ku têgihîştina rastiya ku şerab şerabek hilberînek hilber e, ew amadekariyê ji aliyên din cuda ne. Wê her dem, her pişk paqij e, bi avê tije û du rojan dabeşandin. Piştî, komkujî tête şandin, bi şekirê vekirî ye, ji bo çend mehan ji bo veguhestinê vekirî, mûçikek paqijek paqij e û bi ripen şandin.
- Her tiştê ku dermanê ji bo xwarina malê ji avê vekirî ye - Çimkî ji bo vexwarinê we hewceyê hewceyê hewceyê, pêdivî û kalîteyên kalîteyê. Tiştê şikil û hişk dikare tevahiya şerabê nerast bike.
- Plums nikare şaş kirin: ew gelek bakterî hene ku pêvajoyek ferzkirinê bibin.
- Hestiyên fêwê têne derxistin, ji ber ku wan maddeyên zirarê hene.
- Naveroka bilind ya pectin di berryan de zehmet e ku ji bo xwînê hilweşînin, da ku fête bi avê an sipupê germ bibe.
Wateya Xweseriya Xwîner - A Recipe A Simple
Li gorî dermana nerazîkirî ya şerabê xwarinê - klasîk, bi ku bi tevahiya bêkêşkêşkarên bêkariyê dest pê dike. Di rastiyê de, ev xwarina ji kevneşopiya kevneşopî tune ye, ku derê kûçikên avê bi hev re tevlihev dikin, bi çend rojan re bigirin, ji bo ku diçin, bi şûştinê vexwarin, şekir lê zêde bike û ji bo mehekê ji bo anaerobic anîbûnê biçin.
Kişandin:
- pejirandin - 4,5 kg;
- ava 4.5 lîre
- şekir - 350 g.
Amadekirin
- Pêlên avê bi avê tevlihev û 3 rojan dabeş kirin.
- Bi naveroka materyalê bi kûçek veguherînek curek cuda ye.
- Çekirê, tevlîhev, kêlîkek bi bi kulikê çirikê vekin û nêzîkî mehekê bidestxistin.
- Ji şîrînek paqij a paqijê şerabê vexwarinê vekin û ew sekinîne.
Wey ji bilî şekir
Wine ji zêrê zêr ê kerema xwe ji hezkirina ronahiyê. Ji ber ku rastiya ku ev cûreyek dilxweşiyê zêde dibe û rêjeya kêmtir e, ew e ku bê şerabek bêhnxweş ava bike ku bêyî şexsê bi şekirê. Di vê mijarê de, şerabek vexwarina paqij e ku bi bandorê xwe bandor e.
Kişandin:
- plum - 10 kg;
- avê - 7 lîber
Amadekirin
- Avêtin xwar, avê bi avê vexwarin û 3 rojan derxistin.
- Piştî her 8 saetan, komkujiyek bi spatula ve girêdayî bû.
- Di wextê de, ji hêla cheesecloth ve vexwarinê vexwarinê û kulê derxistin.
- Li ser tankek hîlraulîk bişînin.
- Piştî 4 hefteyan, şerabê şer ji zêrên zelal bişînin û li ser şirketên paqij bike.
Wine from the Plum with Pits
Wateyên din ên şikestî yên ku ji hestiyên hişk û zirarê bi hestiyê vexwarinê difikirin. Ev çewtiyek çewt e ku hêsantir bibe. Bi teknolojiya rastê, şekir bi hêla celebên cyanide û cyanide nehêle dike, û paqijê paqijî çêkirî dibe ku pir baş, dilxweş û ewleh be.
Kişandin:
- plum - 5 kg;
- avê 2 l
- şekir - 700 g.
Amadekirin
- Pûçeyan bişînin.
- Ji kestên ji beşê hestikan jê rake.
- Kernelên bi kulik, avê û 250 gram şekir de tevlihev bikin û 3 rojan di germê de bimînin.
- Ji hêla 250 kûçikek din ve zêde bike.
- Biceribînin, heke hebê bîhnê berbi - nucleoli paqij bike.
- Konsererê di rê de hêsantir vekir û 60 roj ji bo şerabê vexwarinê derxistin.
- Piştî 6 rojan, şekirê rûniştin.
- Bi tîrêjek li paqijek paqijker vexwarinê derxistin û di sar de bine.
Xwê ji xwarinê xwarinê
Yê ku dixwazin dixwazin kalîteyê, kem û bîhnxweş vexwarinê li ser malên xwe bikin - xwar nakin. Di vê pêvajoyê de ku ew tevgera tevahiya hemografîkên tengahiyê bigire, bi vî awayî hêza hêz û hêza xweş bike û baxçê şerabek şexsî dike.
Kişandin:
- plum - 7 kg;
- şekir - 4 kg;
- avê - 4 lîder
- xwar - 100 g.
Amadekirin
- Peel û kûçikên kûçik bi şekir û avê re tevlihev bikin.
- Piştî sê rojan, bi kûçek li paqijek paqij bike.
- Ji bo 30 rojan ji sevê çermê vekin û kêlîkek avê bi kêlek avê vekin.
- Bi kişand şerabê şer ji devê sivikan ve bistînin û di riya sar de danîn.
Wine ji plum û raanîn
Heya nûemên winemakers dizanin ku şerabê malbata ji plûm û raisîn dikarin bêtir hêsan, hêsantir û zûtir bibin. Ew li ser derheqên hişk ên vê xemgîn e: ew materyalek nexşeya bilind ya kalîteyê ye ku ji bo şîn û rengek amadekariyê amade dike ku ji bo bîhnxweş, reng û aramê şerab bide. Herweha, ew dikarin bi her bazarê li ber bihayê bihayê û sal-dravan bikirin.
Kişandin:
- plum - 10 kg;
- avê - 8 lîder
- şekir - 1,5 kg;
- kemîn - 2 kg.
Amadekirin
- Di pûçên kûçikan de, 5 litirên ava avêtin û 3 rojan derxistin.
- Avê vekirî ye, rahînan û 550 g ji şekirê tevlihev bikin û 3 rojan jî ji hev vekirî ye.
- Deryaya boriya drainê, lê zêde bike ku ew ji mîkroşên tehlûkî ve girêdayî ye.
- Ji bo firotanê vekin.
- Piştî 3 mehan, şûşan derxînin û 60 rojan vekişin.
Şerabek bi vodka re
Wine ji bilî vodka bi êlêdana xwarinên baş ên vexwarinên bang bikin. Vodka ne tenê hêza alkolê zêde dike, lê bila bêtir şekirê şekir, bi ve girêdayî dibe ku vexwarin dikare ji bo demeke dirêj ve tête parastin. Teknolojiya lezgîn e ku bi awayek zehmet e, ji ber ku ew di malê de winemaking populer e.
Kişandin:
- plum - 1 kg;
- avê 2 l
- şekir - 350 g;
- vodka - 300 ml.
Amadekirin
- Ji 1 lîreyê avê û 150 g, şîrketê bixwin.
- Ji bo 8 şevên syrupê bi kûçikên kûçik derxistin.
- Syrup di nav şikê de, û ji ber berzek nû ya syrupê bixwin.
- Piştî vê,, berryan derxînin, vodka zêde bike û du hefteyan ji bo vekişîn.
- Ji ber çerm û paqij bibin.
Wine ji şewitandinê
Pêlê şerabê li malê dikare ji hêla rêbazên nexşandî ve amadekirin. Bi taybetî, hêsan, pratîkî û fînansî ya fînans e ku bikaranîna zivistanên zêrîn yên zivistanê ye. Nimûne dikare mînakek dikare destek welded be, kîjan teknolojiya rastîn, ji bo çend hefteyan dê bexşek alkaza sirûştî be.
Kişandin:
- Plum compote - 2.5 liters;
- şekir - 100 g;
- kemîn - 50 g.
Amadekirin
- Stressed.
- Di encama pêvajoyê de germ dibe, şekir, raisîn û sê 3 hefteyan bi avê ve bişînin.
- Ji çermê ji hev veqetînin û ji bo sê mehan ji bo veguhestinê bişînin.
Wine ji xwê jamê li malê
Gencên aborî yên kêfxweş bi şîretek ji bo xwarinê li malê jam . Piştî vê yekê, rêbazê ku hûn bi hêsanî û bêyî tengahiyê dikin ku ji bo zivistanên pîrkirî bi kar tînin, û bi veguhastina hilberîna mizgîniya xwezayî ya xwezayî ye, paşê paşê jî heta ku heta ku heta ku heta ku heta ku heta ku heta ku heta ku hêj jî vexwarinê vexwarinê vedixwîne.
Kişandin:
- plum jam - 500 g;
- avê 500 ml;
- şekir - 120 g.
Amadekirin
- Bi avê û avê şekirê bi jamê tevlihev bikin û 3 rojan dabeşandin.
- Stressed liquid, şekirê mayîn digotin û ji bo 2 mehan dabeşandin.
- Bi şîrîn û avêtina şîlekê.
Wine ji apples û plum
Amadekirina amadekirina şerabê li malê bi bihevkirina fêk, hevdîtineke baş e ku vexwarinê vedixwe. Gelek plum bi apples têne hev kirin. Pêvek, ne tenê tenê cûreyek bîhnfirehiyê, lê hê jî hêsantirkirina juê di dema dravaniyê de hêsan dike, ji ber ku bêtir dewlemendî di pîtînan de pisîn, ew bi hêsanî xwe bide wan.
Kişandin:
- plum - 3 kg;
- apples - 3 kg;
- avê - 6 l;
- şekir - 850 g.
Amadekirin
- Ji sembol û plumê bi 1 lîreyê avê û 300 gîrankek bi 3 rojan ve girêdayî ye.
- Piştî vê yekê, gengaziyê, şekir, avê bisekinin û di binê mehekê de hîdalşock bin.
- Şerabek ji plum û apên pêşîn li ser şîrkên firoş û firotanê.