Goulash neteweyî ya Henghanî ye, ku stûyê bi xem û vebawer e. Ew yekser di nav menuê de tête meşandin û heta mecbûrek festîvalê xweş dike. Û, çiqas çiqas ji vegotinê bixwin, em ê ji we re dibêjim.
Ji bo veguhastina ji bo veguhestinê
Kişandin:
- veal - 600 g;
- petrolê - 30 ml;
- spî
- bendav - 2 parçeyan;
- celery - 2 pcs.;
- Berbangê Bulgar - 2 parçeyan;
- şerabê spî
- quince - 2 parçeyan;
- garlic - 2 kevir.
Amadekirin
Veal şaş kirin, pêvajoykirin, paqijê veşartî û di pencerê hişk de hişk kirin. Em pişka paqij, melko şîn, û kifşê di nav kelepên keviran de bikişînin. Em ê avê di çar parçeyan de parve bikin, hilberên xwe hilkişînin û qeçaxên kêşî dakêşin. Germên cilên cilî diçin û bi hevalavê re heval kirin. Niha em li ser çêçikê diçim, xwarinê li wir zêde bikî, ji bo 40 deqîqeyan de şerabek spî vekin û stew zêde bike, dorpêçkirin. Piştre paşê, mirinê, quince, garlic û xwê dikişînin. Hemû tevlihev û bihêlin bila xwarinê.
Dermanê ji bo goulash bi vexwarin û vexwarinên dilxweş
Kişandin:
- veal - 300 g;
- rûnê rûnê - 3 têr. spoons;
- spî
- capsicum red
- avê 0.5 -
- Berbangê Bulgar - 2 parçeyan;
- şerabek sor - 0,5 tomar;
- bendav - 2 parçeyan;
- şampan - 100 g.
Amadekirin
Vilê şûşt, darê û kubên piçûk yên biçûk. Di kelek kelekek kûr de rûnê, rûnê germ, xwarinê avêtin, xwê û şewqek xurt bike. Dema ku em gewrê veşartin û ew di xwarinê de xwarin. Hingê ji bo 45 deqîqeyan ji avê zêrîn, şerab û stewê bixwin. Champignons pêvajoy kirin, paqij kirin, bi cûda ve têne derbas kirin û di nav xeletiyê de derbas dibin. Bulb û kewçêr xilas, xwarinê zêde bike û 30 deqîqeyan din bikin.
Veal goulash di multivarquet
Kişandin:
- veal - 300 g;
- Prune dried - 70 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- rûn-200 g;
- ketchup - 1 tbsp. spoon;
- spî
- petrolê yên germ
- cloves - 3 pcs.
Amadekirin
Vê şûşt şuştin, avê wê hişyar bikî û paqijên piçûk veşartî. Di kulikê de em em bi xwê avê rûnê û xwarinê li her aliyên di amadekirinê de amadekirin. Di pişkekê de, em ê rûnê vexwarinê germ dike û veguhestina çermê. Piştî vê yekê, em xwarinê bi kulîlê pirrjimar veguherînin, pişk, kevir û masûzên xwe bavêjin. Em avê piçûk bigirin, qeçikê dorpêç bikin, tevlihevkirina tîrêjê. Em di 1.5 demjimêrên "Wek" Quenching "veguhestin û piştî piştî nîşana dengê me em ji mûçikên bermîlî veşartî ji devê xweşikî veşartin!