Admirersên krîza reş dikare dibe ku bi tilikê binivîsin, ji ber ku gelek kesan bi baldarî vê nondescript berry bidin û dixwaze di nav bilezên xwe de xemgîn bikin. Der barê germiyên ku şer ji xerîbê reş barkirî de , em ê ji we re di kitêbên jêrîn de agahdar bikin.
Şerabê xwarinê ji chokeberry-recipe
Kişandin:
- chokeberry - 1 part;
- şekir - 0,25 beşan;
- avê
Amadekirin
Şeraba malê bêyî tedbîreke taybetî amade ne. Li seranserî, ji bo kilo-ankera rowan nêzîkî nîvê şekirê şekir an jî bêhtir bisekin, girêdayî li ser çi çiqas şer dixwaze di dawiya dawî de. Ji kerema xwe re bîr bînin ku kemera reş e ku ji bo naveroka zêrîn û kemîneya wê ya zêrîn a nexwarinê nexwarin e.
Berî ku hûn şerabek ji armanya çêbikin, berhemên xwe hilbijêre ku materyalên raweyên ji derveyî vexwarinê ve bigirin. Ji xwarinên ku diavêjin pêk tînin yên pêdivî yên bijarte hilbijêre. Divê xwarinên weha ji bila stenbolê, plastika xwarinê an jî kincê, herweha her demokrasiyê bêyî bêkêşandin û çikan.
Berî veguhestin ne, min ne ku ji bo hemî hemografîkên pêdivî ye ku ji bo xwarinê vexwarinê pêdivî ye. Ne xemgîn bibin, hemî tevlîheviyên gengaz dê di dema şerabê şerabê de derbas bibin. Çerika barkêşê li di amadekirinê de amadekirin û ji ber berhemên baş baş dike, hûn dikarin bi destê xwe re bi destên xwe an jî mirinê bikin, an jî hûn dikarin blenderek bikar bînin. Ji bo hemî krîstên hilweşîn bikin û tevlî heftek ji bo germê germê bişînin, lê ji bîr nekin ku lihevhatina rojane ya ku ji bo avakirina avêtina zêrîn dûr nekin.
Di qonaxa pêşîn de amadekirina şerabê ji şerikê, pûçê divê divê bi rêya gravê veguhestin û bi pistilê ve tê veşartin. Ju juê dişewitîne û ew di bin germê de, di bin avêtin avêtinê de, û avêtina avêtina avêtina avê û avrêkek şekir (ji hêla 10 kg ber berhemê). Piştî hefteya dûvkirina duyemîn ya duyemîn, qulikê dîsa dîsa veşartî ye, fehm ji ji rûyê zîra bin bin hûrraulîk a vekirî tête û du çareseriyên hev re hevpeyman kirin. Di encamkirina hevpeymaniyê de dîsa li bin sehkirina hîdroulîk heta ku dawiya çandiniyê. Piştî xwarinê, şerab bi baldarî ve ji hêsantir ve tête. Şerabek ciwan dikare hewl didin, lê ew baştir e ku ew li ser şîrîn û kêmtirîn meha bisekinin.
Recipe for wine made from home made from chokeberry
Di destpêkê de, winemakersên ku dixwazin dixwazin ewle ewle bin û bizanin ku şerabê çalak dê bi awayekî çalak bibin. Pêvek anînek dikare xwarinê xwarina taybetî ye, lê heke hûn ne bi destê xwe, hingê ewê mirinên bêkêmayî yên wê dê bikin.
Kişandin:
- chokeberry - 4,7 kg;
- şekir - 1,9 kg;
- ava 980 ml
- kemîn - 4.8 kg.
Amadekirin
Berî şerabê şerabê avê, ji ber barê germê bike (hûn dikarin di rojê de) da ku ji bo nîv rojekê ve hişk bikin. Dried berries in a glass or potatoes in enameled, bi nîvê şekir û mizgeftan tevlihev bikin, û paşê pisîkên mashed di germê de, her rojê tevlihev bikin.
Piştî dema wextê vekirî, felê hilbijêre, paqijkirina qirêjê, û paşê di avê germ bike û şekirê din ên tevlihev bikin. Juice and mash, weekly for another ferry leave. Ji avêtin, zelal derxînin û bi juice vekin. Piştî sazkirina septumê, şerabê ji kulikê bêyî ku germbûna germê di nav germê de reşikê reş bisekinin. Di dema danê de, her roj çend rojan, ji zimê ve vexwarinê vexwarinê derxînin.
Şerabek qedandî tête şandin û şîrîn e, paşê şemî 1-3 mehan berî tehlîlkirinê digerin.