Uzvar vedixweşînek vîtamîn e ku xwarinê Ukraynayê ye, ji ji darên berazan û fêk vekirî ye, analogî ji fêk darê veşartin . Navê navxweyî ya wê ji "brew" tê, ji ber ku fêçîr nebe, lê tenê tenê paqij bû, û piştre rexne dike. Bila ji we re ji bo amadekariyê ji dara dara diranê ve dikişînin.
Uzvar ji fê darê
Kişandin:
- raisins - 50 g;
- kewçêr kewçêr - 50 g;
- avê 2 l
- prunes - 50 g;
- acidê cîtîk
- Rûyên darê - 80 g;
- Germên dried - 80 g;
- Zêrîn Dried - 80 g;
- honey - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Çiqas fêkî darê hanê xwarinê bixwin? Di saxên enamelkirî de ava avêt, germê navîn derxistin û avêtin avêtin. Hemû fêkî darê xweş bi awayekî pir veşartin, li ser teylî danîn û bihêlin avê zêde zêde avê. Niha bi baldarî darê vebêjin avê, avê û 5 deqîqeyan bixwin. Piştre, pan ji ji agir vekin, bi rîtekek veşartin û hilkişin û germê odeya odeyê bistînin. Piştre citric acid add to taste, honey danîn, wê tevlihev bikin û li ser çilên vexwarinê bi hev re vexwarin.
Dersa ji bo kûçikê honeysuckle ji kû rabû
Uzvar, ji kûçikê rabûye, pir gelemperî ye. Ew piştgiriya ji bo parastina baş e, bi taybetî li zivistanê.
Kişandin:
- rosehips ya nû an jî darê - 50 pcs.;
- ava avê - 1 l;
- şekir yan honey - bîhnxweş.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, ji bo amadebûna Uzvara em ji berikên kûçikê veguhestin, avê bi avê dagirtin, agir bi qelsek zehmet bikin û ew bişîne. Piştre bi lezgeyên ji sîteyê jê re veşartin, bi rîtekek veşartin û ji bo nêzî 60 deqîqan li cîhekî şîn bikişîne. Berî ku baca baca, ji pirtûka kûçikê ve tête danîn û eger, bixwaze, şekir yan şêrînek xwezayî.
Bon appetit!